OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Suomalaisen oluenystävän oma verkosto

OLUTVERKON Viikon Olut 02-16: Uuden maailman eurooppalaishenkinen portteri

leave a comment »

Porter, Founders Brewing Co, Grand Rapids, Michigan, Yhdysvallat

Pisteitä: 89 / 100. Koff Porter –asteikolla 92 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

* Lue ja tutustu: OlutKansanÄänestys joulun ja talven 2015-16 maukkaimmasta kausioluesta!

* Lue: Joulun ja Talven kausioluita 2015-16. 

Imperial Stout nimettiin Vuoden Olueksi huhtikuussa 2015 Helsingin Kaapelitehtaalla. © Kuva J.T. Laakso

Imperial Stout nimettiin Vuoden Olueksi huhtikuussa 2015 Helsingin Kaapelitehtaalla. © Kuva J.T. Laakso

Viime vuoden huhtikuussa HBF-olutfestivaali nimesi Vuoden Olueksi 2015 yhdysvaltalaisen Founders-käsityöolutpanimon Imperial Stoutin. Vuosi kului – taas kerran – Vuoden Oluen puutteessa, sillä maahantuojan hana-astiat olivat silloin keväällä vain harvoissa olutravintoloissa. Ja loppumaisillaan. Vuoden lopulle oli luvassa lisää, vaan eipäs saatukaan!

Mutta nyt olut tulee Alkon pullovalikoimaan helmikuussa ja Diamond Beveragesin toimitusjohtaja Walter Himanen lupaa pienen erän myös astiajakeluun.

Tämän vuoden HBF-olutfestivaali järjestetään 15.-16.04.2016. Ainakin siihen saakka Founders on vallitseva Vuoden Olut.

Viikon Olut onkin siis eräänlainen korvike: Imperial Stoutin (OLUTVERKON testipisteet: 100 / 100; Koffin portteri -asteikolla 103 / 100) ’pikkuveli’.

* Lue: HBF 2015 Vuoden Olut Founders Imperial Stout (10,5 %)

Väri on tumma, musta, läpinäkymätön. Vaahto on ruskea, tiheä, jättää pitsikuvioita lasin reunoille, kestävä. Tuoksu on paahteinen, lakritsimainen.

Maku on keskitäyteläinen, paahteinen, lakritsimainen, kahvimainen, kuivan hedelmämäinen, varsin yksioikoinen, tasapainoinen, helposti juotava, maukas.

Valmistuksessa käytetään münich- ja suklaamaltaita. Humalalajikkeet ovat kristalli, Willamette ja Nugget.

Ruokajuomana makkaroiden ja grillatun kalan kanssa.

Olutharrastajat Dave Engbers ja Mike Stevens perustivat Founders-panimon vuonna 1997 – 20 vuotta juhlitaan siis vuoden päästä 2017. Epämääräisten ja –onnistuneitten alkuvaiheiden jälkeen kaverukset tarkensivat linjaansa: Founders ei enää tee luonteettomia oluita vaan vahvarunkoisia, aromaattisia, monipuolisia, sävykkäitä pintahiivaoluita.

”Emme yritäkään valmistaa olutta massoille, vaan pienelle valikoituneelle kapinallisten ja luopioiden joukolle – meidän kaltaisille.” Linjapäätöksestä on edelleen muistuttamassa etiketin teksti: ”Brewed for us”, ’valmistettu meille’.

J.T. Laakso

6,5 %-til., kantavierre 16,8 °Pl, katkeroainepitoisuus 47,9 EBU, väri 239 EBC, tumma pintahiivaolut, ale, portteri.

Kertalasipullo 0,355 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,89 €. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Hki.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

11.01.2016 klo 09:01

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: