OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Suomalaisen oluenystävän oma verkosto

OLUTVERKON Viikon Olut 50-15: Uuden maailman käsityöolut Baijerin sydämestä

leave a comment »

Imperial IPA, Camba Bavaria GmbH, Truchtlaching, Chiemgau, Baijeri, Saksa

Pisteitä: 95 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

* Lue ja tutustu: OlutKansanÄänestys joulun ja talven 2015-16 maukkaimmasta kausioluesta!

* Lue: Joulun ja Talven kausioluita 2015-16.

Baijerilainen ja saksalainen olutkulttuuri uudenaikaistuu melkein samalla tavalla kuin muuallakin maailmassa. Vaikka jälkijättöisesti lähdettiinkin liikkeelle. Uudet käsityöpanimot valmistavat perinteisiä oluttyylejä – myös muualla kuin Saksassa valmistettuja. IPA sopii joulun ja talven kausiruokien kanssa ja saksalaisuutuus osoittaa, että tämä tyyli ei ole vieläkään menettänyt kiinnostavuuttaan.

Väri on puolitumma, ruskehtavan keltainen, läpikuultava, hieman samea. Vaahto on valkoinen, runsas, tiheä, kestävä. Tuoksu on parfyymimäinen, hedelmämäinen.

Maku on keskitäyteläinen, tahmean hedelmämäinen, aprikoosipuuromainen, vahvasti katkeromainen, rapsakan kukkamainen, moniulotteinen, luonteikas.

Valmistuksessa käytetään vehnä-, pilsner- ja pale ale –maltaita sekä Amarillo-, Citra-, Chinook-, Columbus- ja kristallihumalia.

Ruokajuomana mausteisten ruokien kuten riistapadan kanssa.

Nykyaikainen baijerilainen käsityöpanimo on perustettu vuonna 2008 Chiemgaussa Münchenistä kaakkoon.

J.T. LAAKSO

8,4 %-til., kantavierre 18,5 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 72,2 EBU, väri 21,9 EBC, vaalea pintahiivaolut, India Pale Ale.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,59 €. Maahantuoja Lasso Drinks / Mercantem Oy, Kirkkonummi.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

07.12.2015 klo 08:40

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: