OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Suomalaisen oluenystävän oma verkosto

Olut-Suomi – Maltainen Joulukalenteri 2015: 12. Inkiväärillä maustettu perinteinen brittiale

leave a comment »

* Lue: Kaikki joulukalenterin olutvinkit!
* Lue lisää: Joulu- ja talvioluet 2015!
* Osallistu OlutKansanÄänestykseen vuoden 2015-16
maukkaimmasta joulu- ja talvioluesta!

* Lue lisää Olutarvioita.

* Old Tom Ginger, Frederick Robinson Ltd., Unicorn Brewery, Stockport, Cheshire, Iso Britannia

6,0 %-til., kantavierre 15,7 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 16,7 EBU, väri 70,5 EBC, tumma, mausteinen sekoiteolut.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,99 €. Maahantuoja Servaali Oy, Hki.

Pisteet 90 / 100.

Väri on tumma, mustanruskea, läpinäkymätön. Vaahto on valkea, runsas, tiheä, kestävä. Tuoksu on mallasmainen, kovahko. Maku on keskitäyteläinen, maustemainen, inkiväärimäinen, hieman pinnallinen, lähes polttavan inkiväärimäinen jälkimaku nousee hienosti.

Joulumausteinen olut valmistetaan sekoittamalla Robinsonsin vuodesta 1899 alkaen tuottamaa maineikasta Old Tom Original (8,5 %) –alea alkoholittoman brittiläisen mikserin Fentimans Ginger Beerin (0,5 %, Alkon vähittäismyyntihinta 2,39 €, päivittäistavarakaupan hinta 2,19 € / 0,275 l. plo) kanssa. Old Tom on ollut Servaalin tuontivalikoimassa ja Alkossakin vuosikausia. Nykyisin sitä ei enää tuoda Suomeen.

Ruokajuomana joululaatikoiden ja voimakkaasti mausteisen kinkun kanssa.

Old Tom Ginger on nimetty maailman parhaaksi yrtti- ja mausteolueksi.

Robinsonin panimo Stockportissa Manchesterista kaakkoon on yksi Ison Britannian suurimmista perhepanimoista, perustettu vuonna 1838. Panimolla on 300 omaa pubia ja majataloa.

Panimon tarina alkaa William Robinsonista , joka osti Unicorn-majatalon 29.09.1838. Olutta alettiin valmistaa parikymmentä vuotta myöhemmin Williamin pojan Frederikin tullessa mukaan perheyritykseen. Olutta tehtiin omien vieraiden lisäksi lähistöllä sijaitsevien muiden majatalojen asukkaille. Vuonna 1878 olutta alettiin toimittaa kauemmaskin hevoskärryillä. Näin oluentuotanto ja panimo kasvoivat jatkuvasti vuosi vuodelta.

Robinsonin panimo on edelleen saman suvun omistuksessa, viidennen ja kuudennen sukupolven luotsaamana. Robinsons vakuuttaa panimotoiminnan pysyvän suvun hallussa jatkossakin.

Robinsons tunnetaan erityisesti perinteitä kunnioittavana oluenvalmistajana. Esimerkiksi panimon hiivakanta on peräisin 1920 –luvulta.

Old Tom –olut on palkittu Maailman paras ale –tunnustuksella World Beer Awards -kilpailussa vuonna 2009.

* Fentimans Ltd, Hexham, Northumberland, Iso-Britannia, Tyne-joen ylävirralla, Newcastlesta länteen. Maahantuoja Kespro.

J.T. Laakso / OlutTiedotuksen testiryhmä

Written by Toimittaja

12.12.2015 klo 08:30

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: