OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for 11 helmikuun, 2014

Hartwall jakaa olutuutuuttaan työmaaruokaloissa ystävänpäivänä

with 5 comments

Hartwall Lapin Kulta Arctic Malt Alkoholiton70 Fazer Amigan henkilöstöravintolaa pääsee ilahduttamaan asiakkaitaan tarjoamalla maksuttoman uutuusoluen ruokajuomaksi. Mukaan makuun ehtii 35000 varhaisinta ystävänpäivän lounastajaa.

Hartwallin panimon Lapin Kulta Arctic Malt Alkoholiton 0,0 on uutuustuote, joka on vaihtoehto myös työmaa- ja henkilöstölounasravintoloissa. Nimihirviö on nopeasti lyhentynyt kansan suusa muotoon ”Lappari Nollaolut”.  Ensimmäinen suomalainen täysin alkoholiton olut tulee perjantaina (14.2.) vietettävän ystävänpäivän jälkeen kuunvaihteen tienoolla myymälöiden ja (henkilöstö)ravintoloiden valikoimiin.

Alkoholittoman oluen tuotekehittely vei tavanomaista pidemmän ajan Hartwallin panimolla Lahdessa. Oluesta haluttiin maukas ja se ominaisuus ei ollutkaan helposti saatavissa täysin alkoholittomaan juomaan.

Pääpanimomestari Mika Mäkelän johtama panimoväki on varsin lyhytsanainen kertoessaan oluen reseptistä. Alkoholittomuus tulee kuitenkin jo käymisvaiheessa ja liittyy hiivan hallitsemiseen siten, ettei alkoholia synny lainkaan.

Aiemmin markkinoille tulleet suomalaisten teetättämät alkoholittomat oluet on valmistettu Sveitsissä ja Belgiassa.

Testiarvio: ”Onnistunut ruokajuoma

OLUTVERKON testiryhmä arvioi Alkoholittoman Lapin Kullan onnistuneeksi ja varsinkin sopivaksi maltaiseksi ruokajuomaksi. Arvio kirjoitettiin jo ennen kuin ystävänpäivän julkistustempauksesta tiedettiin.

Lapin Kulta Arctic Malt Alkoholiton 0,0, Hartwall Oy, Lahti / Helsinki / Royal Unibrew AS, Faxe, Tanska

0,0 %-til., kantavierre 5,2 %, katkeroainepitoisuus 18 EBU, väri 10 EBC, vaalea alkoholiton pohjahiivaolut, lager. Uutuus maaliskuun puolivälissä 2014.
Tölkki 0,33 l. Vähittäismyyntihinta  €.
Pisteet 98 / 100.

Väri on vaalea, hailakan keltainen, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, melko runsas, tiheä, lumikinosmainen, haihtuessa muodostuu pieniä kuplia pinnalle. Tuoksu on vetinen, olkimainen.

Maku on kevyt, pehmeän mallasmainen, hienosti tallimainen, maalaismainen.

Uutuus on ensimmäinen suomalainen täysin alkoholiton olut. Alkoholittomuus tulee jo käymisvaiheessa ja liittyy hiivan hallitsemiseen siten, ettei alkoholia muodostu lainkaan.

Aromikas olut on onnistunut niin hyvin, että sille voi ennustaa suosiota – jos tuote osataan ja maltetaan tuoda markkinoille oikein. Tämä tarkoittaa ennen kaikkea oikeaa hinnoittelua. Varsinainen hitti Hartwallin uutuus tulee olemaan ruokajuomana. Vain 19 kilokaloria (82 kJ) desilitrassa sisältävä Alkoholiton Lapin Kulta sopii suomalaiseen, tavallisesti hillitysti maustettuun ruokapöytään lihapullien, tillilihan, vaalean kalan, salaattien ja juuresten kanssa.

* Lue lisää: Olutverkon testiryhmien arvioita

Advertisement

Written by Toimittaja

11.02.2014 at 10:40

%d bloggaajaa tykkää tästä: