OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Suomalaisen oluenystävän oma verkosto

OLUTVERKON Viikon Olut 38-15: Raikas saksalaistyylinen olut Italian Tirolista

leave a comment »

Forst Premium Lager, Birra Forst S.P.A., Foresta, Lagundo, Pohjois-Italia

Pisteitä: 90 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

* Lue ja tutustu: OlutKansanÄänestys kesän 2015 maukkaimmasta kausioluesta!

* Lue: Olut ja panimot Italiassa.

Väri on vaalea, keltainen, kirkas. Vaahto on valkoinen, niukka, tiheä, haihtuu nopeasti kokonaan pois. Tuoksu on ruohomainen.

Maku on keskitäyteläinen, mallasmainen, mätänevän ruohon aromeja, raikas, tasapainoinen, helppo. Kevyen hedelmäisenä maissioluena onnistunut lopputulos.

Ruokajuomana kevyiden liha- ja kalaruokien ja salaattien kanssa.

Johann Wallnöfer ja Franz Tappeiner perustivat saksankielisessä eteläisesssä Tirolissa toimivan panimon vuonna 1857. Josef Fucks osti panimon vuonna 1863. Nykyisin Italian suurimpiin panimoihin kuuluvaa Forstia vetää neljäs sukupolvi, johdossa vuodesta 1989 alkaen Margherita Fuchs von Mannstein. Panimon tuotanto on 70 miljoonaa litraa vuodessa. 

Ensimmäinen Forst. Vuodenvaihteessa 2008/-09 selailin painotuoretta kirjaa nimeltä Olutta! (Heinäpään Viestintä Oy, 2008, 224 sivua), jossa kirjoittaja Kari Ylänne arvio noin 200 erilaista olutta. Ensisilmäyksellä tarkistin itselleni uudet ja tuntemattomat oluet. Niitä oli tasan yksi (1): Forst Premium Lager Italiasta. Seuraavalla viikolla matkustin VR:n Pendolino junassa, jonka ravintolavaunussa oli avattu Italia-teemaa toteuttava Prego-ravintola. Ja valikoiman olut oli – Forst Premium Lager! Sainpa sen viimeisen puuttuvankin heti testattua.  Ylänne antoi Forstille 84 pistettä (’tyydyttävä’). Oheinen arvio on uusi.

J.T. LAAKSO

4,8 %-til., kantavierre 11,8 %, katkeroainepitoisuus 14,4 EBU, väri 5,7 EBC, vaalea pohjahiivaolut, lager, maissiolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 2,59 €. Maahantuoja: Uniq Drinks Finland Oy, Hki.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

14.09.2015 klo 08:52

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: