OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

OLUTVERKON Viikon Olut 09-15: Maailman puhtaimmasta vedestä valmistettu kahviportteri Islannista

with one comment

Islandic Toasted Porter, valmistuttaja: Einstök Ölgerð LP, Akureyri, Islanti / valmistuspaikka Viking Ölgerð, Akureyri, Islant

Pisteitä: 87 / 100. Koff Porter -asteikolla 93 / 100.

* Osallistu: OLUTKANSANÄÄNESTYS – valitse kaikkein maukkain ja maistuvin kausiolut jouluna 2014!

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Harvinaista herkkua saatavilla Suomessa (ainakin Kalaravintoloissa Helsingissä)! Islantilainen olut taisi olla edellisen kerran valikoimissa vuonna 2000 Helsingin EU-kulttuuripääkaupunvuoden HBF-olutfestivaalilla, jonka teemana olivat kaikkien Euroopan maiden oluet.

Portterin väri on tumma, tumman ruskea, läpinäkymätön. Vaahto on valkoinen, niukka, tiheä, vetäytyy nopeasti renkaaksi lasin reunoille, jättäen hyvin niukkoja pitsikuvioita lasin reunoille. Tuoksu on karamellimainen, kahvimainen. Maku on keskitäyteläinen, karhean mallasmainen, paahteisen kahvimainen, marjahillomainen. Helppo juotavuudeltaan.

Valmistuksessa käytettään paahdettuja ja suklaamaltaita, saksalaista humalaa sekä aitoa islantilaista paahdettua kahvia. ”Maailman puhtain vesi” virtaa Hlíðarfjall-vuorelta suoraan panimon kattiloihin.

Ruokajuomana paahteisen tumman liharuuan ja myös jälkiruokana suklaakakun kanssa.

Suomessa on saatavilla valikoima, jossa on portterin lisäksi White Ale (5,2 %, witbier), Pale Ale (5,6 %, humalat Cascade, Northern Brewer) sekä syksyn ja talven kausiolut Dobbelbock (6,7 %). Tuotannossa on lisäksi tölkkiin pakattu kausiolut, valko-olut Arctic Berry Ale (5,2 %), joka on maustettu Napapiiriltä poimituilla metsämustikoilla. Marjaolut on ensimmäinen Einstökin itse valmistama olut, muut on pantu samassa paikassa sijaisevassa isossa naapuripanimossa.

Einstök Ölgerd 2010 viikinkitunnusEinstök Ölgerð (“ainutlaatuinen olutpanimo”) perustettiin vuonna 2010, kun ”maailman parasta ja puhtainta vettä” etsivät jenkkiyrittäjät Bernard La Borie, David Altshuler ja Jack Sichterman osuivat Akureyri-kalastajakaupunkiin Pohjois-Islantiin, 100 km Pohjoisen Napapiirin eteläpuolella. Tukkukauppa Vififell HF oli kiinnostunut käsityöoluiden saamisesta markkinoille. Einstök aloitti vuokrapanijana Vififellin omistamalla Viking Ölgerð –panimolla. Einstök-oluita on ollut Islannin lisäksi vain Iso Britanniassa ja USA:n länsirannikolla Kaliforniassa, joissa ne ovat nouseet kulttimaineeseen – nyt siis myös Suomessa. Panimomestari on Baldur Karrason.

”Olut” on muuten islanniksi ”bjór”, vaikka ”panimo” näyttääkin olevan ”ölgerð”. Islanti on tunnetusti ehkä tiukimmin vieraita sanoja kieleensä vastustava valtio maailmassa.

J.T. LAAKSO

6,0 %-til., kantavierre 14,5 ºPl, tumma pintahiivaolut, portteri, maustettu kahvilla.

Kertalasipullo 0,33 l. Anniskeluhinta 8,20 €.  Maahantuoja Oy Amka Ab, Espoo / Amka Danmark.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Mainokset

Written by Toimittaja

23.02.2015 klo 10:48

Yksi vastaus

Subscribe to comments with RSS.

  1. Ainakin Kesprolla oli jokunen vuosi sitten pari varsin tylsää keskiolutta. Ei käynyt kauppa.

    Tykkää

    Mikko Montonen

    24.02.2015 at 17:22


Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: