OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Suomalaisen oluenystävän oma verkosto

Olut-Suomi – Maltainen Joulukalenteri 2015: 17. Savua, tervaa ja kinkkua saksalaisessa oluterikoisuudessa

with one comment

* Lue: Kaikki joulukalenterin olutvinkit!
* Lue lisää: Joulu- ja talvioluet 2015!
* Osallistu OlutKansanÄänestykseen vuoden 2015-16
maukkaimmasta joulu- ja talvioluesta!

* Lue lisää Olutarvioita.

* Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock, Heller-Bräu Trum GmbH, Bamberg, Saksi, Baijeri, Saksa 

6,5 %-til., kantavierre 17,6 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 31,6 EBU, väri 74,7 EBC, tumma pohjahiivaolut, savuolut. Syksyn kausiolut.

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,98 €. Maahantuoja Servaali Oy, Hki.

Pisteet 100 / 100.

Väri on tumma, musta, valossa punertava, läpikuultava, kirkas. Vaahto on valkoinen, tiheä, runsas, kestävä. Tuoksu on savuinen, tervamainen. Maku on täyteläinen, savumallasmainen, tervamainen, yrttimäinen, tasapainoinen, luonteikas, ainutlaatuinen erikoisuus. Savuinen ja makea palvatun lihan aromi nousee aisteihin. Olut on lähes täydellinen!

Maailmankuulu bambergilainen savumallas valmistetaan mallastetusta ohrasta, joka kuivataan pyökkipuun savussa. Urbock on savuoluen talven kausiolut. Vakiovalmistuksessa on myös Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen (5,1 %; Alko 3,69 € / 0,5 l.), pääsiäisolut Fastenbier (5,5 %), jouluolut-tuplapukki Eiche (8,0 %), kesäisen vähäsavuinen Kräusen (4,5 %), kevytolut Helles Lager (4,3 %) ja savuinen vehnäolut Rauchweizen (5,2 %).

Suomen markkinoilla on Urbockin rinnalla Märzen ja Helles Lager. Keväällä myös Fastenbier oli pääsiäisolutvalikoimissa.

Bamberg und das Bier 2016

Baijerin Reinheitsgebotin 500-vuotisjuhlavuosi tulee näkymään Bambergin
katukuvassa ensi vuonna 2016.

Ruokajuomana sienimuhennoksen ja lampaankäävän kanssa.

Trumin perheen omistama Heller-panimo on toiminut vuodesta 1678. Bamberg on ainutlaatuinen olutkaupunki Baijerin pohjoisosassa Saksissa. Pikkukaupungissa toimii yhdeksän perinteistä panimoa ja paikallisen oluen maineella on huomattava osa Bierstadt Bambergin turismimainonnassa.

J.T. Laakso / OlutTiedotuksen testiryhmä

Written by Toimittaja

17.12.2015 klo 08:30

Yksi vastaus

Subscribe to comments with RSS.

  1. Reblogged this on Kerberos616.

    Tykkää

    kerberos616

    18.12.2015 at 11:19


Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: