OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

OLUTVERKON testi: Suomalaiset keskioluet ovat tyylipuhtaita lagereita

leave a comment »

OLUTVERKON testiryhmät tutustuivat valikoimaan suomalaisia ”perus”-keskioluita. Oluet maisteltiin sokkona – osallistujat eivät tienneet mitä tuotetta kulloinkin maisteltiin. Testiryhmissä oli 3-4 jäsentä.

Lapin Kulta Premium Lager Beer, Hartwall Oy, Lahti / Hki

4,5 %-til.,  p-%, ”Premium Lager Beer.”
Tölkki 0,33 l. PE 13.11.2014.

Pisteet 93 / 100. Sijoitus 1 / 7.
15 / 15: Väri on vaalea, keltainen, simamainen, läpinäkyvä, kirkas.
8 / 10: Vaahto on valkoinen, aluksi runsas, keskikestävä, muodostaa pitsimäisiä kuvioita lasin reunoille.
14 / 15: Tuoksu on vahva, mallasmainen, pehmeän katkeromainen, runsas.
9 / 10 Suutuntuma on makeahkon pehmeä, mallasmainen, katkeromainen, tasapainoinen.
37 / 40: Maku on kevyehkö, mallasmainen, pehmeä, miellyttävästi katkeromainen, tasapainoinen, helppo juotavuudeltaan, miellyttävä pehmeys jatkuu myös jälkimakuun.
10 / 10: Yleisvaikutelma on tyylinmukainen, puhdaspiirteinen, aromaattinen, pehmeä, tyylikäs.

Ruoka:

Karhu III Olut, Oy Sinebrychoff Ab, Kerava

4,6 %-til.,  p-%, ohratärkkelys. ”Täyttä olutta.” ”Aito Karhu – olut – lajinsa vahvin.”
Lasipullo 0,33 l. PE 01.10.2014

Pisteet 83 / 100. Sijoitus 3 / 7.

14 / 15: Väri on puolitumma, ruskehtavan keltainen, punertava, läpinäkyvä, kirkas.
8 / 10: Vaahto on vitivalkoinen, nousee hyvin runsaana, tasaisena, laskeutuu melko nopeasti jättäen pitsikuvioita lasin reunoille, epätasaisen kuplainen, kestävä.
12 / 15: Tuoksu on pehmeän mallasmainen, vaimeasti syvän hedelmämäinen, luumumainen ja marjamainen.
6 / 10 Suutuntuma on kevyt, pehmeä.
34 / 40: Maku on kevyt, melkein keskitäyteläinen, mallasmainen, kuivan lehtometsän mustikkamättään tapaan aromaattinen, tasapainoinen, hennosti luonteikas, vaimea jälkimaku.
9 / 10: Yleisvaikutelma on tyylissään puhdas, pehmeän aromaattinen.

Ruoka:

* Karjala, Hartwall Oy, Lahti / Hki

4,5 %-til.,  p-%, ”Just eikä melkein.”
Tölkki 0,33 l. PE 14.03.2015.

Pisteet 86 / 100. Sijoitus 2 / 7.

15 / 15: Väri on vaalea, melkein puolitumma, ruskehtavan kullankeltainen, läpinäkyvä, kirkas.
7 / 10: Vaahto on valkoinen, aluksi runsas ja tiheä kuin lumikinos, laskeutuu melkoisen nopeasti jättäen tiheitä isoreikäisiä pitsireikaleita lasin reunoille.
12 / 15: Tuoksu on vankan mallasmainen, katkeromainen, kuivan kaarnamainen.
8 / 10 Suutuntuma on pehmeän mallasmainen, lähes vaniljamainen.
34 / 40: Maku on melko kevyt, mallasmainen, pehmeä, heinämäinen, hedelmämäinen, päärynämäinen, tasapainoinen, helppo juotavuudeltaan, pehmeä mallasmaisuus jatkuu myös jälkimakuun.
10 / 10: Yleisvaikutelma on tyylinmukainen, puhdaspiirteinen, aromaattinen, pehmeä, tyylikäs.

Ruoka:

Koff III Lager Olut, Oy Sinebrychoff Ab, Kerava

4,5 %-til.,  p-%, tärkkelys, ”Ensimmäinen maistuu aina parhaalta”
Tölkki 0,33 l. PE 25.11.2014

Pisteet 80 / 100. Sijoitus 4 / 7.

13 / 15: Väri on vaalea, syvän keltainen, läpinäkyvä, kirkas.
8 / 10: Vaahto on valkoinen, pursuavan runsas, epätasaisen kuplainen, myös isoja kuplia, laskeutuu melko nopeasti jättäen repaleista pitsikuviota lasion reunoille, kestävä.
12 / 15: Tuoksu on vaimean mallasmainen, ruohomaisen aromaattinen, kuiva.
5 / 10 Suutuntuma on kevyt, vaisun mallasmainen.
32 / 40: Maku on kevyt, mallasmainen, hedelmämäinen, luumumainen, päärynämäinen, hieman makea, jonkin verran jälkimakua.
10 / 10: Yleisvaikutelma on tyylissään erittäin onnistunut ja puhdaspiirteinen, hedelmäaromit nousevat esille.

Ruoka:

* Olvi III Olut, Olvi Oyj, Iisalmi

4,5 %-til.,  p-%, ohratärkkelys, ”Positiivisesti suomalainen”
Tölkki 0,33 l. PE 06.09.2014

Pisteet  72 / 100. Sijoitus 6 / 7.

14 / 15: Väri on vaalea, syvän kullankeltainen, läpinäkyvä, kirkas.
8 / 10: Vaahto on vitivalkoinen, melko niukka, tiheä, laskeutuu nopeasti, jättää pitsikuvioita lasin reunoille, kestävä.
5 / 15: Tuoksu on mallasmainen, lähellä mätänemistä olevan heinämäinen, vaimea.
7 / 10 Suutuntuma on kevyt, mallasmainen, leipämäinen.
30 / 40: Maku on melko kevyt, mallasmainen, kuivahko, tasapainoinen, helppo juotavuudeltaan, lyhyt jälkimaku.
8 / 10: Yleisvaikutelma on tyyliltään onnistunut, jossain määrin vahvakin.

Ruoka:

Pirkka III Olut, Ruokakesko Oy, Hki / Olvi Oyj, Iisalmi

4,5 %-til.,  p-%, ohratärkkelys, hapettumisenestoaine E300, ”Raikas olutnautinto”
Tölkki 0,33 l. PE 13.02.2015

Pisteet 60 / 100. Sijoitus 7 / 7.

13 / 15: Väri on vaalea, syvän keltainen, kullankeltainen, läpinäkyvä, kirkas.
4 / 10: Vaahto on valkoinen, niukka, epätasainen, kuplainen, lieviä pitsikuvioita.
9 / 15: Tuoksu on ruohomaisen katkeromainen, vaisu.
8 / 10 Suutuntuma on hunajaisen makea.
10 / 40: Maku on kevyt, hennosti mallasmainen, kuivahko, katkeromaisuutta ei löydy, lähes vetinen.
6 / 10: Yleisvaikutelma on kevyt, kepeä, tuoksu- ja makuaromien hapero mallasmaisuus erottaa puhtaasta vedestä.

Ruoka:

Sandels Premium Beer, Olvi Oyj, Iisalmi

4,7 %-til., 10,6 p-%, ohratärkkelys
Tölkki 0,33 l. PE 06.02.2015 (Vientitölkki)

Pisteet 76 / 100. Sijoitus 5 / 7.

12 / 15: Väri on vaalea, tasaisen keltainen, läpinäkyvä, kirkas.
3 / 10: Vaahto on valkoinen, tiheä, tasainen, haihtuu nopeasti kokonaan pois.
11 / 15: Tuoksu on katkeromainen, hunajamainen, syvä.
8 / 10 Suutuntuma on kevyt, raikas, katkeromainen, ruohomainen, kuiva.
33 / 40: Maku on kevyt, mallasmainen, hennosti kukkamaisen katkeromainen, tasapainoinen, helppo juotavuus.
9 / 10: Yleisvaikutelma on onnistunut, puhdastyylinen, hivenen aromaattinen.

Ruoka:

Mainokset

Written by Toimittaja

20.02.2015 klo 12:35

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: