OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Suomalaisen oluenystävän oma verkosto

OLUTVERKON Viikon Olut 33-14: ”Maailman paras käsityöportteri” ei ole terävässä kärjessä kotimaassaan Suomessa

leave a comment »

Vahvaportteri, Pyynikin Käsityöläispanimo Oy, Tre

Pisteitä: 93 / 100. Koffin portteri –asteikko: 96 / 100.

* Osallistu: OLUTKANSANÄÄNESTYS – valitse kaikkein maukkain ja maistuvin kausiolut kesällä 2014!

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Väri on tumma, musta, läpinäkymätön. Vaahto on valkea, ruskeahko, hyvin runsas, hieman hauras, tiheäkuplainen, haihtuu nopeahkosti jättäen pitsikuvioita lasin reunoille, kestävä. Tuoksu on viileänä vaimea, imelän suklaamainen, hienostunut, sopivassa lämpötilassa mukaan tulee lakritsamaisuutta. Maku on täyteläinen, paahteinen, suutuntumassa suklaan makeutta, jälkimaussa katkeromaista purevuutta, tasapainoinen, lakritsamainen, tyylikäs, helposti juotava. Perinteisen lontoolaisportterin ja käsityöportterin valloittavaa karheutta ei löydy, enemmänkin sulavalinjaista imelähköä helppoutta. Pullon pohjalla on vahva hiivakerros. Valmistuksessa käytetään ”kymmentä mallasta ja kymmentä humalalajiketta” – portterimestari Tuomas Pereä lainaten.

Ruokajuomana liharuokien, paistin, kinkun, leikkeleiden kanssa. Sopii myös jälkiruuaksi ja varsinkin tumman suklaan kanssa.

Vuonna 2013 aloittaneen Pyynikin Käsityöläispanimon ensimmäiset koeportterit maisteltiin nimellä Vahva Portteri (7,0 % – OLUTVERKON testissä pisteitä 90 / 100) ja olivat alkusyksystä 2013 vakiintumassa nimellä Isoportteri (7,5 %), mutta nyt sitten valmis nimi on Vahvaportteri (7,5 %). Tuotannossa on alusta saakka ollut myös Pikkuportteri (4,2 %, 36 EBU – OLUTVERKON pisteet 88 / 100). Ravintolaostoksilla kannattaa huomata, että molempien porttereiden pulloetiketin kuvassa on sama kiiluvasilmäinen karhu-apina. PKP:n etikettitaiteesta vastaa pispalalainen graafikko Tomi Mikkola.

Heinäkuun lopussa 2014 Vahvaportteri nimettiin Berliinissä Saksassa järjestetyssä ensimmäisessä Global Craft Beer Award –kilpailussa maailman parhaaksi Porter / Brown Porter –sarjassa.

J.T. LAAKSO

7,5 %-til., kantavierre 18,5 °Pl, katkeroainepitoisuus 38 (Alko: 37,8) EBU, väri 213 EBC, pintahiivaolut, stout, suodattamaton, pullossakäyvä. PerePortteri-tuoteperhe. Uutuus joulukuussa 2013 Alkossa.

Kertalasipullo  0,33 l. Alkon tilausvalikoiman vähittäismyyntihinta 5,08 €. (Alkuvuonna 2014: 4,98 €). Hana 0,5 l. 0,33 l. Anniskeluhinta  €.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Advertisements

Written by Toimittaja

11.08.2014 klo 08:44

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: