OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for 24 marraskuun, 2014

OLUTVERKON Viikon Olut 48-14: Koko kansan vuosikertaolut sillanrakentajana Atlannin yli

leave a comment »

Vintage Ale 2014, Fuller, Smith and Turner Plc, Griffin Brewery, Chiswick, Lontoo, Iso Britannia

Pisteitä: 93 / 100.

* Osallistu: OLUTKANSANÄÄNESTYS – valitse kaikkein maukkain ja maistuvin kausiolut jouluna 2014!

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Väri on tumma, ruskea, punertava, läpinäkyvä, lähes kirkas. Vaahto on valkea, savuinen, tiheä, runsas, epätasainen, kestävä. Tuoksu on raikas, katkeromainen, lämmettyä erittäin syvän ja paksun hedelmämäinen. Maku on täyteläinen, katkeromainen, kukkainen, rapsakka, yrttimäinen, vahvan hedelmämäinen, kypsän luumumainen, pähkinämäinen, mantelimainen. Tasapainoinen, pullokäyvä ale – tosin hiivajäämä pullon pohjalla on hyvin niukka.

Fullersin 18. vuosikertaolutta voinee kutsua ”kansan vintageksi”: helpon juotavuuden takia olut maistuu laajasti kuluttajille. Samalla vahingoitetaan Vintage Ale –sarjan erikoisuuksien jatkumoa.

Cask–versio (8,5 %) Real ale –hanassa kannattaa maistaa kokonaiskäsityksen muodostamiseksi.

Ruokajuomana kinkkuleikkeen ja majoneesisalaattien kanssa.

Fullersin pääpanimomestari John Keeling on tänä vuonna halunnut ajan trendin mukaisesti antaa periksi yhdysvaltalaiselle olutvallankumoukselle: myös perinteinen lontoolaispanimo käyttää oluensa maustamiseen amerikkalaisia muotituotteita Liberty- ja Cascade-aromihumalia. Katkerointi tehdään edelleen peribrittiläisillä Goldings-, Target-, Challenger- ja Northdown-lajikkeilla.

Jo parin vuoden ajan Fullersin Vintage Alen Parasta Ennen –päiväys on merkitty kymmenen vuoden päähän. John Keelingin mielestä edelleenkin tulisi korostaa, että olut on ”parasta jälkeen vuoden 2024”.

– Ehdotan, että ostat muutaman pullon ja maistat yhden nyt, yhden viiden vuoden päästä ja yhden kymmenen vuoden päästä, niin näet miten makuaromit ovat kehittyneet ja kypsyneet, Keeling korostaa.

J.T. LAAKSO

8,5 %, kantavierre 21,7 p-%, katkeroainepitoisuus 40 EBU, väri 37 EBC, tumma pintahiivaolut, ale, pullossa käyvä, suodattamaton, pastöroimaton, 18. vuosikerta-ale, vuodesta 1997 alkaen. Parasta ennen 31.12.2024.

Numeroitu kertalasipullo pahvikartongissa 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 8,89 €. Cask-hanaversio olutravintoloissa 0,568 l. Anniskeluhinta €; 0,5 l. – €. Maahantuoja Uniq Drinks Finland Oy, Espoo. Pullo Nro 043565, 043641.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

24.11.2014 at 08:08

%d bloggaajaa tykkää tästä: