OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Suomalaisen oluenystävän oma verkosto

OLUTVERKON Viikon Olut 11-16: Uutta voimaa pienen Viron tunnetuimmalta pienpanimolta

leave a comment »

Virmalised India Pale Ale, Pöhjala / Õllekunsti OÜ, Nõmme, Tallinna, Viro

Pisteitä: 93 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

* Lue ja tutustu: OlutKansanÄänestys joulun ja talven 2015-16 maukkaimmasta kausioluesta!

Viron olutmarkkinat olivat pitkään eräänlaisessa ’pysähtyneisyyden tilassa’. Pienpanimoita edusti yksinään vuonna 2002 perustettu ravintolapanimo Beer House Tallinnan vanhassa kaupungissa. Viimeisten vuosien aikana kehittynyt käsityöolutinnostus on sivuuttanut Beer Housen uraa uurtavan työn kokonaan ja aallon harjalla komeilevat uudet, kansainvälishenkiset tekijät, kuten Nõmmella toimiva Õllekunsti OÜ.

Väri on puolitumma, ruskea, läpikuultava, samea. Vaahto on valkea, runsas, tiheä, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, katkeromainen.

Maku on keskitäyteläinen, voimakkaasti katkeromainen, hedelmämäinen, sitrusmainen, yrttimäinen, luonteikas, tyylipuhdas.

Valmistuksessa käytetään Pale-, karamelli- ja cara 150 -maltaita, humalat ovat Amarillo, Centennial, Citra ja Magnum.

Ruokajuomana kinkun ja porsaanleikkeen kanssa.

IPA-oluen nimi ’virmalised’ tarkoittaa ’revontulia’.

Panimo on perustettu vuonna 2012 ja lienee Suomessa tunnetuin Viron uusista pienpanimoista. Vuosituotanto on 280000 litraa (2015, Alkon saama tieto).

Põhjala-panimon olutmestarina toimii vuonna 2011 Viroon muuttanut skotlantilainen Chris Pilkington. Hän työskenteli aiemmin käsityöoluen skottilaisessa uranuurtajassa BrewDogissa.

– Iso Britanniassa olisin yksi sadasta käsityöoluentekijästä. Täällä voin tehdä vaikutuksen, Pilkington perustelee muuttoaan 1,3 miljoonan asukkaan pikkuiseen Viroon.

J.T. Laakso

6,5 %-til., kantavierre 15,4 °P, katkeroainepitoisuus 6,10 EBU, väri 22,9 EBC, tummahko pintahiivaolut, India Pale Ale.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,28 €. Maahantuoja Servaali Oy, Hki.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

14.03.2016 klo 08:13

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: