OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for 9 marraskuun, 2015

OLUTVERKON Viikon Olut 46-15: Tyylikäs musta olut 510-vuotiaalta tšekkipanimolta

leave a comment »

Czech Black Lager / Tmavé speciální pivo, Pivovar Herold Březnice a.s., Březnice u Příbrami, Tšekin tasavalta

Pisteitä: 93 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

* Lue ja tutustu: OlutKansanÄänestys joulun ja talven 2015-16 maukkaimmasta kausioluesta!

* Lue: Joulun ja Talven kausioluita 2015-16.

LWT Laitilan Tuomas Helles

Ensi vuonna (2016) vietettävään 510-vuotisjuhlavuoteensa valmistautuva tšekkiläispanimo valmistaa hienosti onnistunutta mustaa lager-olutta.

Väri on tumma, mustanruskea, läpinäkymätön. Vaahto on ruskea, runsas, tiheä, kestävä. Tuoksu on hennosti paahteinen, lakritsamainen.

Maku on keskitäyteläinen, tummasävyisen mallasmainen, hieman kova, hiilimäinen, hennosti makean lakritsamainen, yrttimäinen, tasapainoinen.

Valmistuksessa käytettään neljää böömiläistä mallasta, muiden muassa karamellimallasta, sokeria ja Saaz-humalaa. Olutta varastoidaan 70 vuorokautta linnapanimon kellarissa.

Ruokajuomana pihvilihan ja hiillostetun kalan kanssa.

65 kilometriä Prahasta etelään sijaitseva panimo on toiminut vuodesta 1506. Tulevana vuonna (2016) panimo juhlii 510-vuotista taivaltaan.

J.T. LAAKSO

5,2 %-til., kantavierre 13,7 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 26 EBU, väri 79,7 EBC, tumma pohjahiivaolut, böömiläinen / tšekkiläinen musta lager. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 2,48 €. Maahantuoja Novovin Oy, Kaarina.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

09.11.2015 at 08:42

%d bloggaajaa tykkää tästä: