OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for syyskuu 2014

OLUTVERKON Viikon Olut 40-14: VASP:n syysolut on pehmeän hedelmäinen juhlajuoma

with one comment

Prykmestar Oktoberfestbier, Vakka-Suomen Panimo Oy, Uusikaupunki

Pisteitä: 93 / 100.

* Osallistu: OLUTKANSANÄÄNESTYS – valitse kaikkein maukkain ja maistuvin kausiolut syksyllä 2014!

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Oktoberfest-kausi (Münchenissä 20.9.-5.10.) on juuri parhaimmillaan. Baijerilaisen tyylin vahvat, helposti juotavat, lähinnä Märzen-tyyliset juhlalageroluet ovat saaneet paljon jäljennöksiä ja kopioita kaikkialla maailmalla. Uudenkaupungin VASP-panimon Oktoberfestbier selviää kunnialla vertailussa.

Väri on puolitumma, punaruskea, kuparimainen, läpinäkyvä, lähes kirkas. Vaahto on valkea, tiheä, kestävä. Tuoksu on vaimea, mallasmainen.

Maku on täyteläinen, pehmeän hedelmäinen, päärynämäinen, hieman makea, hennosti yrttimäinen, tasapainoinen, kuivahko, mallasmainen. Jälkimaku on lyhyt.

Valmistuksessa käytetään kotimaisia pilsner- ja erikoismaltaita, saksalaisia Magnum- ja Perle-humalia.

Ruokajuomana sopii syksyisten liharuokien, possun ja riistan sekä grillatun ja savustelun kalan kanssa.

Vakka-Suomen Panimo Oy on perustettu syksyllä 2007 Uudessakaupungissa. Ensimmäiset oluet julkistettiin juhannuksena 2008. Panimo on tuonut kuuden vuoden aikana yli 40 tuotetta valikoimiin, osa tilaajille tehtyjä pieniä erikoiseriä. Alkon mukaan vuosituotanto on 300000 litraa olutta, sahtia ja siideriä. Tämän vuoden (2014) alkusyksyyn mennessä VASP on siirtynyt keskustasta uuteen panimoon Uudenkaupungin laitamille teollisuusalueelle. Oktoberfestbier –olut on valmistettu uudessa paikassa.

* Lue: Vuoden takaa OLUTVERKON Viikon Olut: Prykmestar Oktoberfestbier (5,7 %). Pisteitä 94 / 100.
* Lue myös: Oktoberfestit yhdistävät olutteemaan myös Suomessa.

J.T. LAAKSO

5,7 %-til., kantavierre 13,8 (Alko: 14,1) p-%, katkeroainepitoisuus 37 (Alko: 30,9) EBU, väri 18 (Alko: 24,6) EBC, vaalea täysmallaslager, syksyn kausiolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC.

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,96 €. Anniskeluhinta 7,50 €.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Advertisement

Written by Toimittaja

29.09.2014 at 08:30

Oxa myy Pub Päämajan Osuuskauppa Suur-Savolle

leave a comment »

Päämaja Suur-Savo Panimon Ravintola 2014 tunnusYrittäjä Pertti Oksan omistama Oxa Oy myy Mikkelin keskustassa sijaisevien ravintoloiden liiketoiminnan ja irtaimiston SOK-laiselle Osuuskauppa Suur-Savolle. Osapuolet olivat sopineet, että kauppasummaa ei julkisteta.

1970-luvulla perustetut Ravintola Päämaja ja Ravintola Pruuvi ovat olleet Pertti Oksan hallussa jo 18 vuotta. Oksan Saimaan Juomatehdas Oy rakensi vuonna 2013 uuden panimon Mikkeliin, minkä jälkeen Päämaja on ollut myös SJT:n oma ravintola. Kaupan jälkeen Päämaja on edelleen myös SJT:n ”panimon ravintola” – ei siis ”panimoravintola”.

Liiketoiminta siirtyy Suur-Savolle 27.10.2014. Muutoksen aikana molemmat ravintolat ovat yhden päivän ajan suljettuna. Kaikki työntekijät siirtyvät osuuskaupan palvelukseen vanhoina työntekijöinä.

Pertti Oksa suoritti vuonna 1995 pienpanimoyrittäjäkurssin Mustialan Maatalousoppilaitoksessa Tammelassa. Opit siirtyivät käytäntöön Mikkelissä kun Pruuvin edeltäjä Pub Naapuri sai vetonaulakseen Pienpanimo Naapurin.

Vuokratiloissa Mikkelin torin laidalla sijaisevat Päämaja ja Pruuvi ovat kuuluneet Oxa-konsernin Porraslämpö Oy:öön. Porraslämpö vastaa edelleen Mikkelin konserttitalo Mikaelin ja Karkialammella toimivan Pitopadan ravintolatoiminnasta.

Myös Helsingissä Kampin kauppakeskuksessa vuodesta 2006 toiminut Kampin Panimoravintola Oy eli Panimoravintola Bruuveri jatkaa osana Oxaa.

Lääkäri kehotti työkyvyttömyyseläkkeelle

55-vuotiasta Pertti Oksaa hiljentää vakavan sairauden puhkeaminen.

– Vaikka olen alkanut kuntoutua, lääkärin ohje kuului, että olisi hyvä ryhtyä suunnistamaan työkyvyttömyyseläkkeelle, Oksa totesi ravintolakauppojen  julkistamistilaisuudessa torstaina (24.09.2014)  mikkeliläisen sanomalehti Länsi-Savon mukaan.

Pertti Oksa on siirtymässä taustalle kaikilla toiminta-alueilla. Yrittäjyyden lisäksi hän on Mikkelin kaupunginvaltuutettu ja Etelä-Savon maakuntaliiton toinen varapuheenjohtaja. Kokoomuksen eduskuntaehdokkaana Oksa oli vuoden 2007 vaaleissa.

Saimaan Juomatehtaan osalta luottomiehinä toimivat vastkään varatoimitusjohtajaksi nimitetty Jussi Laukkanen ja hallituksen puheenjohtaja Markku RönkköOlvi Oyj:n toimitusjohtajana pitkän uran (1985-2004) tehneen Rönkön lisäksi SJT:n hallituksessa on myös muiden muassa Sinebrychoff Oy:n pitkäaikainen pääpanimomestari ja tuotantojohtaja Kimmo Jääskeläinen.

* Lue lisää: SJT käsityöpanimosta teolliseksi liikeyritykseksi.

Written by Toimittaja

26.09.2014 at 13:49

HBF-olutfestivaali tulee taas 10.-11. huhtikuuta 2015 Kaapelitehtaalla

with 3 comments

HBF - Helsingin Olutfestivaali vuodesta 1998Helsingin Olutfestivaali HBF järjestetään ensi vuoden huhtikuussa, 10.-11.4.2015. Suomen Olutfestivaali Oy järjestää 17. kerran oluen, siiderin ja viskin ystävien juhlan. Paikka on vanha tuttu Kaapelitehtaan Merikaapelihalli Helsingin Ruoholahdessa.

– HBF kutsuu panimot, maahantuojat ja kaikki olutalan toimijat tekemään oluiden, siidereiden ja viskien suurtapahtumaa, festivaalijohtaja Markku Korhonen toteaa asettaen itse järjestäjillekin haasteen. – Tapahtumassa nimetään eri sarjoissa Vuoden Olut, Vuoden Siideri ja Vuoden Viski.

17. Helsingin Olutfestivaalin teema julkistetaan vuodenvaihteen jälkeen. HBF nimeää myös Vuoden Olutravintolan, vuonna 2015 jo kymmenennen kerran, vuodesta 2006 alkaen. Vuoden Olutravintolan 2015 julkistus on luvassa ensi vuoden maaliskuussa.

* Lue edellisestä festivaalista: 16. HBF 4.-5.4.2014: uusia pienpanimotuotteita
Alankomaista ja Belgiasta

Written by Toimittaja

25.09.2014 at 17:56

Panimoliitto suivaantui uusista mainosrajoituksista – valistus on vanhanaikaista!

leave a comment »

Alkoholimainontaa Helsingin Rautatieaseman laiturin kattoristikoiden siimeksessä. © Kuva J.T. Laakso

Alkoholimainontaa Helsingin Rautatieaseman laiturin kattoristikoiden siimeksessä. © Kuva J.T. Laakso

Vuoden vaihteessa voimaan tulevan lakimuutoksen perusteella alkoholimainontaa tullaan rajoittamaan entisestäänkin. Panimoliiton mukaan lain perusteena käytetyistä tutkimuksista suurin osa ei käsittele lainkaan nuorten alkoholin kulutusta, minkä on katsottu olevan uudistuksen tärkein tavoite.

Alkoholimainonnan ja -valistuksen keinoja on selvitetty Panimo- ja Virvoitusjuomateollisuusliiton teettämässä Murtuneet myytit –raportissa kesäkuussa 2014. Raportin kirjoittaja, Aalto-yliopiston ja Tukholman yliopiston markkinoinnin professori Henrikki Tikkanen kummastelee nyt, kuinka heikkotasoiseen tietoon, ymmärtämättömyyteen ja kummallisiin väitteisiin lainvalmistelu perustuu.

– Liiketaloustieteellinen, markkinoinnin ja kuluttajakäyttäytymisen näkökulma on käytännössä kokonaan puuttunut lainlaatijoiden käyttämistä tutkimuksista. Heikoksi jää todistelu, että mainonnan rajoituksilla olisi mitään merkitystä alkoholinkulutuksen kokonaismäärään yleisesti, saatikka nuorten kohdalla.

– Tuntuu ettei edes haluttaisi ymmärtää, mitä markkinointi on ja mikä on mainonnan osuus markkinoinnin kokonaisuudessa.

Vanhanaikaista ja näennäistä

Reportaasin mukaan Suomessa noudatetut tavat tehdä alkoholivalistusta ovat vanhanaikaisia. Käytetyt keinot tuntuvat vierottavan kuluttajat valistuksen varsinaisesta ideasta, alkoholihaittojen vähentämisestä.

– Juomakulttuuria voidaan muuttaa vain asennemuutoksen kautta, niin että humalahakuinen juominen ei ole sosiaalisesti hyväksyttävää. Mainontaa rajoittamalla annetaan näennäinen vaikutelma, että jotain on tehty, Panimoliiton toimitusjohtaja Elina Ussa korostaa.

* Lue: Murtuneet myytit. Kuinka alkoholivalistus voisi todella toimia. Asiantuntija-­ ja vaikuttajahaastatteluja 2014. Newsbrokers Hiljainen Reportaasi. Helsinki 2014.

* T u l o s s a  lisää kiinnostavaa: Nyt uutta Suomessa! Suomalaisen mainonnan historia. MTV3 esittää 4×45 -minuuttisen sarjan sunnuntaisin kello 12.50 28.09.2014 alkaen. Uusinta torstaina kello 13.35 ja nähtävissä myös Katsomossa. Pohjantähti-Elokuva Oy:n Pepe Teirikarin yhteishanke Mainostajien Liiton kanssa. TV-sarja on saanut innoituksen samannimisestä historiikista vuodelta 2001.

* TIESITKÖ ETTÄ: Olutalalla on myös  tulevaisuuteen ja
juomakulttuurin uudistamiseen tähtäävää, vastuullista valistusta!

Suomen OLUT- ja JuomaTiedotus on 15 vuoden ajan herättänyt keskustelua ja  järjestänyt koulutusta, jonka tavoitteena on suomalaisen juomakulttuurin kehittäminen.

Tutustu koulutus- ja maisteluiltojen sisältöön:
Olut- ja juomakulttuurin kehittämistä kansalaisten kanssa.

OLUTVERKKO on koonnut tiiviin katsauksen suomalaisen juomakulttuurin vuosisatoihin ja
järjestänyt OLUTKANSANÄÄNESTYKSEN tulevaisuuden näkymistä! Äänestä sinäkin!

OLUTVERKON Viikon Olut 39-14: Baijerilaista syksyn kausiolutta puhtaimmillaan

leave a comment »

Löwenbräu Oktoberfestbier, Löwenbräu AG, München, Baijeri, Saksa / InBev Deutschland, Bremen, Saksa / ABInbev, Belgia

Pisteitä: 95 / 100.

* Osallistu: OLUTKANSANÄÄNESTYS – valitse kaikkein maukkain ja maistuvin kausiolut syksyllä 2014!

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Väri on vaalea, keltainen, kirkas. Vaahto on valkoinen, tiheä, nioukka. Tuoksu on raikas, tuoreen ruohomainen.

Maku on keskitäyteläinen, raikkaan ja makean hedelmämäinen, ruohomainen, tasapainoinen, juotavuudeltaan helppo.

Hyvin tyypillinen baijerilainen – siis aito ja alkuperäinen – oktobeerfest-olut, jota kuuluu juoda melko paljon isosta yli litran Mass-tuopista. Helppo ja tavanomainen, mutta siis tyylipuhdas lajinsa edustaja.

Ruokajuomana sadonkorjuukauden tuotteiden ja liharuokien kanssa.

Kolme suurta baijerilaispanimoa, Spaten, Franziskaner ja Löwenbräu, muodostavat nykyisin yhteisen ryhmän, joka kuuluu InBev Deutschlandin (Bremen) alaisuuteen – ja se puolestaan maailmanlajuiseen Anheuser-Bush InBev -konserniin.

* Lue myös: Oktoberfestit yhdistävät olutteemaan myös Suomessa.

J.T. LAAKSO

6,1 %-t., kantavierre 13,6 p-%, katkeruus 20,2 EBU, väri 9,1 EBC, vaalea lager. Syksyn kausiolut.

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,77 e. Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 8,60 e.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

22.09.2014 at 08:45

Rakkautta ja Anarkiaa on uusi suomalainen olutmerkki

with one comment

Saimaan Juomatehdas: Rakkautta ja Anarkiaa (4,6 %). © Kuva: J.T. Laakso

Saimaan Juomatehdas: Rakkautta ja Anarkiaa (4,6 %). © Kuva: J.T. Laakso

Marsalkan päämajapanimon Saimaan Juomatehtaan uusin olut julkistettiin tänään Helsingissä. Rakkautta ja Anarkiaa (4,6 %) on vaalea pintahiivaolut, joka on pakattu SJT:n uuteen hienostimuotoiltuun lasipulloon. IPA-tyylinen olut on valmistettu Ravintolapanimo Bruuverissa Helsingin Kampissa.

Samassa yhteydessä avattiin myös R&A – Rakkautta ja Anarkiaa -elokuvafestivaali, joka järjestetään syyskuun lopulla 27. kerran Helsingin keskustan elokuvateattereissa.

Saimaan Juomatehdas on kuuluisan Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan jäljessä toinen suomalainen pienpanimo, joka on mukana markkinointiyhteistyössä kulttuurialan kanssa.

SJT valmisti myös elokuvayhtiö Illumen ainoastaan hanassa tarjoillun 25-vuotisjuhlaoluen (Maailman Ympäri IPA, 4,5 %) vuonna 2012.

Vuonna 2013 panimo valmisti Saimaa Blues Beer -oluen (4,6 %) ja keväällä 2014 oluen lisäksi myös Saimaa Blues Organic Cider -siiderin (4,7 %) savolaiselle juurimusiikkitapahtumalle.

Rakkautta ja Anarkiaa -oluen etiketti on vankkaa tarrapaperia, joka irtoaa helposti ja ehjänä. Arvokas muisto hienosta oluesta ja hienosta filmijuhlasta.

* Rakkautta ja Anarkiaa (4,6 %), vaalea pintahiivaolut, India Pale Ale. Valmistaja Bruuveri / Kampin Olutravintola Oy, Hki / Saimaan Juomatehdas Oy, Mikkeli. Hana 0,5 l. Vain Panimoravintola Bruuveri, Hki. Kertalasipullo 0,33 l. Valmistettu pieni erikoiserä, joka on saatavilla Helsingissä 10.09.2014 alkaen. HUOM! R&A-festivaalin lipulla 1 euron alennus kaikista Saimaan Juomatehtaan hanatuotteista Bruuverissa 18.-28.09.2014.

* Rakkautta ja Anarkiaa. Helsingin Kansainvälinen Elokuvafestivaali (HIFF) 27. kerran 18.-28.09.2014, Bio Rex, Kino Engel, Kinopalatsi, Andorra, Orion.

Written by Toimittaja

18.09.2014 at 18:23

Ruotsalaisella humalalla maustettu olut tulee ensi kertaa markkinoille

leave a comment »

Tukholman Olut- ja Viskifestivaaleilla esitellään ensimmäistä kertaa Ruotsissa kasvaneilla humalilla aromatisoitu olut, Sigtuna Brygghusin valmistama Single Hop Pale Ale.

Ruotsissa, niin kuin Suomessakin, käsityöpanimot ovat hyvin kiinnostuneita oman maan raaka-aineista ja siis myös humalasta. Sitä on vain erittäin vaikea saada.

Sigtuna Brygghus ryhtyi yhteistyöhön Mariestadin ulkopuolella sijaitsevan Spännaregården-puutarhan kanssa. Gunilla Hellsten Bomanin johdolla Spännaregårdenilla kasvaa 300 humalasalkoa luonnonmukaista laatuhumalaa.

* Tietoa oluesta:  Single Hop Pale Ale, Brygghuset i Sigtuna AB, Arlandastad, Ruotsi

4,5 %-til., kantavierre ˚Pl, katkeroainepitoisuus  EBU, väri  EBC, vaalea pintahiivaolut, American Pale Ale eli APA, luomuolut, katkeroitu ruotsalaisilla luomuhumalilla. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-10 ºC. Uutuus 25.10.2014, Tukholman olutfestivaalit.
Kertalasipullo 0,33 l.

Single Hop Pale Ale esitetään myös muodossa Sigtuna Swedish Single Hop Organic American Pale Ale valmistetaan Spännaregårdenin kasvattamasta ruotsalaisesta luomuhumalasta. Maltaat ovat luomu-pilsner ja vaalea karamelli.

Nykypäivän ensimmäinen ruotsalaisilla humalilla maustettu ruotsalaisolut valmistuu markkinoille 25.09.2014. Stockholm Beer and Whisky Festival järjestetään 25.-27.09. ja 02.-04.10.2014. Systembolagetin valikoimaan olut tulee 07.11.2014 ja syksyn aikana eräisiin valikoituihin olutravintoloihin.

Brygghuset i Sigtuna AB on perustettu vuonna 2005 olutharrastajien (Peter Forss, David Meadows ja Håkan Lundgren) aloitteesta. Alussa toiminta oli harrastusluonteista 600 litran viikkotuotannolla. Vuosina 2009-11 panimo saatiin rakennettua kunnolla juomatarvike- ja maahantuontiyhtiö Galatea AB:n tuella ja yhteistyössä Galatean omistaman St: Eriks Bryggerin kanssa. Keittolaitteiston kapasiteetti kasvoi 3000 litraan.

Written by Toimittaja

17.09.2014 at 12:43

OLUTVERKON Viikon Olut 38-14: Uuden hollantilaispanimon brittityylinen stout

leave a comment »

Maximus Stout Acht, Brouwerij Maximus B.V., Utrecht – De Meern, Alankomaat

Pisteitä: 86 / 100. Koff Porter –asteikolla 90 / 100.

* Osallistu: OLUTKANSANÄÄNESTYS – valitse kaikkein maukkain ja maistuvin kausiolut syksyllä 2014!

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Väri on tumma, musta, läpinäkymätön. Vaahto on ruskehtava, tiheä, harvakseltaan muutamia kuplia, jättää pitsikuvioita lasin reunoille, kestävä. Tuoksu on paahteinen, lakritsamainen.

Maku on keskitäyteläinen, kuiva, kova, vahvan, käyneen marjamainen, hennosti karhea, mitä voi halutessaan pitää kahvimaisena. Jälkimaussa on vähäsen voimaa. Kokonaisuus on helposti juotava, hieman yksioikoinen.

Ruokajuomana palvilihan kanssa. Tämä ei ole jälkiruoka-stout.

Maximus Brouwerij on kesällä 2012 toimintansa aloittanut pienpanimo. Vuosituotanto on noin 130000 litraa.

Stout 8 on syyskuun alussa (4.9.2014) helsinkiläisissä Kalaravintoloissa alkaneiden Hollantilaisten oluiden viikon valikoimassa hanatuotteena. Suomessa Maximus-oluita päästiin ensi kerran maistelemaan viime kevään (05.-06.04.2014) Helsingin Olutfestivaalien (HBF) Belgia-Hollanti -tiskillä.

* Lue lisää: HBF 2014

J.T. LAAKSO

8,0 %-til., tumma pintahiivaolut, brittiläistyylinen stout.

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 7,80 €; 0,25 l. 4,90 €. Delifox Ravintoiden Hollantilaisten oluiden viikoilla 04.09.2014 alkaen.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

15.09.2014 at 08:21

Pohjoismaishenkiseen Ølhus-ryhmään kiilaamassa Maarianhamina

leave a comment »

HOK-Elanto Olhusit lasinalustaViime keväänä käynnistyneeseen HOK-Elannon OlutHuone-uudistukseen on tulossa muutoksia. Alkuperäinen – selvä – ajatus oli, että Pivnice Pošeidon muuttuu syksyllä Ølhus Reykjavikiksi.  Nyt näyttää siltä, että Islannin pääkaupungin nimi korvataan Mariehamnilla (Maarianhamina), itsehallinnollisen Ahvenanmaan pääkaupungin nimellä.

– Ongelma on se, että Islannista on vaikea ja varsinkin kallista saada Suomeen oluita, HOK-Elannon myyntipäällikkö Riitta Suominen selosti OLUTVERKON toimittajalle eilen torstaina Kalevankadun Ølhus Københavnin avajaisissa.

– Olemmekin kaavailemassa ryhmän seuraavan pubin nimeksi Ølhus Mariehamnia. Eikä se välttämättä tule Pošeidonin tiloihin Katajanokalle, vaan mahdollisesti aivan uuteen huoneistoon.

– Ahvenanmaalta on helppo saada kattava valikoima erityyppisiä maakunnassa valmistettuja oluita!

Ølhus Københavnissa näyttää jo olevan käytössä Ølhus-hanaetiketti, joka esittelee OlutHuoneiden pohjoismaishenkisten pubien luettelon: Oslo, København, Stockholm, Helsinki, Mariehamn.

Kaukaisen Islannin pääkaupunki seuraa mahdollisesti joskus kaukaisessa tulavaisuudessa.

Ahvenanmaalla 18 kilometriä Maarianhaminasta sijaitsee Stallhagen AB:n panimo, joka on perustettu tasan kymmenen vuotta sitten, vuonna 2004.

Written by Toimittaja

12.09.2014 at 09:38

Olutpääkaupunki Kööpenhamina kruunaa Oluthuoneiden pubiuudistuksen

with 3 comments

Pieni Merenneito toivottaa asiakkaat tervetulleeksi Kööpenhaminaan – København-pubiin! © J.T. Laakso

Tänään torstaina (11.09.14) juhlavasti avattu Ølhus København kruunaa upeasti HOK-Elannon OlutHuone -ryhmän uudistuspuhurin. Tšekkiläistunnelmalliset pivnicet ovat yksi kerrallaan muuttuneet pohjoismaalaistyylisiksi ølhuseiksi. Ølhus København tosin on aivan uusi ja sijaitsee entisessä pankkihuoneistossa Helsingin Kalevankadulla.

Käsityöolutvallankumouksen edistyessä juuri Kööpenhamina on muodostunut vähintäänkin pohjoismaiseksi olutpääkaupungiksi. Tanska on ainoa pohjoismaa, jossa alkoholipolitiikka on lähtökohdiltaan vapaata, kuluttajien vastullisuuteen luottavaa.

Sopii siis hyvin esimerkiksi muillekin.

Avajaisillan perusteella Københavnilla on sijansa Helsingissä olutkulttuurin kehittämisenkin kannalta. Upeassa olutvalikoimassa on pienten käsityötuottajien oluita kaikista fennoskandian maista, mukana myös suurempia tekijöitä kuten tanskalaisen Carlsbergin valmistama Tuborg (4,6 %) ja Olvin vahva Sandels (5,3 %). Pienpanimoiden luettelo on vakuuttava. Esimerkiksi Hornbeer, Gypsy ja Mikkeller Tanskasta, Nynäshamn Ruotsista, Hiisi, Ruosniemi ja Nokia Suomesta.

Hienoja olutlistoja kelpaa näyttää! Värikäs nauha on rakennettu kekseliäästi lego-palikoista. Skandinaavinen ote on unohtunut listojen otsikoista. © J.T. Laakso

Hana- ja pullo-olutlistat ovat selkeästi ja isokokoisina tiskin yläpuolella. Tiedoissa tuntuu olevan kaikki oleellinen: myös alkoholiprosentti ja annoskoko. Jyväskyläläisen Panimoyhtiö Hiisin valmistama Raivoava Rakki (6,2 %) tosin oli piirtynyt liitutaululle muodossa Raivoisa Rakki.

Sisustajat ovat uskoneet Kööpenhaminan nähtävyyksien voimaan. 110-senttisen alkuperäisen Pienen Merenneidon pronssikopio toivottaa tervetulleksi. Lille Havfrue sijaitsee Kööpenhaminan keskustassa Churchillparken-puistossa. Patsaan on luonut kuvanveistäjä Edvard Eriksen ja se paljastettiin kesällä 1913, siis tasan 101 vuotta sitten.

Tiskin päässä on Tanskan kuningatar Margareeta II:n ja prinssi Henrin muotokuva. Taideharrastuksestaan tunnettu Margareeta II (s. 1940) on ollut tanskanmaan hallitsija vuodesta 1972.

* Lue lisää: Tšekki-Pivnicet muuttuvat pohjoismaisiksi Ølhus-pubeiksi.

* Ølhus København, Kalevankatu 3, Hki. Avoinna su-to 14-02, pe, la 12-03. Ravintolapäällikkö Kirsi-Maria Järvinen.

Written by Toimittaja

11.09.2014 at 18:12

Koffin olutasiantuntija kokosi olutkirjaan yleis- ja erikoistietoa

leave a comment »

Anikó Lehtinen ja Yks olut!  Kuva J.T. Laakso

Anikó Lehtinen ja Yks olut! © Kuva J.T. Laakso

Sinebrychoffilla olutasiantuntijana toimiva Anikó Lehtinen julkaisi tänään olutkirjan nimeltä Yks olut!

lehtinenanikoyksolut14kansiAnikó Lehtinen: Yks olut! Olut pöytäkirja. WSOY 2014. Painettu EU:ssa. 193 sivua. Runsas nelivärikuvitus.

Written by Toimittaja

10.09.2014 at 16:04

OLUTVERKON Viikon Olut 37-14: Vuosikymmen hyvää olutta Ahvenanmaalla! Syysjuhlaan uusi kurpitsaolut

leave a comment »

Stallhagen Pumpkin Ale, Stallhagen AB, Godby, Ahvenanmaa

Pisteitä: 86 / 100.

* Osallistu: OLUTKANSANÄÄNESTYS – valitse kaikkein maukkain ja maistuvin kausiolut syksyllä 2014!

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Stallhagen-pienpanimo on toiminut vuodesta 2004 Ahvenanmaalla Godbyn kylän Stallhagenissa, 18 kilometriä Maarianhaminasta pohjoiseen. Alkuvuosina panimoyhtiön nimi oli Ålands Bryggeri AB. Juhlapäivää vietettiin omassa Pub Stallhagenissa 22. elokuuta järjestetyillä olutfestivaaleilla: Gott öl i 10 år! – 10 vuotta Hyvää Olutta!

Yksi juhlavuoden olutuutuuksista on USA:ssa hyvin suosittu syksyinen kausiolut, kurpitsaolut. Väri on puolitumma, punertavan ruskea, läpikuultava, kirkas. Vaahto on valkoinen, niukka, tiheä. Tuoksu on vaimea, maustemainen, pippurimainen.

Maku on kevyt, pyöreä, maustemainen, hennosti imelä. Monipuolinen ja kiehtova maustearsenaali neutralisoi oluen luonteikkuutta ihmeellisesti.

Valmistuksessa käytetään pilsner-, karamelli- ja bisquit-ohramallasta sekä vehnämallasta, Magnum- ja Fuggles-humalia sekä mausteena kurpitsaa, kanelia, mausteneilikkaa, maustepippuria, muskottipippuria ja vaniljaa.

Myöhemmin Pumpkin Ale tulee myös päivittäistavarakauppavalikoimiin 4,7-prosenttisena pulloversiona.

J.T. LAAKSO

6,0 %-til., kantavierre  ˚Pl, katkeroainepitoisuus  EBU, väri  EBC, puolitumma mausteinen pintahiivaolut, ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Olutmestari Mats Ekholm. Uutuus syyskuussa 2014.

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 6,20 €; 0,25 l. – 3,90 €.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

08.09.2014 at 08:25

OlutKansanÄänestys: Maistuvimmat syysoluet 2014

leave a comment »

Alkavan syksyn kausioluet leviävät pian valikoimiin. Kiinnostavia uutuuksia ja makumuistoja hiveleviä vanhoja tuttuja tuotteita tulee niin olutravintoloihin kuin päivittäistavarakauppoihinkin. Alkon kausivalikoima tulee tarjolle syyskuun alkupuolella. Kiinnostava uutuus on itävaltalaisen pienpanimon Brauhaus Gusswerkin juhlaolut Oktoberguss (5,7 %), ensimmäistä kertaa Suomessa.

Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan Kievari Kekri (5,9 %) tulee tänä syksynä vain vahvana versiona Alkoon ja olutravintoloihin. Vakka-Suomen Panimon Prykmestar Oktoberfestbier (5,7 %) on entisellään.

* Osallistu nyt OLUTKANSANÄÄNESTYKSEEN ja valitse kaikkein maukkaimmat syksyn kausioluet Suomessa! Esivalintalistassa oluet on jaettu kolmeen (3) ryhmään: RU – ”ruokakauppojen valikomissa olevat alle 4,7 %:n oluet”; AL – ”Alkon vähittäismyyntivalikoimissa olevat oluet”; RA – ”(olut)ravintoloiden anniskeluvalikoimissa olevat oluet”, RAh – ”vain hanavalikoimissa olevat oluet”.

* Voit valita listasta enintään kolme (3) mielestäsi maukkainta olutta, järjestyksellä ei ole merkitystä.

* Voit valita myös muita tuotteita – kuitenkin oluen tulee olla myyntivalikoimissa Suomessa ja tuotteen tulee olla syksyn kausiolut.

* Käytä OLUTKANSALAISOIKEUKSIASI – ja äänestä! * Täytä OLUTKANSALAISVELVOLLISUUTESI – ja äänestä!

* Tutustu myös syksyn kausiolutvalikoimiin ja Oktoberfest-tapahtumiin
Suomessa: Oktoberfest Suomessa 2014

Syksyiset oluttapahtumat – ainoa maankattava innostus olutaiheesta

leave a comment »

Oktoberfest-teema alkaa taas innostaa suomalaisia tapahtumajärjestäjiä ja yrityksiäkin suunnittelemaan ohjelmaa. Syksyinen sadonkorjuuteema lienee ainoa maankattava aihe, jossa tärkeällä sijalla ovat panimotuotteet – varsinkin olut – ja ruoka. Oktoberfestejä järjestetään yleisölle, yritysten henkilökunnalle ja aina vain enemmän asiakastilaisuuksia.

Tänä vuonna ensimmäiseksi ehti Raha-automaattiyhdistyksen Casino Helsinki, jonka Casino Septemberfest eli Oktoberfest-etkot, käynnistyy tänään tiistaina. Ohjelmassa on tarjolla erikoisoluita, bratwurstia ja hapankaalia sekä musiikkia eli Trio Nahkahousut kello 19 alkane. Pelisalissa on muiden mukana Bier Haus –videopeli.

ALKON Oktober-kausiolutvalikoimassa on perinteisiä saksalaisia oluita Münchenistä: Spaten (5,9 %), Löwenbräu (6,1 %), Hofbräu (6,3 %), Paulaner (6,0 %) sekä pienpanimo-olut Itävallasta Gusswerk Oktoberguss Bavaria 1810 (5,7 %), Brauhaus Gusswerk, Itävalta.
Suomalaisia syysoluita ovat Laitilan Kievari Kekri (5,9 %), Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy ja Prykmestar Oktoberfestbier (5,7 %), Vakka-Suomen Panimo Oy, Uusikaupunki.

* * * München, Baijeri, Saksa: 181. Oktoberfest 20.09.-05.10.2014 * * *

* 02.-06.09. Hki, Oktober-etkot eli Casino Septemberfest, RAY Casini Helsinki
* 01.09.-31.10. Hoktoberfest, Naapuriravintola Jyvänen, Myllypuro (Hki) ja Martinlaakso (Vantaa)
* 11.09.-05.10. Hoktoberfest, HOK-Elannon OlutHuoneissa ja muissa ravintoloissa, yhteensä 30 ravintolassa
* 11.09. klo 16-23 Oktoberfest Helsinki, Kaisaniemen puisto, Saksalais-suomalainen kauppakamari
* 11.09.-05.10. Oktoberfestit, Ravintola Juttutupa (Siltasaari), Casa Mare (Lauttasaari), Helmi Grilli (Kontula), Weeruska (Alppila), Bar & Cafe Luna, Kannel-Krouvissa ja Ravintola Teema: saksalaisia oluita, teeman mukaisia annoksia, muiden muassa Oktoberlankku (480 g + lisukkeet) 26,90 e.
* 12.09.-05.10. Oktoberfest, Gastropub Tuulensuu, Tre. Sunnuntaisin erikoismenu
* 13.09. Sadonkorjuujuhla, Puotilan Kartano, Hki
* 13.09.-12.10. Oktoberfest, Hki, Rymy-Eetu.
* 15.09. alkaen Oktoberfest, Hki. Restaurant Zinnkeller. Useita saksalaistyylisiä ruoka-annoksia.
* 19.-21.09.  Iloinen elonkorjuun juhla, Octoberfest Kalajoen keskustassa ja Särkillä. Kulttuuria, kauppaa, musiikkia, hyvää ruokaa, olutta… Järj. Kalajoen Matkailuyhdistys ja Yrittäjät, Kalajoki.
* 19.-21.09. klo 16-01 Oktoberfest-teltta Sellon Ratsutorilla, Ravintola Base, Espoon Leppävaara.
* 19.-27.09. Hki, Oktoberfest Bryggeri Helsinki
* 22.09.-05.10. Tampere, Plevnan XX Oktoberfest, myös Oluthuone Panimomestari
* 27.-28.09. Tahko Oktoberfest, Sokos Hotelli Tahkovuori
* 27.09. ja 04.10. Oktoberfest, Tårget Mat & Vin Bar, Turku
* 03.10. alkaen Espoo, Oktoberfest, Ravintola Gallows Bird
* 17.-26.10. Hki, Oktoberfest Viikot, Kaski bistro & baari. Ruokaa, juomaa, musiikkia. La 18.10. klo 18 Oktoberjuhla, liput 5 e.

ILMOITA oma tapahtumasi – tai kerro jos olet huomannut aiheeseen liittyvän tapahtuman!  S-posti olutinfo@netti.fi. Palvelu on maksuton!

Written by Toimittaja

02.09.2014 at 09:38

OLUTVERKON Viikon Olut 36-14: Perinteisen brittipanimon vankilakundi-APA amerikkalaisilla jäljillä

with one comment

Yardbird Pale Ale, Greene King plc / Greene King Brewing and Retailing Ltd, Bury St Edmunds, Suffolk, Iso Britannia

Pisteitä: 92 / 100.

* Osallistu: OLUTKANSANÄÄNESTYS – valitse kaikkein maukkain ja maistuvin kausiolut kesällä 2014!

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Väri on puolitumma, kuparinruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, aluksi runsas, harvakuplainen, jättää pitsikuvioita lasin reunoille. Tuoksu on kukkaisen katkeromainen, havumainen, kuivan pihkamainen.

Maku on keskitäyteläinen, kuiva, ruohomaisen katkeromainen, tasapainoinen, helposti juotava. Jälkimakuun saakka kuiva, katkeromainen, leipämäinen. Britit osaavat: APAkin taittuu 4-prosenttiseksi – ja on silti maukas ja luonteikas.

Valmistuksessa käytetään pale ale –maltaita sekä amerikkalaisia ja brittiläisiä humalalajikkeita: Cascade, Challenger, First Gold, Pilgrim, Tettnang, Willamette. Yardbird palkittiin kultamitalilla Monde Awards –tapahtumassa Belgian Brysselissä vuonna 2014.

Oluen nimi Yardbird (suom. ’pihalintu’) tarkoittaa vankilakundia.

Greene King on Iso Britannian vanhimpia ja suurimpia perinnepanimoita ja pubiketjuja. Yhtiöllä on 1900 olutravintolaa Brittein saarilla. Benjamin Greene perusti panimon vuonna 1799. Nykyinen pääpanimomestari on John Bexon.

J.T. LAAKSO

4,0 %-til., kantavierre 10,9 °Pl, katkeroainepitoisuus 48 IBU, puolitumma pintahiivaolut, ale, American Pale Ale –tyylinen, kevään kausiolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi 6-8 °C. Uutuus vuonna 2012.

Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 2,89 e. Maahantuoja Uniq Drinks Finland Oy, Espoo.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

01.09.2014 at 08:48

%d bloggaajaa tykkää tästä: