OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Suomalaisen oluenystävän oma verkosto

Kampanja: Kotimainen olut satana päivänä vuonna 2015 – 17. päivä: S150lius 2015 Juhlaolut, Vakka-Suomen Panimo

with one comment

Kotimainen olut satana päivänä vuonna 2015 -kampanjan seitsemäntenätoista päivänä vietetään säveltäjä Jean Sibeliuksen 150-vuotisjuhlavuoden avajaisia – Hämeenlinnassa, mutta myös muualla maapallolla – luonnollisesti juhlavuoden suomalaista pienpanimo-olutta maistellen.

S150lius 2015 (Sibelius 150), Vakka-Suomen Panimo Oy (4,5 %)

Pisteet 91 / 100.

Väri on vaalea, kullankeltainen, kirkas kuin hiottu kulta. Vaahto on valkoinen, aluksi keskirunsas, tiheä, laskeutuu nopeasti hennoksi pikkukuplaiseksi haituvaksi oluen pinnalle. Tuoksu on raikas, ruohomaisen katkeromainen, tumma metsäinen, tuoreen puun aromi. Maku on kevyt, hienostunut, tasapainoinen, makeahkon karamellimäinen, puumainen, mikä etikettitekstissä paljastuu katajaksi. Kokonaisuus on lopulta kuiva, katkeromainen, tyylikäs, maukas, klassinen pils-tyylinen hento mallasjuoma.

Valmistuksessa käytetään katajaa.

Ruokajuomana italiansalaatilla päällystettyjen väinämöisen palttoonnappien, voilla siveltyjen saaristolaisleipien, pehmeiden juustopalojen, ruis- ja juuressipsien kanssa. Sopii mainiosti konserttien ja juhlallisuuksien väliaikanautinnoksi. Pienen pullon raikasta ja helposti juotavaa olutta ehtii maistella 15-30 minuutin paussin aikana, seurustellessakin.

Säveltäjä Jean Sibeliuksen (8.12.1865 – 20.09.1957 – 91-vuotiaana) 150-vuotisjuhlavuosi 2015 on täynnä tapahtumia tammikuusta joulukuun 8.:een, Suomalaisen Musiikin Päivään saakka. OLUTVERKON testiryhmä ei pystynyt venymään juhlavuotta tarkoittavaan 150 pisteeseen, koska asteikko ulottuu vain sataan. Niinpä päädyttiin kiitettävään 91:een, sattumalta säveltäjämestarin pitkän iän mukaisesti.

Etiketissä on Sibelius-vuoden tunnuskarikatyyri nuoresta säveltäjästä samppanjalasi kädessään. Kuvan on tehnyt Lasse Rantanen.

J.T. Laakso

TIETOA OLUESTA: 4,5 %-til., vaalea katajalla maustettu täysmallasolut, pohjahiivaolut, lager. Valmistunut 8.12.2014, Sibeliuksen 149-vuotispäivänä.

Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 3,19 € (K-Citymarket Tiiriö, Hämeenlinna); anniskeluhinta 6,50 €.

Vakka-Suomen Panimo, tunnusTIETOA PANIMOSTAVakka-Suomen Panimo Oy on perustettu syksyllä 2007. Berliinissä opiskellut panimomestari Jani Vilpas ja myyntisihteeri Heidi Jaakkola olivat työskennelleet yhdessä lähes seitsemän vuotta Laitilan Wirvoitusjuomatehtaalla huomatessaan suunnittelevansa kahvipöydän ääressä uuden panimon perustamista. Tilat löytyivät Vakka-Suomen Puhelin Oy:n rakennuksesta Uudenkaupungin keskustassa. Ensimmäiset tuotteet Pils (4,5 %), Pale Ale (4,2 %) ja Schwarz (4,5 %) valmistuivat juhannusviikolla vuonna 2008. Panimon tuotemerkki on Prykmestar, joka Uudenkaupungin murteella tarkoittaa panimomestaria.

Viime syksynä (2014) VASP rakensi Uudenkaupungin laitamille Sannon kaupunginosaan kokonaan uuden 1200 neliömetrin panimorakennuksen ja hankki Saksasta uudet tuhansien litrojen vetoiset panimolaitteet.

Olutalan luonnehdinta: VASP on kiinteästi mukana olutkulttuurin kehittämisessä. Panimon yksi toimintamuoto on oman oluen valmistaminen asiakkaille, myös oman reseptin mukaisesti. Esimerkiksi vuonna 2014 VASP teki Hämeenlinnan kaupungin 375-vuotisjuhlaoluen (4,5 %, tumma lager)ja vuodenvaihteessa ilmestyi säveltäjä Jean Sibeliuksen 150-vuotisjuhlavuoden S150lius 2015 -juhlaolut (4,5 %).

Laitteisto:  2000 litran keittokattilat, mäskäyskattilat, 2000 l., 4000 l. ja 6000 l. käymistankit, astiointi- ja pullotuslinjat. Vuosituotanto: olut 300000 litraa (panimon antama tieto Alkon esitteeseen), siideri 10000 litraa (arvio) . Kapasiteetti: olut 720000 litraa (panimon ilmoitus). Henkilökuntaa: 7 (yhtiön ilmoitus).

Luokitus: Vakiintunut uuden aallon pienpanimo, ensi askeleet teolliseen valmistustapaan on jo otettu.

* * * * *

Vastuullista Juoma- ja Olutkulttuuria edistämään:
Kotimainen olut satana päivänä vuonna 2015

Alkava vuosi vaikuttaa vastuullisen olut- ja juomakulttuurin edistämisen kannalta vaikealta. Monenlaiset uudetkin rajoitteet tulevat hankaloittamaan kuluttajien valinnanvapautta ja alan yrittäjien toimintaa.

Olut- ja juomakulttuurin vastuullisen kehittämisen edistämiseksi aloitetaankin nyt siis kampanja uuden vuoden päivästä 1.1.2015 alkaen.

Kahdeksan kohdan kampanjaohjelma:

* Osta ja nauti yksi kotimainen olut satana päivänä vuoden 2015 aikana.
* Nauti päivittäistavarakaupasta tai Alkosta hankkimaasi olutta esimerkiksi työpäivän jälkeen.
* Pistäydy ravintolassa tai pubissa nauttimassa kotimaista valmistetta oleva tuopillinen.
* Pidä kirjaa olueen sijoittamastasi rahasummasta ja arvioi, lisääntyykö vai väheneekö oluen nauttiminen ja siihen käytetty raha sadan päivän aikana – kampanjattomaan aikaan verrattuna.
* Nauti ja maistele olut – jos mahdollista – mukavassa seurassa ystävien, kumppanin tai perheenjäsenten kanssa.
* Tutustu oluen taustoihin esimerkiksi OLUTVERKON laajoja tietokantoja vilkaisemalla – tai peräti OLUTVERKON testiryhmän päivittäisen vinkin perusteella.
* Vertaile ja kommentoi nauttimaasi / nauttimaanne kotimaista olutta. OLUTVERKON sivuilla voit kommentoida ilman kirjautumista omalla nimellä tai nimimerkillä.
* Vastuullisen olut- ja juomakulttuurin edistämisen kannalta on tärkeää myös keskustella aiheesta – ja joskus myös asiallisesti!

SINUT on haastettu mukaan osallistumaan ja kommentoimaan!  T E R V E T U L O A !

* Katso myös: FB – Vastuullisen juoma- ja olutkulttuurin edistäminen 2015 -kampanja

Kolmen suuren ja 15 pienen kotimaisen panimon oluet sulassa sovussa osallistumassa vuoden parhaan oluen valintaan. © Kuva J.T. Laakso

Kolmen suuren ja 15 pienen kotimaisen panimon toinen toistaan upeampia oluita. © Kuva J.T. Laakso

Yksi vastaus

Subscribe to comments with RSS.

  1. No tätä on sitten ihan pakko mennä maistamaan.

    Tykkää

    Timo Tuomi

    17.01.2015 at 13:54


Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: