OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Suomalaisen oluenystävän oma verkosto

Olut-Suomi – Maltainen Joulukalenteri 2015: 10. Perinteinen luostariolut Tanskan ristiretkeläisille

with one comment

* Lue: Kaikki joulukalenterin olutvinkit!
* Lue lisää: Joulu- ja talvioluet 2015!
* Osallistu OlutKansanÄänestykseen vuoden 2015-16
maukkaimmasta joulu- ja talvioluesta!

* Lue lisää Olutarvioita.

* Kors Øøll, Ørbæk Bryggeri / NaturFrisk A/S, Ørbæk, Fyn, Tanska

7,5 %-til., kantavierre 17,5 °P, katkeroainepitoisuus 17,7 EBU, väri 97,9 EBC, tumma pintahiivaolut, luostariolut-tyylinen ale. Luomutuote. Joulun kausiolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Panimomestari Allan Poulsen.

Kertalasipullo 0,75 l. langalla sidottu samppanjakorkki. Alkon vähittäismyyntihinta 8,69 €. Maahantuoja: Arvid Nordquist Finland HAB, Hki.

Pisteet: 88 / 100.

Väri on tumma, ruskea, heikosti läpikuultava, samea. Vaahto on valkea, niukka. Tuoksu on mallasmainen, hedelmämäinen.

Maku on täyteläinen, makea, maustemainen, appelsiininkuorimainen, kuivahedelmämäinen.

Valmistuksessa käytetään luonnonmukaisesti kasvaneista raaka-aineista jalostettuja pilsner-, karamelli- ja paahdettuja maltaita, Hallertau-humalaa, belgialaista ale-hiivaa. Mausteena ovat ruokosokeri, sitruunamelissa ja sahrami.

Ruokajuomana joululaatikkojen kanssa.

Kors Øøll (’ristiolut’) kunnioittaa ristiretkeläisten historiaa. Kun johanniittalais-maltanritarit ottivat tanskalaismiehen mukaan ristiretkelle, juotiin läksiäisiksi perinteistä Kors Øølliä.

Luomutuotantoon erikoistunut pienpanimo Fyn-saarella onkin kehittänyt tämän jouluoluen paikallisen Nyborgin linnan / Østfyns Museer kanssa. Valmistajat kuvittelevat perinteisen ’ristioluen’ juuri tämäntapaiseksi. Nyborg Slotin ja Nyborg Kirken tunnukset ovat Louise Harbo Bendixenin suunnittelemassa upeassa etiketissä rinnakkain panimon tunnuksen kanssa.

J.T. Laakso / OlutTiedotuksen testiryhmä

Written by Toimittaja

10.12.2015 klo 08:30

Yksi vastaus

Subscribe to comments with RSS.

  1. Reblogged this on Kerberos616.

    Tykkää

    kerberos616

    10.12.2015 at 13:05


Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: