OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for syyskuu 2015

Mikkelinpäivänä eli Pässinpäivänä on viimeinenkin sato korjattuna

leave a comment »

Hyvää Mikkelinpäivää eli Pässinpäivää! Mikon, Mikaelin, Mikan, Miskan, Mikaelan ym. vastaavien nimipäivä on tänään 29.9., perinteisenä Mikkelinpäivänä.  Kirkollinen ylienkeli Mikaelin juhlapäivä on kuitenkin siirretty 29.9.:ttä lähinnä seuraavaan sunnuntaihin eli varsinaisesti Mikkelinpäivä on tänä vuonna ensi sunnuntaina 4.10.lammasteuras

Mikkelinpäivä eli Pässinpäivä oli maatalousyhteiskunnassa vuotuisen sadonkorjuun lopullinen päätepiste. Viimeinenkin sato korjattiin talteen. Naiset siirtyivät tupatöihin ja karjan laiduntaminen lopetettiin, kun lehmät vietiin talvisijoilleen navettaan ja hevoset talliin. Emännät suojasivat karjan taioilla talvikaudeksi.

Syntyhetkellä uhriksi valittu mikkelinlammas teurastettiin lammasonnen varmistamiseksi. Sen sisälmykset ja veri vietiin talon uhripuun juurelle, pää ripustettiin puuhun ja osa keitosta vietiin navettaan. Talon väki nautti lihan juhla-ateriana oluen, sahdin ja muiden höysteiden kera.

Mikkelinpässin luut olivat taikakaluja, joita nuottamiehet asettivat apajoihinsa suotuisan kalaonnen toivossa. Mikkelinpäivän ilman uskottiin määrittelevän säät koko alkavan kekrikauden ajaksi.

Kun Mikkelinpäivän aamuna ensi kertaa astuttiin ulos,
niin vedettiin ilmaa kolmasti henkeen ja ulkona huokaistiin:

»Taivas, tuuli, ilma, meri
ja maan mantuinen eläjä,
älä vihoa minua,
äläkä minun omiani!»

Sitten maahan tiputettiin vuoltua hopeaa. Näin maanhaltija sekä muut haltijat olivat mielissään karjalle ja ihmisille.

* Lue ja seuraa: Kekrikauden olut- ja sahtitapahtumia eri puolilla Suomea.
* Osallistu: Olut- ja Sahtiväen vuotuinen KEKRItapaaminen la 31.10.2015.

Written by Toimittaja

29.09.2015 at 09:59

OLUTVERKON Viikon Olut 40-15: Ruotsalaisen saaripanimon kepeä saksalaisvehnäolut

leave a comment »

Wisby Weisse, Gotlands Bryggeri AB, Visby, Gotlanti, Ruotsi

Pisteitä: 88 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

* Lue ja osallistu: OlutKansanÄänestys syksyn 2015 maukkaimmasta kausioluesta!

gotlandsbryggeriwisbyweisseploPäättyneen viikonlopun (24.-26.9.) jälkeen Tukholman Olut- ja Viskifestivaali jatkuu jälleen tulevana viikonloppuna 1.-3.10. Hyvää harjoitusta ruotsalaisoluisiin saa Suomessakin, esimerkiksi 10-vuotiaan Gotlannin saaripanimon valmistama saksalaistyylinen vehnäolut.

Väri on vaalea, keltainen, läpikuultava, samea. Vaahto on valkoinen, niukka, tiheä. Tuoksu on maustemainen, leipämäinen.

Maku on keskitäyteläinen, hieman hedelmämäinen, aprikoosimainen, banaanimainen.

Valmistuksessa käytetään mallaspohjaa, jossa on 60 % vehnämallasta, 30 % pilsner- ja 10 % Caraplus 150 –mallasta. Hellävarainen katkerointi tehdään Spalter Select (70 %) ja Tettnang (30 %) –humalilla.

Ruokajuomana vihannes- ja kalasalaatin sekä rapsakan bratwurst-makkaran kanssa

Gotlannin saaren panimo on perustettu kymmenen vuotta sitten 1995. Vuosituotanto on noin yksi miljoona litraa.

* Stockholm Beer & Whisky Festival, Nackastrandsmässan, Nacka Strand, Tukholma  24.-25.09.2015 (to klo 14-23, pe klo 14-24, la 11-24) sekä 01.-03.10.2015 (to klo 14-23, pe klo 14-24, la 11-24).  Alan ammattilaisille molempina torstaina kello 12-23.

* Lue lisää: Olutalalla tapahtuu sadonkorjuukaudella!

J.T. LAAKSO

5,2 %-til., kantavierre 12,5 (Alko: 13,1) ˚Pl.), katkeroainepitoisuus 30,5 (19,6) EBU, väri 11,0 (10,3) EBC, vaalea suodattamaton pintahiivaolut, Hefe Weizen -vehnäolut.

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,98 €. Maahantuoja BrewSeeker Oy, Hki.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

28.09.2015 at 08:49

Käsityöolutta 50000 litran erissä

leave a comment »

Sinebrychoffin vastaava panimomestari Tapio Kangas-Heiska. Kuva Sinebrychoff.

Sinebrychoffin vastaava panimomestari Tapio Kangas-Heiska. Kuva Sinebrychoff.

Sinebrychoffin vastaava panimomestari Tapio Kangas-Heiska, 57, kertoo toimivansa ”käsityöläisenä isossa talossa”.

– Vaikka minimituotantoerä on 50000 litraa, koen olevani pitkälti käsityöläinen. Automaatiohan on vain väline käymisprosessin ohjailuun, Kangas-Heiska kertoo Helsingin Sanomien sunnuntaisivujen (27.09.2015) Työn sankari -haastattelussa.

Toimittaja Petri Immosen laatimassa haastattelussa Tapio Kangas-Heiska kuvailee oluen kehittelyä Sinebrychoffin panimolla. Uudet oluet ideoidaan markkinointiosastolla, joka vastaa oluen tuotekehitysprosessista. Siitä kehittyy tuotekehitysresepti. Sen mukaan valmistusosasto tekee valmistusreseptin.

– Tietokoneella säädetään alkoholin määrä, kantavierre, väri ja humalat. Tankissa tapahtuvat lopulta samat asiat riippumatta siitä, sekoitanko melalla vai käynnistänkö sekoittimen.

Etelä-Saksassa Baijerissa Doemens Akademiessa vuonna 1996 valmistunut Tapio Kangas-Heiska aloitti Koffin panimolla Helsingin Hietalahdessa kesätyöntekijänä vuonna 1981 ja vakinaisesti vuonna 1985. Panimo siirtyi uudisrakennukseen Keravalle vuonna 1992.

Ensimmäinen oma olutresepti oli tumma vehnäolut (Dunkles Weizen bier 5,6 %) vuonna 1997. 40000 litran valmistuserästä on Kangas-Heiskalla vielä pari pulloa jäljellä.

* ti 13.10.2015 Suomalaisen Oluen Päivä, Sinebrychoffin perustamisen 196. vuosipäivä (13.10.1819).
* pe 09.10.2015 Sinebrychoffin Olutmestarikisan finaali Helsingissä. Kilpailussa olutravintoloiden tarjoilijat mittelevät tietämyksen ja tarjoilutaitojen saralla. (”Olutmestari” viittaa oikeasti oluenvalmistajaan.)

Written by Toimittaja

27.09.2015 at 08:02

Liikesuhde ison Olvin kanssa saattaa ajaa pikkuisen StaPan konkurssiin

leave a comment »

Timo Konttinen, Stadin Panimo Oy

Timo Konttinen, Stadin Panimo Oy

Helsinkiläistä pienpanimoa Stadin Panimoa saattaa uhata selvitystilaan joutuminen, mikäli verottajan määräämä 250000 euron jälkivero pysyy voimassa.

StaPa Oy:n toimitusjohtaja Timo Konttinen pitää tilannetta mahdottomana ja todennäköinen vaihtoehto on lopettaa panimon toiminta.

Olvi tynnyritunnusPienpanimo StaPan tuotanto on kohonnut 90000 olutlitraan vuositasolla. Tänä syksynä StaPa vuokrasi Iisalmessa toimivan perinteisen suurpanimon Olvi Oyj:n kapasiteettia ja tölkityslinjaa ja valmisti noin 120000 litraa olutta valtakunnalliseen päivittäistavarakauppajakeluun. Vuotuinen tuotantomäärä siis enemmän kuin tuplaantui yhden tuotantoerän mukana.

Alle 100000 litran tuotantomäärällä panimo on selvästi oikeutettu suurimpaan helpotukseen olutverossa eli 50 % alennukseen. 0,5 miljoonan litran raja on vielä kaukana tölkkierän jälkeenkin. Verottaja on nyt kuitenkin tulkinnut StaPan oluen Olvin tuotteeksi ja sen vuoksi StaPa menettää veroedun koko tuotannostaan kuluvalta vuodelta.

Pörssiyhtiö Olvin vuosituotanto (2014) on 151,8 miljoonaa litraa.

Timo Konttisen mukaan vuokrauskuvio selvitettiin ennen tuotannon käynnistämistä lakitoimiston, Tullin ja Valviran kanssa. Nyt on kuitenkin jouduttu verohallinnon tulkinnan mukana hankalaan tilanteeseen.

Stadin Panimo tulee vaatimaan oikaisua jälkiveron asettamiseen.

Timo Konttisen haastattelu on julkaistu tänä (pe 25.09.2015) aamuna Kauppalehden verkkouutisessa.

* Lue uutinen: Stadin Panimon ensimmäinen tölkkiolut

Written by Toimittaja

25.09.2015 at 10:24

OLUTVERKON Viikon Olut 39-15: LWT uudisti Kekrin ulkoasun – ja onnistui myös sisällössä

leave a comment »

Laitilan Kekri, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila

Pisteitä: 94 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

* Lue ja tutustu: OlutKansanÄänestys syksyn 2015 maukkaimmasta kausioluesta!

Syksyinen sadonkorjuukausi on alkamassa. Varma merkki on Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan Kekri-oluen ilmestyminen valikoimiin, jo vuodesta 2009 alkaen.

Tänä syksynä oluen etiketti on täysin uudistettu Laitilan muutenkin käyttämässä hauskan tyylikkäässä retrohengessä. Oluen nimestä on myös pudotettu sana ”Kievari” pois.

LWT on perustettu vuonna 1995, tasan 20 vuotta sitten. Uutuusoluiden kaulaetiketissä LWT julistaa: ”1995-2015 Suuria juomia – pieniä määriä”.

Väri on puolitumma, punainen, Märzenin värinen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, hyvin runsas, tiheä, tasainen, jättää rikkonaista pitsikuviota lasin reunoille, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, karamellimainen.

Maku on täyteläinen, pehmeän hedelmämäinen, luumua, aprikoosia, hennosti metsämäinen, lähes tasapainoinen, moniulotteisen luonteikas.

Valmistuksessa käytetään kevätohrasta valmistettuja Münich-, Pilsner- ja Crystal 150 –maltaita sekä saksalaisia Hersbrücker- ja Magnum-humalia.

Ruokajuomana riistan, maksan, sienten ja juuresten kanssa.

* 182. Oktoberfest Baijerin pääkaupungissa Münchenissä avattiin viime lauantaina 19.9. ja kestää 04.10.2015 saakka.
* Tulevana viikonloppuna 25.-26.09.2015 Kekrit eli Syksyn sadonkorjuujuhlat Mallaskosken Panimoravintolassa Seinäjoella.
* Pyhäinpäivänä lauantaina 01.11.2015 Sahti- ja Olutkansan KEKRItapaaminen Helsingissä.
* Lauantaina 01.11. Kekri, Public House Gallows Bird, Espoo. Laaja valikoima kotimaisia syysoluita, syötävää ja klo 21 alkaen satinkuti-henkistä musiikkiohjelmaa.

* Lue lisää: Olutalalla tapahtuu sadonkorjuukaudella!

J.T. LAAKSO

5,9 %-til., kantavierre 14,6 p-%, katkeroainepitoisuus 28,0 EBU, väri 45 EBC, tumma suodatettu pohjahiivaolut, Märzen-tyylinen täysmallasolut, syksyn kausituote. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-10 ºC. Etiketissä: Voimallinen sadonkorjuuolut / Kraftfullt Skördefestöl.

Kertalasipullo 0,33 l. repäisykorkilla. Alkon vähittäismyyntihinta 3,04 €. Hanassa olutravintoloissa 0,5 l. anniskeluhinta 7,90 €.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

21.09.2015 at 08:48

Uusi olutkampanja: Kohtuullisen Oluen Päivä perjantaina

leave a comment »

Kohtuuloisen Oluen Päivä syyskuun 3. perjantaiLaajapohjaista Kohtuullisen oluen päivää vietetään ensimmäistä kertaa tulevana perjantaina 18.09.2015. Suurten panimoiden aloitteessa yhteiskampanja tehostaa alkoholin kohtuukäyttöä korostavien panimokampanjoiden kattavuutta ja vaikutusta ympäri maailmaa.

Kampanjan takana on kolme maailman suurimpiin kuuluvaa panimoa – Anheuser-Busch InBev, Carlsberg ja Heineken. Tarkoituksena on luoda syyskuun kolmannesta perjantaista vuosittainen teemapäivä.

Ensimmäisellä kerralla panimot ja niiden paikalliset yhteistyökumppanit keskittyvät alkoholin haitallisen käytön vähentämiseen yhteisöissä.

– Tiedämme, että toimimalla yhdessä yhteisen Kohtuullisen oluen teemapäivän puolesta kykenemme tavoittamaan enemmän ihmisiä ja toimimaan tehokkaammin kuin yksin, ABInbev -yhtiön toimitusjohtaja Carlos Brito sanoo.

– Oluella on tärkeä rooli paikallisessa kulttuurissa ja talouselämässä ja haluamme suojella näitä yhteisöjä varmistamalla, että tuotteitamme käytetään järkevästi osana terveellisiä elintapoj, Carlsbergin toimitusjohtaja Cees ’t Hart korostaa.

– Yksittäiset panimot ottavat tosissaan roolin, joka niillä on tuotteidensa kohtuullisen käytön edistäjinä, Heinekenin toimitusjohtaja Jean-François van Boxmeer toteaa. – Alkoholin väärinkäyttö on monimutkainen yhteiskunnallinen ongelma, jonka ratkaiseminen vaatii useiden tahojen yhdessä toteuttamia tehokkaita ohjelmia. Kohtuullisen oluen päivässä yhdistyvät eri tahojen yhteistyöhalukkuus ja tahto olla osa ratkaisua toteaa.

Suomessa Panimoliitto on jo vuosia puhunut alkoholin kohtuukäytön puolesta kännikulttuuria vastaan. Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliitto toteuttaa yhdessä Päivittäistavarakauppa ry:n kanssa kohtuullisesti.fi-vastuuhanketta, jolla halutaan jakaa tietoa vastuullisesta alkoholinkäytöstä sekä herätellä jokaista kuluttajaa arvioimaan omaa alkoholinkulutustaan.

Be Responsible tunnus ABInbev 2010Kohtuullisen oluen päivä eli amerikkalaisittain Global Be(er) Responsible Day on alunperin yhdysvaltalaisen panimojättiläisen Anheuser-Bush Inbevin kampanja, joka on järjestetty vuodesta 2010 alkaen. Englannin kielessä kampanjan tunnuksessa korostuvat sanat ’Be Responsible’ eli ’ole vastuullinen’.

Panimoiden yhteinen kampanja on nimetty muotoon Global Beer Responsibility Day, kansainvälinen oluenkulutuksen vastuullisuuden päivä.

Written by Toimittaja

17.09.2015 at 10:10

Brittiläistä Maris Otter -mallasohraa korjattu 50 satokautta

leave a comment »

Tunnettu brittiläinen mallasohralajike Maris Otter on kehitetty 1960-luvun puolivälissä. Tänä kesänä on korjattu 50. sato ja sitä juhlitaan – järjestämällä Maris Otter -olutfestivaali.

H Banham Ltd on Hemptonissa Norfolkissa sijaitseva maatila, joka tuottaa viljaa, siemeniä ja lannoitteita kaikkialle maailmaan. Banham järjestää olutfestivaalin yhdessä The Norfolk Brewhouse -panimon kanssa.

Festivaaleilla pääsee maistelemaan 50 eri tuottajien olutuutuutta, joita yhdistää yksi asia: valmistuksessa käytetään tämän kesän ohrasadosta mallastettua Maris Otteria.

Maris Otter mallasjyvätMaris Otter mallasohra pellossaOluet ovat cask-tynnyriolutta, pullo-olutta ja keg-tynnyriolutta. Kaukaisimmat valmistajat ovat Japanista ja USA:sta. Juhlaoluiden lisäksi valikoimissa on valmistajien muitakin tuotteita.

Festivaalin tunnuksessa on saukon kuva, ’otter’ (engl.) on suomeksi saukko.

* Maris Otter 50 Beer Festival 1965-2015, H Banham Ltd Agricultural Merchants, Hempton, Fakenham, Norfolk, Iso Britannia. 17.-19.09.2015: to 16.30-22, pe & la 11.30-16 sekä 17.30-23. Pääsylippu 10 £, sisältää kuusi olutta.

Written by Toimittaja

16.09.2015 at 10:34

Koffin olutmestari-titteliä tavoittelee 10 mieskisailijaa Tampereelta, Helsingistä ja – Rovaniemeltä

leave a comment »

Panimoyhtiö Sinebrychoffin baarityöntekijöille järjestämä Olutmestari 2016 -kisa on kääntynyt loppusuoralle. 20 semifinalistin keskuudesta on nyt (14.09.2015) valikoitunut 10 finalistia. Heistä yksi nimetään vuoden 2016 olutmestariksi ja kaksi kisälleiksi.

Finalisteista kaksi on tamperelaisia, kaksi rovaniemeläisiä ja loput kuusi helsinkiläisiä. Kisa käydään miesten kesken. 18.8. Helsingissä järjestetyssä semifinaalissakin oli vain kaksi naispuolista osallistujaa.

Sinebrychoffin vuosipäivän (13.10.) eli Suomalaisen Oluen Päivän tienoolla järjestettävään loppukilpailuun saapuvat Tampereelta Joni Ahola (O’Hara’s Freehouse / Gastropub-ryhmä) ja Arttu Äikäs (Kievari Kahdet Kasvot / Gastropub-ryhmä), Rovaniemeltä Miikka Hietala ja Antti Peltonen (molemmat Oliver’s Corner Irish Pub) sekä Helsingistä Mikko Ilves (Drink & Dine Pastor), Mikko Laitinen (Ravintola Lungberg / Kortteliravintolat), Jussi Leveelahti (Ølhus København / HOK-Elannon OlutHuone-ryhmä), Miika Korpela (Teerenpeli Kamppi / Teerenpeli Yhtiöt, Lahti) ja Mikko Yli-Hukka (Pub Angleterre / HOK-Elannon OlutHuone-ryhmä).

Olutmestari-nimike viittaa perinteisesti oluentekijään panimossa; ravintolassa palvelee ja tarjoilee pikemminkin baarimestari. Koffin olutmestari saa palkinnokseen valmistaa oman oluen Sinebrychoffin panimolla Keravalla, yhdessä oluenvalmistuksen ammattilaisten kanssa. Olutmestarin oluita on tehty vuodesta 2013 alkaen. Aiemmin tittelin haltijat pääsivät osallistumaan kansainvälisiin oluttapahtumiin eri puolilla maailmaa.

Sinebrychoff on järjestänyt Olutmestari-kilpailun baariammattilaisten keskuudessa syksyisin vuodesta 2008 alkaen. Koffin Olutmestarit ovat:

2014: vuosi 2015 Jani Suomalainen, William K. Tennispalatsi, Hki. Olut: Olutmestarin Bärliineri (3,8 %).
2013: vuosi 2014 Juha Sorsa, Gastropub Tuulensuu, Tre. Olut: Olutmestarin Vehnä (5,8 %).
2012: vuosi 2013 Mirva Kylmäkorpi, HOK-Elanto, Hki. Olut: Olutmestarin 777 IPA (5,7 %).
2011: vuosi 2012 Joonas Koivisto, GastroPub Nordic, Tre.
2010: vuosi 2011 Jani Mikkonen, GastroPub Tuulensuu, Tre.
2009: vuosi 2010 Vesa Salminen, Olutravintola Pikkulintu, Hki
2008: vuosi 2009 Mika Aho, Panimoravintola Plevna, Tre.

Written by Toimittaja

15.09.2015 at 08:34

OLUTVERKON Viikon Olut 38-15: Raikas saksalaistyylinen olut Italian Tirolista

leave a comment »

Forst Premium Lager, Birra Forst S.P.A., Foresta, Lagundo, Pohjois-Italia

Pisteitä: 90 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

* Lue ja tutustu: OlutKansanÄänestys kesän 2015 maukkaimmasta kausioluesta!

* Lue: Olut ja panimot Italiassa.

Väri on vaalea, keltainen, kirkas. Vaahto on valkoinen, niukka, tiheä, haihtuu nopeasti kokonaan pois. Tuoksu on ruohomainen.

Maku on keskitäyteläinen, mallasmainen, mätänevän ruohon aromeja, raikas, tasapainoinen, helppo. Kevyen hedelmäisenä maissioluena onnistunut lopputulos.

Ruokajuomana kevyiden liha- ja kalaruokien ja salaattien kanssa.

Johann Wallnöfer ja Franz Tappeiner perustivat saksankielisessä eteläisesssä Tirolissa toimivan panimon vuonna 1857. Josef Fucks osti panimon vuonna 1863. Nykyisin Italian suurimpiin panimoihin kuuluvaa Forstia vetää neljäs sukupolvi, johdossa vuodesta 1989 alkaen Margherita Fuchs von Mannstein. Panimon tuotanto on 70 miljoonaa litraa vuodessa. 

Ensimmäinen Forst. Vuodenvaihteessa 2008/-09 selailin painotuoretta kirjaa nimeltä Olutta! (Heinäpään Viestintä Oy, 2008, 224 sivua), jossa kirjoittaja Kari Ylänne arvio noin 200 erilaista olutta. Ensisilmäyksellä tarkistin itselleni uudet ja tuntemattomat oluet. Niitä oli tasan yksi (1): Forst Premium Lager Italiasta. Seuraavalla viikolla matkustin VR:n Pendolino junassa, jonka ravintolavaunussa oli avattu Italia-teemaa toteuttava Prego-ravintola. Ja valikoiman olut oli – Forst Premium Lager! Sainpa sen viimeisen puuttuvankin heti testattua.  Ylänne antoi Forstille 84 pistettä (’tyydyttävä’). Oheinen arvio on uusi.

J.T. LAAKSO

4,8 %-til., kantavierre 11,8 %, katkeroainepitoisuus 14,4 EBU, väri 5,7 EBC, vaalea pohjahiivaolut, lager, maissiolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 2,59 €. Maahantuoja: Uniq Drinks Finland Oy, Hki.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

14.09.2015 at 08:52

OLUTVERKON Viikon Olut 37-15: Juhlaolut tuli ”puskasta” pienpanimohanaolueksi

leave a comment »

1905 Pils, valmistuttaja: Osuusliike HOK-Elanto, Hki; valmistaja: Suomenlinnan Panimo / Bitter-B Oy, Hki / Vantaa

Pisteitä: 91 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

* Lue ja tutustu: OlutKansanÄänestys kesän 2015 maukkaimmasta kausioluesta!

Väri on vaalea, keltainen, kirkas. Vaahto on valkoinen, paksu, tiheä, vahva, tasainen, muodostaa pitsikuviota lasin reunoille, kestävä. Tuoksu on kuivan heinämäinen, mustikkamainen.

Maku on keskitäyteläinen, kuiva, hedelmämäinen, heinämäinen, valkoapilamainen, tasapainoinen, juotavuudeltaan helppo. Jälkimaku on marjamainen, hennosti kihelmöivän katkeromainen.

Ruokajuomana mehevän liharuuan ja mausteisten makkaroiden kanssa.

Pääkaupunkiseudun osuusliikkeen HOK-Elannon 110-vuotisjuhlavuoteen kuuluu vahvasti myös olut. Juhlaoluita on valmistutettu kolme – tähän (syyskuu 2015) mennessä! Oluiden – kuten muidenkin juhlavuoden erikoistuotteiden – etiketit ja pakkaukset on suunnitellut muodikas suunnittelutoimisto Oy Vallila Interior Ab.

Tässä arvioitu 1905 Pils (6,0 %) on valmistettu Suomenlinnan Panimossa, samoin päivittäistavarakauppaolut Tumma Lager 110 v (4,5 %, lasipullo 0,5 l., vähittäismyyntihinta 3,75 €). Vaalea Juhlalager 110 v (4,5 %, lasipullo 0,33 l, vähittäismyyntihinta 3,35 €).

Lisäksi Laitilan Wirvoitusjuomatehdas on valmistanut Erikois Sitruuna-Sooda 110 v –limonadin (lasipullo 0,33 l., vähittäismyyntihinta 1,89 €).

Juhlahumuun liittyvä erikoisuus on, että 1905 Pils tuli yllättäen, ’puskasta’, myös HOK-Elannon OlutHuone –ryhmän Kotimaisen Pienpanimon Kausihanaolueksi – edes henkilökunnan tietämättä. Oluen mainostiedote ravintoloissa poikkeaa myös totutusta Pienpanimohanaolut –esittelystä.

J.T. LAAKSO

6,0 %-til., kantavierre  p-%, katkeroainepitoisuus  EBU, väri  EBC, vaalea pohjahiivaolut, pils-tyylinen lager. Osuusliike HOK-Elannon 110-vuotisjuhlavuoden (1905-2015) olut osuusliikkeen omissa ravintoloissa. Uutuus 01.09.2015.

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 8,40 €; Kertalasipullo 0,33 l. Anniskeluhinta 7,20 €. HOK-Elannon OlutHuone-ryhmän kotimainen pienpanimohanaolut syys-lokakuussa 2015.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

07.09.2015 at 08:42

Teerenpelin 10-vuotias viski tulee markkinoille Lontoon kautta

with one comment

Teerenpelin 10-vuotias mallasviski on kypsytetty tammisissa bourbon- ja sherrytynnyreissä. Kuva: Teerenpeli Tislaamo.

Teerenpelin 10-vuotias mallasviski on kypsytetty tammisissa bourbon- ja sherrytynnyreissä. Kuva: Teerenpeli Tislaamo.

Lokakuussa 2015 maailman markkinoille kypsyy ensimmäinen suomalainen 10-vuotias single malt –mallasviski. Teerenpelin Tislaamon viski on mukana Lontoon Old Billingsgate Hallin Whisky Showssa 3.10.2015.

Suomessa viski tulee saataville kaikissa seitsemässä Teerenpeli Ravintolassa viikkoa myöhemmin eli lauantaina 10.10. kello 10 – tasavuosien lukua tehokkaasti toistaen.

– Teerenpeli Tislaamolle 10-vuotiaan viskin lanseeraus on tärkeä merkkipaalu. Suomalaisen viskikulttuurin uranuurtajina olemme tehneet töitä pitkäjänteisesti 13 vuoden ajan ja tähtäin on edelleen pitkällä, Teerenpeli Yhtiöiden toimitusjohtaja Anssi Pyysing riemuitsee.

Tislaamon tuotteet valmistetaan suomalaisesta ohramaltaasta aidoilla kuparisilla Skotlannissa valmistetuilla pannutislauslaitteilla. Tislaamon raaka-aineina käytetään päijäthämäläistä ohraa ja Salpausselän suodattamaa pohjavettä. Lahtelainen Viking Malt mallastaa ohran ja kevyt savun aromi saadaan suomalaisesta turpeesta.

Lahdessa vuonna 2002 käynnistyneen Teerenpeli Tislaamon vuosituotanto on nyt 40 000 litraa. Ensi kuussa valmistuvassa uudessa tislaamorakennuksessa tuotantomäärä voidaan nelinkertaistaa.

43-prosenttinen viski on kypsytetty bourbon- ja sherry-tynnyreissä. Tuote korvaa Teerenpelin nykyisen 8-vuotiaan viskin (43 %, Alkon vähittäismyyntihinta 81,60 € / 0,5 l.).

Teerenpeli- ja Taivaanranta -ravintoloiden lisäksi 10-vuotiasta saa Suomessa Alkon myymälöistä 9. marraskuuta alkaen. Muutamia eriä myydään ulkomaille.

Ennakkoarvio syksyllä ilmestyvästä viskikirjasta Lue lisää…

BrewDog avaamassa Turkuun uusinta baariaan

leave a comment »

Skotlannin käsityöolutliikkeen ylpeys BrewDog -panimo on avaamassa uutta baaria Turkuun. – Craft Beer Revolution to Turku!, perustajat julistavat. Brewdog Bar Turku avautuu keskeisellä paikalla suunnitelmien mukaan marraskuun loppuun mennessä.

Suomen ensimmäinen BrewDog Bar avattiin Helsingissä vajaa vuosi sitten joulukuussa 2014. Jo silloin BrewDog Finland Oy:n Niklas Roiha lupaili, että lisää baareja on tulossa, ”etsitään sopivia tiloja T-alkuisesta kaupungista”.

Valmistelut Turussa ovat alkuvaiheessa, eikä sijaintia vielä kerrota. Ravintolapäällikön hakuaika päättyy syyskuun lopulla 20.9. ja henkilökuntaa haetaan 5.10. saakka.

BrewDogin baariketjussa on 11 pubia Brittein saarten ulkopuolella. Valmisteilla on Turun lisäksi Berliinin ja Rooman baarit sekä neljä pubia Iso Britanniassa.

BrewDogin uusin olut on marjoilla maustettu pintahiivaolut Hello my Name is Holy Moose (5,5 %). Mausteet ovat mustikka, tyrni, puolukka ja lakka. Alkon vähittäismyyntihinta on 3,85 € / 0,33l.

* BrewDog Bar Turku, Eerikinkatu 6B, Turku. Avataan vuoden 2015 loppuun mennessä.

* Lue lisää: BrewDog Bar Helsinkiin.

Written by Toimittaja

03.09.2015 at 21:40

Laihian Mallas tekee myös valmista Tuoppia

leave a comment »

Laihian Mallas Oy on alkanut valmistaa Tuoppi-kotiolutmaltaista myös valmista kotiolutta. Tuoppi-olut tulee valikoimiin alkusyksystä. Olut on pakattu muoviseen panttipulloon.

Written by Toimittaja

02.09.2015 at 11:39

Viisi kuudesta aidosta Oktoberfest-oluesta Alkon kausivalikoimassa

with one comment

Baijerin Oktoberfest-oluetAlkon syksyiseen kausiolutvalikoimaan on koottu yhtä vaille kaikki aidot müncheniläiset Oktoberfest-oluet. Se puuttuva on Oktoberfestbier (6,0 %), Augustiner Bräu Wagner KG. Yllättävin uutuus lienee Bornholmin saarella Tanskassa toimivan Svaneke-panimon 5,6-prosenttinen kausiolut.

Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan syksyn sadonkorjuuolut Kekri (5,9 %) on saanut kokonaan uudenlaisen ulkoasun ja nimestä on karsiutunut sana Kievari pois.

* Lue: Kaikkien syksyn kausioluiden tuoreet arviot (täydentyy jatkuvasti)
* Osallistu: OLUTKANSANÄÄNESTYKSEEN syyskauden maukkaimmasta oluesta.

Alkon oktoberfestoluet:

* Hacker-Pschorr, München, Saksa, Oktoberfest Märzen (5,8 %) 4,59 € / 0,5 l.

* Hofbräu, München, Saksa,  Oktoberfestbier (6,3 %) 4,10 € / 0,5 l.

* Paulaner, München, Saksa, Oktoberfestbier (6,0 %) 3,89 € / 0,5 l.

* Spaten, München, Saksa, Oktoberfestbier (5,9 %), 3,78 € / 0,5 l.

* Löwenbräu, München, Saksa, Oktoberfestbier (6,1 %) 3,79 € / 0,5 l.

* Svaneke Bryghus, Bornholm, Tanska, Oktober Fest (5,6 %) 4,88 € / 0,5 l.

Vakka-Suomen Panimo, Uusikaupunki, Prykmestar Oktoberfestbier (5,7 %) 4,67 € / 0,5 l.

* Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, Laitila, Laitilan Kekri (5,9 %) 3,64 € / 0,33 l. 

Useimpia Alkon valikoiman oluita on saatavissa myös hanaversioina olutravintoloissa.

Olutravintoloiden oktoberfestoluita:

* Korkipanimo, Plevna, Tampere, Oktoberfest Luomu

* Turun Panimo, Koulu, Turku, Oktoberfest

Oktoberfest-tapahtumia olutravintoloissa ja muuallakin:

* Restaurant Zinnkeller, Hki, Oktoberfest keittiössä ja tuopeissa

* Rymy-Eetu, Hki, Oktoberfest

* 24.09. Panimoravintola Plevna, Tre, Koskipanimon Oktober

* 01.10. The Gallows Bird Public House, Espoo, Niittykumpu, 15 saksalaista Oktober-olutta hanoissa ja pulloissa.

 

Written by Toimittaja

01.09.2015 at 10:14

OlutKansanÄänestys: paras ja maukkain kausiolut syksyllä 2015

with one comment

OlutKansanÄänestys: Paras ja maukkain kausiolut syksyllä 2015.

Osallistu! Käytä OlutKansalaisOikeuttasi ja äänestä!

* Lue lisää: Syksyn 2015 kausioluista ja Oktoberfest-tapahtumista.
* Lue: Arvioita syksyn 2015 oluista.

Written by Toimittaja

01.09.2015 at 08:08

%d bloggaajaa tykkää tästä: