OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Suomalaisen oluenystävän oma verkosto

Olut-Suomi – Maltainen Joulukalenteri 2015: 03. Pehmeä portteri kypsyy tammilastujen seassa

leave a comment »

* Lue: Kaikki joulukalenterin olutvinkit!
* Lue lisää: Joulu- ja talvioluet 2015!
* Osallistu OlutKansanÄänestykseen vuoden 2015-16
maukkaimmasta joulu- ja talvioluesta!

* Lue lisää Olutarvioita.

* Malmgård Tammiportteri, Malmgårdin Panimo Oy – Malmgårds Bryggeri Ab, Loviisa

6,6 %-til., kantavierre 16 (Alko 15,7) ˚Pl, katkeroainepitoisuus 45 (Alko 47) EBU, väri 150 (Alko 138) EBC, tumma suodattamaton pintahiivaolut, portteri, kypsytetty tammilastujen kanssa. Uutuus 02.11.2015.

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,58 €.

Pisteet 89 / 100. Koffin Portteri –asteikolla 91 / 100.

Väri on tumma, musta, läpinäkymätön. Vaahto on valkea, tiheä, niukka. Tuoksu on paahteinen, mallasmainen. Maku on täyteläinen, pehmeän paahteinen, makean tasapainoinen, hedelmämäinen, vaniljamainen.

Valmistuksessa käytetään vienna-, karamelli- ja suklaamaltaita, paahdettua ohraa, saksalaisia Perle- ja Spalt Select -humalia. Olut kypsytetään neljä viikkoa tammilastujen kanssa ennen pullotusta.

Ruokajuomana paistin ja jäätelön kanssa.

Keväällä 2013 Alkon käsityöolutvalikoimassa oli Malmgårdin Panimon Huvila Oak Porter (7,0 %; OLUTVERKON pisteet: 87 / 100, Koff Portteri –asteikolla 84 / 100. Se ’tammiportteri’ kypsytettiin bourbon-viskitynnyrin lastuissa.

Malmgårdin linnassa toimiva panimo valmistaa oluita kolmessa sarjassa: Malmgård, Huvila ja Proto. Pysyvässä valikoimassa on myös Huvila siideri.

J.T. Laakso / OlutTiedotuksen testiryhmä

Written by Toimittaja

03.12.2015 klo 08:30

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: