OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for 3 marraskuun, 2014

OLUTVERKON Viikon Olut 45-14: StaPan hybridi-lager loppuvuoden hanaoluena OlutHuoneissa

with one comment

American Lager, Stadin Panimo Oy, Hki

Pisteitä: 88 / 100.

* Osallistu: OLUTKANSANÄÄNESTYS – valitse kaikkein maukkain ja maistuvin kausiolut syksyllä 2014!

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Viime kesänä Suomen Parhaaksi Olueksi 2014 nimetty StaPan American Lager on loppuvuoden ajan suomalaisena pienpanimohanaoluena 18 olutravintolan OlutHuone-ryhmässä.

Väri on vaalea, ruskean keltainen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen, aluksi runsas, epätasaisen kuplainen, jättää risaisia pitsejä lasin reunoille, keskikestävä. Tuoksu on katkeromainen, hedelmämäinen, maitomainen.

Maku on keskitäyteläinen, voimakkaasti katkeromainen, kuiva, pihkainen, vahvasti luonteikas, hedelmämäinen, pehmeän luumumarmeladimainen.

Amerikkalaiset käpyhumalat antavat tälle miedolle oluelle ominaisluonteen. Aromihumalointi on tehty hopback-menetelmällä keiton loppuvaiheessa. Voimakas katkerointi peittää ohuen mallaspohjan.

Lager-oluttyyliä tämä pikemminkin hybridi-olut ei noudata puhdaspiirteisesti. Suodattamaton lager, amerikkalaiset katkerot – olisikohan tämä amerikkalainen Kellerbier eli American Cellar Lager, ACL.

Ruokajuomana mausteisen aasialaisen kasvis- ja liharuuan kanssa.

Vuonna 1999 aloittanut Stadin Panimo valmisti oluen vuonna 2012, mutta StaPan tapaan valmistusainekset ja varsinkin humalalajikkeet vaihtelevat saatavuuden mukaan eri valmistuserissä.

Menestys on ollut hieno:

* Suomen Paras Olut 2014 – Suomalainen Olut ry 21.08.2014, Hki

* Paras; Vaalea mieto lager -sarja – Suomalainen Olut ry 21.08.2014, Hki

* Paras; Vaalea mieto lager -sarja – Suomalainen Olut ry 22.08.2013, Hki

* Paras; Vaalea mieto lager -sarja – Suomalainen Olut ry 23.08.2012, Hki

J.T. LAAKSO

4,5 %-til., kantavierre 10,8 °P, katkeroainepitoisuus 35 IBU, väri  EBC, vaalea, suodattamaton, pastöroimaton ja lisäaineeton, pullossakäyvä pohjahiivaolut, lager. Uutuus 2012.

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 7,90 e. HOK-Elannon OlutHuone –ryhmän suomalainen pienpanimohanaolut marras-joulukuussa 2014. Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 3,59 e.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

03.11.2014 at 08:22

%d bloggaajaa tykkää tästä: