OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Suomalaisen oluenystävän oma verkosto

OLUTVERKON Viikon Olut 42-15: Saksalaisen enkelipanimon oluenvalmistustaitoa voi vain ihailla

with one comment

Jubileums-Bier, Engelbräu Rettenberg Hermann Widenmayer KG, Rettenberg, Allgäu, Baijeri, Saksa

Pisteitä: 91 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

* Lue ja tutustu: OlutKansanÄänestys syksyn 2015 maukkaimmasta kausioluesta!

Saksalaisella olutkulttuurilla menee nyt hyvin – ainakin Suomessa! Esimerkiksi viime perjantaina järjestetyn Sinebrychoffin Suomen Olutmestari 2016 -kilpailun kaikki viisi loppukilpailijaa halusivat valmistaa palkinto-oluenaan saksalaistyylisen oluen!

Helsinkiläisen Jussi Leveelahden mietitietty on Dampfbier (’höyryolut’), tamperelaisen Arttu Äikäksen saksalainen lager, rovaniemeläisen Antti Peltosen saksalaistyylinen rapsakka pils, helsinkiläisen Mikko Ilveksen suodatettu pils ja helsinkiläisen Miika Korpelan keväisen raikas lager, Frühlingsbier.

Tämä sopii hyvin näin maailman vanhimman panimon Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephanin 975-vuotisjuhlavuoden kunniaksi ja baijerilaisen Reinheitsgebotin 500-vuotisjuhlavuoden (2016) aattona.

Jubieums-juhlaoluen väri on tumma, kuparinkeltainen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, runsas, tiheä, kestävä. Tuoksu on syvän hedelmämäinen, kypsän luumumainen, mätänevän päärynän ja persikan aromeja.

Maku on täyteläinen, voimakaspiirteinen, hedelmämäinen, tummia, kypsiä hedelmiä, pehmeä, hieman makea, tasapainoinen, puhdaspiirteinen.

Ruokajuomana possunlihan ja bratwurst-makkaran kanssa.

Balthasar Hörmann perusti panimon vuonna 1668. Jubileums-Bier valmistettiin vanhojen reseptien mukaisesti juhlistamaan panimon 325-vuotisjuhlavuotta 1993. Vuonna 2018 vietetään 350-vuotisjuhlaa.

”Enkelipanimon” tunnuslause on ’Olut, yhtä taivaallinen kuin sen nimi’.

* Lue lisää: Olutalalla tapahtuu sadonkorjuukaudella!

J.T. LAAKSO

5,5 %-til., kantavierre 13,7 %, katkeroainepitoisuus EBU, väri EBC, tumma pohjahiivaolut, lager. Vuonna 1668 perustetun panimon 325-vuotisvuoden juhlaolut 1993.

Kertalasipullo 0,5 l. Anniskeluhinta 8,50 €. Maahantuoja Bierdoktor T:mi, Tre.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

12.10.2015 klo 08:29

Yksi vastaus

Subscribe to comments with RSS.

  1. Prisma nosti Koffin hintaa. Tehkää juttu siitä.

    Tykkää

    Pete

    12.10.2015 at 14:21


Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: