OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for 9 maaliskuun, 2015

OLUTVERKON Viikon Olut 11-15: Virolaiset uudet pienpanimot kokeilevat maailman olutvallankumousta

leave a comment »

Suitsu Porter, Smoked Robust Porter, Õllenaut OÜ, Saue, Harjumaa, Viro 

Pisteitä: 89 / 100. Koff Porter -asteikolla 85 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

ollenautsuitsuporter14ploVäri on tumma, musta, läpinäkymätön, samea. Vaahto on ruskehtava, hyvin runsas, tiheä, tanakka. Tuoksu on kukkaisen katkeromainen, pehmeä, kevyesti savumaisen paahteinen.

Maku on keskitäyteläinen, pehmeän mallasmainen, paahteinen, karamellimaisen makea, savuisia aromeja saa etsiä, vaikka olut on Suitsu Porter (’savuportteri’). Tasapainoinen, juotavuudeltaan helppo. ”Miellyttävä nautittavaksi hiljaisena iltahetkenä nuotion tai takkatulen äärellä”, etiketissä tunnelmoidaan.

Ruokajuomana kevyen liharuuan ja käristetyn makkaran kanssa. Nautiskeluun.

Ensimmäistä kertaa valmistaja korostaa: ”No High Gravity”. ’High Gravity’ tarkoittaa, että alun perin vahva olut (7-10 %) laimennetaan vedellä sopivan vahvaksi.

J.T. LAAKSO

5,4 %-til., tumma pintahiivaolut, pullossakäyvä, pastöroimaton, suodattamaton, savuinen portteri. Lisätty sokeria. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-10 ºC.

Kertalasipullo 0,33 l. Anniskeluhinta 7,20 €; Viron Pienpanimoviikot, Bryggeri Helsinki 26.2.-14.3.2015, anniskeluhinta 6,40 €.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Advertisement

Written by Toimittaja

09.03.2015 at 09:53

Kampanja: Kotimainen olut satana päivänä vuonna 2015 – 68. päivä: Laitilan Kievari Schwarz, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, Laitila

leave a comment »

Kotimainen olut satana päivänä vuonna 2015 -kampanjan  68. päivänä maistellaan  suomalaisen pienpanimon valmistamaa hyvin menestynyttä harvinaista oluttyyliä. Laitilan Kievari Schwarz, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila (4,5 %) Pisteet 94 / 100. Väri on tumma, valoa vasten viininpunainen, läpikuultava. Vaahto on valkea, keskirunsas, tiheä, tasainen, kestävä. Tuoksu on paahteinen, hennosti hedelmämäinen. Maku on keskitäyteläinen, paahteinen, lakritsamainen, hieman makea. Maukas, luonteikas, tasapainoinen, puhdaslinjainen. Käymättömien sokereiden makeutta tasapainottaa tummien maltaiden karvaus ja taidokas, helläkätinen humalointi. Olut on katkeroitu todella hennosti – 10 EBU muistuttaa jo vehnäoluita ja sahtia. Ruokajuomana soijakastikkeella maustetun wienerleikkeen, merimiespihvin, jauhelihakastikkeen ja läskisoosin kanssa. Mustaolut (saks. Schwarzbier) on perinteinen saksalainen pohjahiivaoluttyyppi, mieto, paahteinen, suklaamainen, hennosti katkeroitu. Laitilan Kievari Schwarz oli panimon Kievari-erikoisolutsarjan ensimmäinen tuote vuonna 2008. Mukavaa havaita, että erikoinen oluttyyli on Suomessa menestynyt tasaisesti ja pysynyt tuotannossa.

J.T. Laakso

TIETOA OLUESTA: 4,5 %-til., kantavierre 12,9 p-%, katkeroainepitoisuus 10 EBU, väri 84 EBC, tumma pohjahiivaolut, lager, Schwarzbier (mustaolut). Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-12 ºC.

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 3,15 €. Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 6,80 €.

Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy tunnus

Lue lisää…

%d bloggaajaa tykkää tästä: