OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for 18 maaliskuun, 2015

Kampanja: Kotimainen olut satana päivänä vuonna 2015 – 77. päivä: Proto#7 Columbus Pale Ale, Malmgårdin Panimo, Loviisa

leave a comment »

Kotimainen olut satana päivänä vuonna 2015 -kampanjan  77. päivänä maistellaan luultavasti Suomen kansainvälisintä pelkästään hanassa anniskeltavaa käsityöolutta, joka taisi olla parissa tukholmalaishanassa jo ennen julkistusta Suomessa!

Proto#7 Columbus Pale Ale, Malmgårdin Panimo Oy – Malmgårds Bryggeri AB, Malmgård, Pernaja, Loviisa (4,7 %)

Pisteet 92 / 100

Väri on tummahko, punertavan ruskea, läpikuultava, samea. Vaahto on valkoinen, keskirunsas, tiheä, paksupitsinen, kestävä. Tuoksu on raikkaan hedelmämäinen, rapsakka.

Maku on täyteläinen, hedelmämäinen, rapsakan katkeromainen, kuiva, tasapainoinen, luonteikas, maukas. Pitkä, hieman karhea jälkimaku. Katkeroitu amerikkalaisella Columbus-humalalla.

Ruokajuomana mausteisen makkara- ja sienimunakkaan kanssa.

Olutuutuus on maaliskuussa 2013 aloitetun erikoisolutsarjan seitsemäs erilainen olut. Proto #7 aloittaa samalla kolmen oluen sarjan, jossa tuotteen raaka-ainevalikoimaa täydennetään joka kerta. Mitään ei jätetä pois. Tämän sarjan seuraava olut valmistuu kesäkuussa 2015.

J.T. Laakso

TIETOA OLUESTA: 4,7 %-til., kantavierre  %, katkeroainepitoisuus 35 EBU, väri 13 EBC, vaalea pintahiivaolut, pale ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Valmistunut 11.03.2015. 37 suomalaisen olutravintolan hanoissa 17 kaupungissa. Myös kansainvälisessä astiajakelussa Ruotsissa (13 kaupungin 19 olutravintolassa) ja Tanskassa (5 kaupungin 9 olutravintolassa).

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 8,30 €; 0,3 l. – 5,40 €.

Malmgårdin Panimo, vihreatunnus 2013TIETOA PANIMOSTA: Kreivi Johan Creutzin suvun vuodesta 1614 isännöimän tilan punatiilinen päärakennus, Carl Magnus Creutzin rakennuttama Malmgårdin linna on valmistunut vuonna 1885. Vuodesta 1995 luonnonmukaisin menetelmin toimineen itäuusimaalaisen tilan viljelyyn, kaupallisestikin, palauttamaa speltti-perinnevehnää käytetään leipä- ja sämpyläviljana, puurohiutaleena, näkkileipä- ja mysliaineksena. Creutz halusi kehittää uusia käyttömuotoja erikoisviljalle, jota hän pitää tilan päätuotteena. Lue lisää…

%d bloggaajaa tykkää tästä: