OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for 18 helmikuun, 2015

Kampanja: Kotimainen olut satana päivänä vuonna 2015 – 49. päivä: Nikolai Irish Red Ale, Sinebrychoff, Kerava

leave a comment »

Kotimainen olut satana päivänä vuonna 2015 -kampanjan 49. päivänä maistellaan perinteisen irlantilaistyylisen oluen uutta versiota, joka on valmistettu suuren konsernin panimomestariseminaarissa yhteistyönä.

* Osallistu OLUTKANSANÄÄNESTYKSEEN: Valitse paras ja maukkain Alkon käsityöolutvalikoimasta 2015.

Nikolai Irish Red Ale, Oy Sinebrychoff Ab, Kerava / Carlsberg Bryggerier AS / Carlsberg Group, Kööpenhamina, Tanska (4,6 %)

Pisteet 91 / 100.

Väri on puolitumma, ruskea, kuparinpunertava, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, keskirunsas, tiheä, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, siirappimainen, luumumainen, mallasmainen, hienoisesti makea, melko tuhti.

Maku on keskitäyteläinen, hedelmämäinen, karamellimallasmainen, makeahko, miellyttävästi karhea – kuten käsityöoluen luonteeseen kuuluu. Luonteikas, tasapainoinen, melko helppo juotavuudeltaan.

Ruokajuomana kyljysten ja riistan kanssa.

Sinebrychoffin panimomestari Saara Pöyrin ideoima Nikolai Irish Red Ale on alkusyksyn toisen uutuuden (California Steam Beer) kanssa Carlsberg-konsernin uuden Brewmasters Collection eli BMC-erikoisolutsarjan ensimmäinen tuote Suomessa. BMC korvaa Koffin Nikolai Vuosiolut –sarjan.

Etiketissä on upea piirroskuva panimomestarista. Vuodesta 2005 Sinebrychoffilla työskennellyt Pöyri on Suomen Panimomestariyhdistyksen puheenjohtaja, vuodesta 2013 alkaen.

J.T. Laakso

TIETOA OLUESTA: 4,6 %-til., kantavierre 11,4 p-%, katkeroainepitoisuus 22,0 EBU, väri 25,0 EBC, puolitumma pintahiivaolut, Red Ale. Brewmasters Collection – sarjan (BMC) toinen ensimmäisistä tuotteista, elokuu 2014. Panimomestari Saara Pöyri. Suositus tarjoilulämpötilaksi 4-6 °C.

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 2,99 €. Kertalasipullo 0,33 l. Hinta 2,39 €.

Sinebrychoff Oy tunnus 2009TIETOA PANIMOSTA: Keravalla sijaitseva Sinebrychoffin panimo on maamme suurin ja vanhin. Venäläissyntyinen Nikolai Sinebrychoff sai keisarilliselta senaatilta oluenvalmistus- ja viinanpoltto-oikeudet 13.10.1819 eli viime syksynä panimo täytti 195 vuotta. Panimotoiminta alkoi Helsingin Hietalahdessa 1820-luvulla. Vuonna 2019 vietetään siis 200-vuotisjuhlavuotta.

* Olutalan luonnehdinta: Suomen suurin panimoyhtiö on huomattavan tärkeä tuki olutkulttuurin edistämisessä. Miljoonia urheilun ylettömiin paisuneiden puitteiden tukemiseen sijoittava yhtiö on toki mukana olutkulttuurissakin monin eri tavoin: osallistuu tapahtumiin, valmistaa erikoisoluita, edistää oluttuntemusta ravintola-alalla. Suuressa organisaatiossa on tietenkin mukana monenlaisia tekijöitä ja Koffinkin tärkeitä olutkulttuuripanostuksia himmentää ikäväsävyinen mahtailu. Liikaa.

Laitteisto: kymmenien tuhansien litrojen keittolaitteisto ja käymistankit. Vuosituotanto: olut 185 miljoonaa litraa (arvio). Kapasiteetti: 300 miljoonaa litraa (arvio). Henkilöstö: 800.

Luokitus: Perinteinen suuri panimo, kansainvälinen omistus.

* * * * *

Vastuullista Juoma- ja Olutkulttuuria edistämään:
Kotimainen olut satana päivänä vuonna 2015

Lue lisää…

%d bloggaajaa tykkää tästä: