OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for 21 helmikuun, 2015

Panimoliitto: Mietojen juomien myynnin pudotus romahdutti valtion verotuloja 53 miljoonalla eurolla

leave a comment »

Kotimaisia oluita kaupan hyllyllä.

Suomalaista mietoa alkoholijuomaa. © Kuva: J.T. Laakso

Oluen ja muiden mietojen alkoholijuomien myynnin huikea pudotus vuonna 2012 edellisvuoteen verrattuna on aiheuttanut valtiolle 53 miljoonan euron vähennyksen olutveron tuotossa. Lisäksi tulee vielä arvonlisäveron tuoton väheneminen. 12 prosentin veron korotus on siis romahduttanut verojen tuoton.

panimoliittotunnusPanimotuotteiden (olut, long drink, siideri; virvoitusjuomat, vedet) kotimaan myynti laski 51,4 miljoonaa litraa eli 6,2 prosenttia vuonna 2012 edellisen vuoden myyntiin verrattuna. Mietoja alkoholijuomia myytiin 7,4 prosenttia vähemmän ja alkoholittomia juomia 4,4 prosenttia vähemmän. Olutta myytiin 391,9 miljoonaa litraa (-31,2 milj. l.), long drink -juomia 41,5 miljoonaa litraa (-3,3 milj.l.) ja siidereitä  30,7 miljoonaa litraa (-2,6 milj.l.). Panimotuotteiden litramääräinen kokonaismyynti kotimaassa oli 774,6 miljoonaa litraa vuonna 2012.

Panimo- ja Virvoitusjuomateollisuusliiton torstaina (21.2.) julkistamat tilastotiedot sisältävät jäsenyritysten Oy Hartwall Ab, Nokian Panimo Oy, Olvi Oyj ja Oy Sinebrychoff Ab omien valmisteiden ja maahantuomien tuotteiden myynnin Suomessa.

– Panimoteollisuus on laitettu viime vuosien veronkorotuksilla ahtaalle, Panimoliiton toimitusjohtaja Elina Ussa korostaa analysoidessaan tuloksia. – Viime vuoden myynti laski poikkeuksellisesti yhtä aikaa kaikissa juomakategorioissa. Veroratkaisuja tehtäessä päättäjien tulisi arvioida tarkkaan, ettei veronkorotuksilla vaaranneta alan työpaikkoja, joita on suoraan 2 300 ja välillisesti jopa 30 000 henkilöä.

Advertisement

Written by Toimittaja

21.02.2015 at 10:29

Kampanja: Kotimainen olut satana päivänä vuonna 2015 – 52. päivä: The Hurriganes Lager Beer, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas

leave a comment »

Kotimainen olut satana päivänä vuonna 2015 -kampanjan 52. päivänä ollaan rauhallisella mielellä ja maistellaan puhtaan raikasta kotimaista vaaleaa lager-olutta, joka on myös osa suomalaista rock and roll -kulttuuria.

* Osallistu OLUTKANSANÄÄNESTYKSEEN: Valitse paras ja maukkain Alkon käsityöolutvalikoimasta 2015.

The Hurriganes Lager Beer, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila (4,5 %)

Pisteet 92 / 100.

Väri on vaalea, keltainen, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, runsas, tiheä, jättää harvoja pitsikuvioita lasin reunoille. Tuoksu on mallasmainen, ruohomainen. Maku on keskitäyteläinen, pehmeän mallasmainen, hedelmämäinen, tasapainoinen, maukas, helposti juotava. Muistuttaa Laitilan Kukko Lager (4,5 %) –täysmallasolutta.

Hurriganes olut on jotenkin vastustamattoman viehättävä. 1970-luvun rokkibändi jopa sopii tyylillisesti tällaisen maukkaan, helpon, suoraviivaisen tuotteen myynninedistäjäksi. (Toisin kuin vaikkapa Kotiteollisuus-yhtye, jonka pääkallokuvat liitettiin Sinebrychoffin Koff Rock Kotiteollisuus (4,7 %) –tölkkiin.)

Valmistusainekset ovat kotimainen Pilsner-mallas sekä humalalajikkeet Northern Brewer ja Spalter Select. Ile Kallio on osallistunut oluen reseptin tekoon jo ensimmäisellä kerralla kesällä 2004, jolloin Hurriganes-olut oli markkinoilla vuoteen 2008 saakka. Kallio ei ole vieläkään halukas paljastamaan reseptin hienouksia julkisuuteen.

Remu Aaltosen ja Cisse Häkkisen vuonna 1971 perustaman Hurriganes-yhtyeen kitaristi oli aluksi 16-vuotias Ilkka ”Ile” Kallio, muutaman kuukauden ajan ennen Pekka ”Albert” Järvisen mukaantuloa. Kallio palasi kitaristiksi vielä 1975-77 sekä bändin loppuvuosiksi 1983-84. Vuodesta 1990 Kallio on esiintynyt Kaija Kärkisen kanssa.

Ruokajuomana: rock’n’roll –olutkuvio ei ehkä kaipaa ruokaa – ainakaan ateria-annoksena nautittavaksi. Toisaalta Mauri Kunnaksen mainion Nyrok City –tyylisen etiketin koristama tölkki ei annosruokapaikkaan sovikaan. Valmistaja on OLUTVERKON Testiryhmän kanssa samoilla linjoilla: ”Ruokasuositukset: Kaikki käy, kunhan taustalla soi Hurriganes. ”

Sarjakuvapiirtäjä Mauri Kunnaksen Nyrok City oli suosittu ajankohtaisdokumentti suomalaisista rokkipiireistä Help-, Intro- ja Suosikki –nuorisolehdissä 1970-80 –luvuilla.

Lokakuussa 2014 julkistettiin historiikki Petri Laukka: Remu & Hurriganes Kekkoslovakiassa (Into). Olut juhlistaa myös Hurriganesin arvostetuimman levyn Roadrunnerin (1974) ilmestymistä tasan 40 vuotta sitten.

J.T. Laakso

TIETOA OLUESTA: 4,5 %-til., kantavierre 10,8 %, katkeroainepitoisuus 22 EBU, väri 5 EBC; vaalea täysmallasolut, lager.  Rock ’n’ roll Beer. Uutuus lokakuu 2014 (valmistettu myös 2004-08). Reseptin kehittelyssä mukana Ile Kallio. Etiketti: Mauri Kunnas.

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 2,99 €.

Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy tunnusTIETOA PANIMOSTA: Neljä laitilalaista kaverusta perustaa kalatuotteiden vientiyrityksen, joka rekisteröidään 23.03.1994 nimellä Fisutta Oy. Ensimmäinen vientiponnistus Saksaan epäonnistuu, sillä kylmäkuljetusongelman vuoksi pilaantunut kuorma joudutaan hävittämään. Ollaan siis reissussa kalatta, eli fisutta (fisu = kala). Panimon nimeksi rekisteröitiin Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy vasta 3.11.2006, ja Fisutta jäi aputoiminimeksi.

Tuotantosuunnan vaihdoksen jälkeen aletaan seuraavana vuonna valmistaa perinteisiä limonadeja ja siideriä. Siiderinvalmistajaksi ryhtyi raumalaista viinitarvikeliikettä vetävä Rami Aarikka, joka kuitenkin alkoi toimitusjohtajaksi tammikuussa 1997.

Laitilan Siiderin nimeksi tuli Oiva vuonna 1998. Vuonna 1999 koottiin meijerivälineistöstä panimolaitteisto ja alettiin valmistaa Kukko Höyryoluita, vaaleaa ja tummaa. Vuonna 2001 syksyllä uutuusolut Kukko Pils valmistui ravintolamyyntiin ja seuraavana keväänä keltaiset tölkit täyttivät maan.

LWT:n toiminta perustuu seuraaviin julkilausuttuihin arvoihin: Yhteistyö, Ylpeys, Asiakaslähtöisyys. YYA-henki on kasvattanut LWT:n maamme suurimmaksi pienpanimoksi ja neljänneksi suurimmaksi panimotuotteiden valmistajaksi. Kahdessa vuosikymmenessä panimo on laajentunut viisi kertaa ja voittanut runsaasti erilaisia palkintoja sekä tuotekilpailuissa että yrittäjyydessä.

LWT tuottaa olutta, siideriä, LD-juomia, skumppa-viiniä sekä perinne- ja mehulimonadeja. Oluet ovat vakiintuneet Laitilan Kukko – ja Laitilan Kievari –sarjoihin. Tuotteita saa myös Virosta. Vuonna 2012 seuraavan vuoden maaliskuuhun saakka yhtiöllä oli oma myyntikonttori Tallinnassa.

Panimo valmistaa myös kauppaketjuille oman merkin tuotteita sekä Alkolle Koskenkorva LD-juomia. Brittiläisiä G&J Greenal lonkeroita valmistetaan lisenssillä.

Olutalan luonnehdinta: Olutkulttuurin edistämisen kannalta Laitilan panos ja esimerkki ovat oleellisen tärkeitä. Aivan tiukan juomavalmistuksen rinnalla LWT on kiinnittänyt huomiota ympäristöasioihin esimerkiksi käyttämällä tuulivoimaa energialähteenä ja hankkimalla lammaslauman ympäristönhoitoon ja oluenvalmistuksessa syntyvän mäskijätteen hävittämiseen syömällä.

LWT on merkittävä taiteentekemisen ja kulttuuritilaisuuksien tukija.

Uutuustuotteet ovat hyvin odotettuja ja panimon korostama ”laadullinen ja mielikuvallinen” kiinnostavuus saavutetaan usein. Oluttyylejä on tehty tutuksi tyylinimien hauskoilla suomennoksilla: ”Espi” (ESB – Extra Special Bitter, brittiläinen), ”Kölssi” (Kölsch, saksalainen), ”Retale” (Red Ale, brittiläinen). ”Imperiaali” (Imperial Stout, brittiläinen).

Laatua haittaava omituinen, vihannesmainen sivumaku on ollut varsinkin miedoissa vaaleissa oluissa pitkään. Nyt ”laitilalainen ominaismaku” lienee voitettu.

Laitteisto: 10000 litran keittokattila, ? litran käymistankkeja, astiointi-, tölkitys- ja pullotuslinjat. Vuosituotanto: kokonaistuotanto on kasvanut yhtiön tilinpäätösten mukaan 25,7 miljoonaan litraan (2013) edellisten vuosien kokonaislitroista: 25,9 milj.l. (2012), 23,8 milj.l. (2011), 21,7 milj.l. (2010), 17,9 milj.l. (2009) ja 15,3 milj.l. (2008). 26 miljoonaa litraa koostuu (arvio): olut 13 (4 omat, 9 kaupan), siiderit 7 (2 omat, 5 kaupan) LD 4 (1 omat, 3 kaupan), limonadit 2. Eli 9 miljoonaa litraa omia tuotemerkkejä, 17 miljoonaa litraa kaupan merkkejä (arvio). Yhtiön mukaan vuonna 2013 omien merkkien tuotanto kasvoi 1 miljoonaa litraa. Kokonaistuotannon hienoinen väheneminen (-200000 litraa) aiheutui vähenevästä kaupan merkkien tuotannosta. Kapasiteetti: olut 16 miljoonaa litraa, kokonaistuotanto 26 miljoonaa litraa (panimon ilmoitus). Henkilöstö: keskimäärin 61 (2013).

Luokitus: Uuden aallon pienpanimo, kehittymässä teollisuuslaitokseksi unohtamatta käsityöhenkisiä pienten markkinoiden erikoistuotteita.

* * * * *

Vastuullista Juoma- ja Olutkulttuuria edistämään:
Kotimainen olut satana päivänä vuonna 2015

Lue lisää…

%d bloggaajaa tykkää tästä: