OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Suomalaisen oluenystävän oma verkosto

OLUTVERKON Viikon Olut 05-16: Pienen erän käsityöolut voi olla myös kokeileva erikoisuus

with one comment

Foil Hat B Weisse, Suomenlinnan Panimo / Bitter-B Oy, Vantaa / Hki

Pisteitä: 92 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

* Lue ja tutustu: OlutKansanÄänestys joulun ja talven 2015-16 maukkaimmasta kausioluesta!

* Lue: Arviot: Alkon käsityöolutvalikoima helmikuussa 2016. 

Alko 2007 tunnusTänään helmikuun 1. päivänä Alko ilahduttaa oluen ystävää julkistamalla käsityöoluiden erikoisvalikoiman. Rajoitetun ajan on saatavilla 19 suomalaista pienpanimo-olutta – kaksi tosin on valmistettu rajojen takana. Kevättalvinen erikoisvalikoima on tarjolla viidettä kertaa.

Suomalaisten käsityöoluiden koko komeus saatavana Alkosta. © Kuva: J.T. Laakso.

Suomalaisten käsityöoluiden koko komeus saatavana Alkosta. © Kuva: J.T. Laakso.

Pienten tuotantoerien käsityöoluet (engl. craft beer, ransk. bière artisan) ovat parhaimmillaan kiinnostavia erikoisuuksia, joita panimot eivät uskalla valmistaa suuria määriä. Erittäin hyvä esimerkki tästä on Suomenlinnan Panimon Berliner Weisse -tyylinen harvinaisuus – Alkon valikoiman helmi – tietenkin heti OLUTVERKON Viikon Olut!.

Sana ”käsityöolut” viittaa tarkasti ottaen pienen tuotantoerän tuotteeseen – ei näitä toki käsityönä valmisteta! Alkokin käyttää hieman virheellisesti craft -sanan merkitystä käsityöläisolut. Pieniin tuotantoeriin erikoistunut tamperelaispanimo on ottanut jopa nimekseen Pyynikin Käsityöläispanimo Oy, kansainvälisissä yhteyksissä Pyynikki Craft Brewery.

Väri on tummanpunainen, limonadimainen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahdoton. Tuoksu on karamellimainen.

Maku on keskitäyteläinen, kuiva, hapan, hedelmämäinen, marjamainen, vadelmamainen, hapokas. Erikoisuus. Rutikuiva marjamaisuus ulottuu pitkälle jälkimakuun.

Valmistuksessa käytetään ohramallasta ja vehnää sekä maustamiseen mustaherukka-marjoja.

Parhaimmillaan hyvin viilennettynä seurustelujuomana.

Panimo perustettiin samanaikaisesti Suomenlinnan Panimo -nimisen ravintolan kanssa linnoitussaarelle Helsingin edustalle vuonna 1995. Ensimmäiset oluet valmistuivat vuonna 1997.

Kesällä 2012 panimo laajeni toiseen toimitilaan Vantaan Nikinmäkeen. Vuosituotanto on noin vajaat 200000 litraa olutta ja siideriä. (Arvio).

J.T. Laakso

4,9 %-til., kantavierre 12,3 °P, katkeroainepitoisuus 33,3 EBU, väri 18,3 EBC, vaalea vehnäolut, Berliner Weisse. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Uutuus 1.2.2016.

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 5,65 €. Käsityöolutvalikoima 1.2.2016 alkaen.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

01.02.2016 klo 08:23

Yksi vastaus

Subscribe to comments with RSS.

  1. Reblogged this on Kerberos616.

    Tykkää

    kerberos616

    01.02.2016 at 19:20


Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: