OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Olut-Suomi – Maltainen Joulukalenteri 2015: 02. Juhlavan tyylikästä mustaa kultaa

with one comment

* Lue: Kaikki joulukalenterin olutvinkit!
* Lue lisää: Joulu- ja talvioluet 2015!
* Osallistu OlutKansanÄänestykseen vuoden 2015-16
maukkaimmasta joulu- ja talvioluesta!

* Lue lisää Olutarvioita.

* Laitilan Imperiaali Stout, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila

9,2 %-til., kantavierre 22 (Alko 21,5) ºPlato, katkeroainepitoisuus 82 EBU, väri 300 (Alko: 414) EBC, musta suodattamaton pintahiivaolut, imperial stout. Suositus tarjoilulämpötilaksi 12-15 ºC.

Kertalasipullo repäisykorkilla 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 5,90 €. Anniskeluhinta 8,50 €. Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 9,20 €.

Pisteet  98 / 100, Koffin portteri –asteikolla  100 / 100.

Tänä vuonna 20-vuotisjuhlavuottaan viettävä Laitilan Wirvoitusjuomatehdas valmisti Imperiaalin alun perin viisi vuotta sitten, 2010, panimon 15-vuotisjuhlaolueksi. Olut valittiin heti Vuoden Olueksi 2010 Helsingin Olutfestivaalilla ja uudelleen vuonna 2013. Suomen Parhaaksi Olueksi Imperiaali Stout valittiin kesällä 2013.

Oluen uusi valmistuserä on pullotettu elokuussa 2015 ja tuli Alkon valikoimaan 21.09.2015. Parasta ennen päiväys on kolmen vuoden päässä 17.08.2018. Tätä Imperiaalia nauttien voi siis viettää Baijerin Reinheitsgebotin 500-vuotisjuhlaa (2016), Suomen itsenäisyyden 100-vuotisjuhlaa (2017), kansalais-, veljes-, luokkasodan / punakapinan 100-vuotisjuhlaa (2018) ja Helsingin Olutfestivaalin HBF:n 20-vuotisjuhlaa (2018). Oluesta käytettiin parin vuoden ajan Kievari-erikoisolutsarjan nimeä.

Väri on tumma, musta ja läpinäkymätön. Alun perin LWT ilmaisi värin ∞-merkillä (ääretön), mutta nyt valmistaja käyttää Alkon parin vuoden takaista tulosta (300 EBC). Alkon uusi mittaus antaa tulokseksi peräti 414 EBC! Eipä taida montaa suurempaa arvoa löytyä…

Vaahto on tummanruskea, melko niukka, tiheä, haihtuu melko nopeasti ohueksi renkaaksi lasin reunoille, kestävä. Tuoksu on lakritsainen, yrttimäinen, lääkemäinen. Maku on täyteläinen, paahtunut, lakritsamainen, salmiakkimainen, lääkemäinen, öljymäinen, kuivatun hedelmän kaltainen, vahvan katkeromainen, kuiva, karhea, pysähdyttävän luonteikas.

Alun perin 1800-luvun alussa Lontoossa stoutuksi kutsuttiin ’vahvaa’ olutta, portteria. Imperiaali on oiva esimerkki vahvaksi tarkoitetusta, onnistuneesta portterista.

15 kuukautta kypsytetty Imperiaali on valmistettu ohramaltaista (pale ale-, tumma karamelli-, suklaa- ja värimallas) ja paahdetusta ohrasta. Humalalajikkeet ovat Magnum, Cascade ja Tettnang.

Olut sopii jälkiruoaksi sellaisenaan, vahvan tumman suklaan, suklaakakun ja kuivattujen hedelmien kanssa. LWT on myös tarkentanut tarjoilulämpötilasuositustaan 12-15 ºC:een (edellinen erä 9-12 ºC), juuri oikeaan suuntaan.

Ja lopuksi aikaamme kuvaava iloinen uutinen: Alkon vähittäismyyntihinta on laskenut vuodesta 2013 kahdeksan (8) senttiä 5,90 €:oon!.

J.T. Laakso / OlutTiedotuksen testiryhmä

Mainokset

Written by Toimittaja

02.12.2015 klo 08:30

Yksi vastaus

Subscribe to comments with RSS.

  1. Reblogged this on Kerberos616.

    Tykkää

    kerberos616

    03.12.2015 at 02:05


Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: