OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Imperial Stout USA:sta valittiin Vuoden Olueksi HBF-festivaalilla

leave a comment »

Founders-panimon vahva Imperial Stout (10,5 %) nimettiin Helsingin Olutfestivaalilla (HBF) Vuoden Olueksi 2015. Hanasta anniskeltavan oluen maahantuoja on Diamond Beverages Oy.

Helsingin Olutfestivaali järjestetään 17. kertaa tänä viikonloppuna (10.-11.4.2015) Helsingin Kaapelitehtaalla. Festivaalikattauksessa on noin 500 olutta, noin 50 siideriä ja lisäksi viskejä ja muita vahvoja tisleitä. Tapahtumassa voi maistella 17 suomalaisen pienpanimon oluita ja siidereitä. Isot suomalaispanimot eivät osallistu festivaaleille osastoilla.

Mike Stevens ja Dave Engbers toteuttivat unelmansa ja perustivat Founders Brewing Company -panimon Grand Rapidsissä Michiganissa vuonna 1997. Huolellisesti valmistetut käsityöoluet ovat korkeasti arvostettuja eri puolilla maailmaa, myös Suomessa jo pitkään.

HBF:n kilpailussa valittiin parhaat tuotteet kuudessa olutsarjassa sekä siiderit ja viskit. Mieto vaalea lager -sarjan ykkönen on Suomenlinnan Panimon Thor Bock  (6,0 %).  Tummien lagerien voiton vei Vakka-Suomen Panimon Prykmestar Savu (5,5 %) ja mietojen ale -oluiden espanjalaisen Mateo & Barnaben Parking Beer B Cangrejo (4,8 %).

Portteri-sarjan voittaja oli Foundersin Imperial Stout (10,5 %), kakkkonen Laitilan Kievari Imperiaali Stout (9,2 %) ja kolmonen Suomenlinnan Helsinki Portteri (5,6 %). Vahvojen oluiden sarjassa kultamitali meni Ravintolapanimo Bruuverin uutuusoluelle Hillbino’s Rye Hiffer IPA (6,5 %) ja hopeaa saman valmistajan toiselle uutuusoluelle Time Ain’t Nothing Triple IPA (11,0 %). Pronssisijan sai belgialainen St-Feullienin West  Coast IPA (8,1 ).

Vehnäolutsarjan ykköseksi sijoittui Rakuuna Oluen Bryggeri Weizen (5,0 %), kakkoseksi Saimaan Juomatehtaan uutuus Brewer’s Special Belgian Wheat (4,7 %).

Siiderisarjan voiton vei ranskalainen Cidre Kernén Fruite (4,0 %).

* HBF – Helsingin Olutfestivaali, Kaapelitehdas, Tallbergintie 1, Merikaapelihalli, Ruoholahti, Hki. Avoinna pe 10.4. klo 17-01, la 11.4. klo 12-01. Alan ammattilaisten aika pe klo 14-17. Pääsyliput  15 € / päivä, sisältäen vaatesäilytyksen. Lasipantti 4 €, palautus 2 €.
* Lue lisää HBF:sta.
* Lue – ja osallistu: Olutta, kulttuuria ja olutkulttuuria viikonloppuna (8.-12.04.2015) Helsingissä

Arvio: * Imperial Stout, Founders Brewing Co, Grand Rapids, Michigan, Yhdysvallat

10,5 %-til., kantavierre °Pl, katkeroainepitoisuus 90 IBU, väri EBC, tumma pintahiivaolut, ale, Imperial stout.

Hana 0,3 l. Anniskeluhinta 8,00 €. (Pakataan myös kertalasipulloon 0,355 l. Ei maahantuontia.) Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Hki. 

Pisteet 100 / 100. Koff Porter –asteikolla 103 / 100.

Väri on tumma, musta, läpinäkymätön. Vaahto on ruskea, runsas, paksu, tiheä, jättää ehjää pitsikuviota lasin reunoille, kestävä, laskeutuu nopeasti mutta kestää. Tuoksu on paahtunut, suklaamainen. Maku on täyteläinen, paahteinen, makean hedelmämäinen, karhean kahvimainen, öljymäinen, samettimaisen pehmeä, maukas, tasaoainoinen. Upean hieno, tyylikäs imperial stout.

Valmistuksessa käytetään kymmentä mallaslajiketta sekä katkerohumalia runsaalla kädellä.

Ruokajuomana paahdetun lihapadan kanssa, välipalana ja jälkiruokana sellaisenaan.

Olutharrastajat Dave Engbers ja Mike Stevens perustivat Founders-panimon vuonna 1997. Epämääräisten ja –onnistuneitten alkuvaiheiden jälkeen kaverukset tarkensivat linjaansa: Founders ei enää tee luonteettomia oluita vaan vahvarunkoisia, aromaattisia, monipuolisia, sävykkäitä pintahiivaoluita. ”Emme yritäkään valmistaa olutta massoille, vaan pienelle valikoituneelle kapinallisten ja luopioiden joukolle – meidän kaltaisille.”

Linjapäätöksestä on edelleen muistuttamassa etiketin teksti: ”Brewed for us”, ’valmistettu meille’.

J.T. Laakso (10.04.2015)

Mainokset

Written by Toimittaja

10.04.2015 klo 20:26

Kategoria(t): Olut

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: