OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Suomalaisen oluenystävän oma verkosto

HOK-Elanto IPA-viikot 7.-31.03.2016 – Amerikan Anchor teki britti-IPAn!

leave a comment »

Osuusliike HOK-Elannon Ravintoloissa alkaa tulevana maanantaina (7.3.2016) India Pale Ale -festivaali. Erikoisolutvalikoima on tarjolla entistäkin laajemmin, nyt 38 ravintolassa viidellä paikkakunnalla. 16 tuotteen valikoimaan ei ole löytynyt yhtäkään brittiläistä IPA-olutta, joten kuluttaja joutuu tekemään vertailuja makumuistin varassa.

IPA on erittäin perinteinen brittiläinen oluttyyli, jonka syntyyn Brittiläisen Imperiumin mahtava kauppalaivasto vaikutti oleellisesti 1700- ja 1800-luvuilla. Yleisen käsityksen mukaan viikkoja kestäville laivamatkoille valmistettiin tynnyreittäin olutta, joka katkeroitiin voimakkaasti säilyvyyden edistämisen vuoksi. Laivastot kyntivät merta Hyväntoivonniemen kautta aina Intiaan saakka. – Siitä oluttyylin nimi.

IPA-viikkojen tuotevalikoima:

* Laitilan Kukko IPA (4,7 %; 65 EBU), Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila, plo 0,33 l. – 7,90 € (*)
Täysmallasolut, katkeroitu amerikkalaisilla Amarillo-,  Centennial- ja Columbus-humalilla, kuivahumaloitu.

* Brewer’s Special Rye IPA (6,5 %), Saimaan Juomatehdas Oy, Mikkeli, plo 0,33 l. – 9,40 € (*)
Suodattamattoman Ruis-IPAn valmistuksessa käytetään Pale Ale – ja vehnämaltaita ja mallastamatonta ruista. Humalat ovat Cascade, Citra, Chinook ja Columbus.

* Malmgård Imperial IPA (8,9 %; 85 EBU), Malmgårdin Panimo Oy, Loviisa, plo 0,5 l. – 9,90 € (*)
Suodattamaton uutuusolut, mallaspohjassa emmervehnää.

* Pecko Brett IPA (6,9 %), Panimoyhtiö Hiisi Oy, Jyväskylä, plo 0,33 l. – 9,90 €. Uudella Pekko-humalalajikkeella aromihumaloitu, villihiivalla käytetty erikoisuus.

* Pesakond Black IPA (5,4 %), Põhjala / Õllekunsti Oü, Viro, plo 0,33 l. – 9,60 €.
Valmistuksessa käytetään mustikkaa ja kuusenkerkkää.

* Põhja Konn Double IPA (8,8 %), Põhjala /Õllekunsti Oü, Viro, plo 0,33 l. – 10,90 € (*). Vahva ja voimakkaan katkeromainen DIPA.

* African Pale Ale (4,7 %), Höganäs Bryggeri, Ruotsi, plo 0,33 l. – 9,90 € (*). Session India Pale Ale.

* Vestkyst IPA (7,0 %), Kinn Bryggeri, Norja, plo 0,33 l. – 9,90 €. Hedelmämäisen sitruunamainen länsirannikon IPA.

* Check In IPA (6,0 %) Aktiebryggeri Lervig, Norja, plo 0,33 l. – 9,60 € (*). Toinenkin norjalainen West Coast -tyylin IPA on katkeroitu amerikkalaisilla Ahtanum- ja Cascade-humalilla.

* North Sea IPA (6,5 %), Jopen, Alankomaat, plo 0,33 l. – 8,40 €. ”Pohjanmeren IPAssa” on litsin, papaijan ja sitrusten hedelmäisiä aromeita.

* Anchor IPA (6,5 %), Anchor Brewing Co, Kalifornia, USA, plo 0,355 l. – 9,90 €. USA:n länsirannikon kuuluisa käsityöpanimo on valmistanut brittiläistyylistä kuivahumaloitu IPAA vuodesta 2014. Humalalajikkeet ovat Apollo, Bravo ja Cascade.

* Rowing Jack (6,2 %), Alebrowar, Puola, plo 0,5 l. – 10,40 €. Katkeroitu amerikkalaisilla Citra-, Chinook-, Simcoe- ja Palisade-humalilla.

* B Space Invader Black IPA (6,3 %), Toccalmatto, Italia, plo 0,33 l. – 9,90 €. Stoutin ja IPA:n ominaisuuksia yhdistelevä hybridiolut.

* Zona Cesarini IPA (6,6 %), Toccalmatto, Italia, plo 0,33 l. 9,90 € (*). Nimi on italian slangia: ”viimeisellä hetkellä”.

 * Manta Ray American IPA (7,0 %), Mateo & Bernabe, Espanja, plo 0,33 l. – 8,40 €. Espanjan Riojan alueen ainoan olutpanimon amerikkalaistyylinen IPA.

* Golden Fly Pedro Ximenez Matured IPA (7,0 %), Mateo & Bernabe, Espanja, plo 0,33 l. 9,90 €. 80 vuotta käytössä olleissa Pedro Ximenez Cherry -tynnyreissä puolisen vuotta kypsytetty IPA.

Kaikki tuotteet saatavilla 19 ravintolassa:

Amsterdam, Angleterre, Jyvänen Myllypuro, Kaisla, Kitty’s Public House, Kuikka, Poseidon, Rotterdam, Stone’s, Vltava, William K. Annankatu, William K. Kurvi, William K. Mannerheimintie, William K. Sello (Leppävaara, Espoo), William K. Tennispalatsi, Ølhus Helsinki, Ølhus København, Ølhus Oslo, Ølhus Stockholm

(*) -merkityt tuotteet saatavilla muun muassa 19 ravintolassa:

Belge, Chico’s Arabia ja Töölö, Pub Gaselli, Dubliner, Sir Eino Flamingo, Joutsen (Hyvinkää), Jyvänen Martinlaakso (Vantaa), Korona (Järvenpää), Memphis Kamppi, Old Hat, Pickwick Kaivokatu, Praha, Pub 99, Public Corner Mikonkatu, Sailor’s, Zetor.

Written by Toimittaja

04.03.2016 klo 11:11

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: