OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

OLUTVERKON Viikon Olut 53-15: Katajainen ale napapiirin hengessä

with one comment

Huvila Arctic Circle Ale Malmgårdin Panimo Oy – Malmgårds Bryggeri Ab, Loviisa

Pisteitä: 87 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

* Lue ja tutustu: OlutKansanÄänestys joulun ja talven 2015-16 maukkaimmasta kausioluesta!

* Lue: Joulun ja Talven kausioluita 2015-16. 

Nyt lienee melko harvinainen tilanne: vuoden 53. (viideskymmeneskolmas!) viikko on alkamassa. Ja samalla myös OLUTVERKON Viikon Olut on järjestyksessä 53-15. Kunnian saa Hyvä-Tuomas Markkulan johtama Malmgårdin Panimo.

Väri on tumma, mustanruskea, läpinäkymätön, valoa vasten punertava, kirkas. Vaahto on valkea, tiheä, runsas, kestävä. Tuoksu on herneenversomainen, tuhkamainen.

Maku on keskitäyteläinen, ruohokasvimainen, katajanmarjamainen, puumainen.

Valmistuksessa käytetään pale-, vienna-, kristalli-, ruis- ja suklaamaltaita sekä Columbus-, Northdown- ja Styrian Golding -humalia. Maustamiseen käytetään tuoreita katajanoksia. Oluttta kypsytetään runsaan kuukauden ajan ennen pullotusta.

Ruokajuomana hyvin maustetun paistilihan kanssa.

Vuonna 2009 Malmgårdin kreivinlinnan entiseen navettaan Pernajassa perustetun panimon vetäjä Tuomas Markkula palkittiin viikko sitten Hyvä Tuomas –tunnustuksella.

Panimon oluet valmistetaan kahdessa vakituisessa sarjassa: Malmgård-oluet ja Huvila-oluet. Kolmantena on vielä hieman tilapäisempi Proto#-sarja. Huvila Arctic Circle –napapiiriolut on Huvila-sarjan ensimmäisiä tuotteita.

* Lue myös: Vuoden 2015 Hyvät Tuomaat: Tuomas Markkula ja Esko Pajunen.
* Lue: Malmgårdin Panimo 2009.

J.T. Laakso

7,3 %-til., kantavierre 18,5 (Alko 17,8) ˚Pl, katkeroainepitoisuus 60 (Alko 44,9) EBU, väri 80 (Alko 81,8) EBC, tumma suodattamaton pintahiivaolut, katajalla maustettu ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-10 ºC. Tuotannossa vuodesta 2010.

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 5,14 €.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Mainokset

Written by Toimittaja

28.12.2015 klo 08:47

Yksi vastaus

Subscribe to comments with RSS.

  1. Ehkä Malmgårdin paras, IMHO.

    Tykkää

    Pasi Susipuro

    28.12.2015 at 18:08


Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: