OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Suomalaisen oluenystävän oma verkosto

Olut-Suomi – Maltainen Joulukalenteri 2015: 23. Jouluoluiden aatelia löytyy sittenkin myös Suomesta

leave a comment »

* Lue: Kaikki joulukalenterin olutvinkit!
* Lue lisää: Joulu- ja talvioluet 2015!
* Osallistu OlutKansanÄänestykseen vuoden 2015-16
maukkaimmasta joulu- ja talvioluesta!

* Lue lisää Olutarvioita.

* Chai Porter, Rousal Brygghus Patrik Laine, Rosala / Rousal, Kemiönsaari / Kimitoön

4,4 %-til., tumma mausteinen pintahiivaolut, portteri, pullossa käyvä. Uutuus 31.10.2015.

Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 4,25 €. Hana olutravintoloissa 0,4 l. Anniskeluhinta 8 €. (Esimerkiksi: Cosmic Comic Cafe, Turku, Gallows Bird, Espoo, Hilpeä Hauki, Hki.)

Pisteitä 95 / 100. Koffin portteri –asteikolla 91 / 100.

Väri on tumma, ruskea, läpikuultava, hieman samea. Vaahto on valkea, ruskehtava, aluksi runsas, hauras, kuplainen, laskeutuu hyvin nopeasti jättäen rikkonaisia pitsikuvioita lasin reunoille. Tuoksu on mausteinen, mehumainen, voimakas, kruunukorkkia avatessa vahva inkiväärin tuoksuaromi leviää ympärille.

Maku on keskitäyteläinen, karhea, paahteinen, kuiva, leveä, luonteikas, maustemainen, melkein polttavan pippurimainen, kardemummamainen, myös makean maustemainen aromi käväisee hyvin moniulotteisessa aromikentässä.

Joulun kausioluiden aateliin nouseva mausteportteri on loppuvuoden 2015 positiivinen yllätys!

Valmistusainekset ovat vesi, ohramallas, humala, laktoosi, hiiva, mausteina mustapippuri, kardemumma, vanilja, kaneli ja inkivääri.

Ruokajuomana neilikalla ja sinapilla maustetun kinkun, pippurilla maustetun lipeäkalan ja mausteisen paistin kanssa.

Turun saaristossa toimivan leipomon yhteyteen vuonna 2012 perustetun Rousal Brygghusin ensimmäinen olut Rousal Pils (4,6 %) tuli valikoimiin vajaa kaksi vuotta sitten kevättalvella 2013. Perustaja ja oluentekijä Patrik Laine kertoo ”entisenä kondiittorina” haaveilleensa pitkään oman Chai-reseptin toteuttamisesta oluenvalmistuksessa. ”Toivottavasti mausteet lämmittävät talven koleudessa!”, panimomies toteaa.

Erikseen on syytä kiinnittää huomiota Rosalan panimon alusta alkaen käyttämään tyylikkääseen pulloon: vihreä isoaukkoinen samppanjapullo, jossa on leveä kruunukorkki. Koristeeksi juhlapöytään!

Pullon käsityöläisetikettiin on painettu runollinen ruotsinkielinen teksti, tässä käännöksenä: Aallot ovat tuoneet Rosalaan paljon. Kaukaisen maan mies oli saaren löytänyt. Mutta vailla juuria ja saaristolaismieltä ei täällä voi viihtyä. Vaan mausteet, ne kauppamies jätti tänne taakseen.

J.T. Laakso / OlutTiedotuksen testiryhmä 

Etiketin runollinen teksti myös alkuperäiskielellä:

Vågorna har mycket till Rousal hämtat.
Från fjärran land en man ön fann.
Men utan rötter och skärgårdssinne kan man ej här trivas.
Men kryddorna, dem lämnade handlaren här kvar.

Written by Toimittaja

23.12.2015 klo 08:30

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: