OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for 10 helmikuun, 2014

Pienpanimoliiton uusi vetäjä: Panimoille oikeus myydä oluitaan suoraan kuluttajalle

leave a comment »

Mika Heikkinen ja Tuomaan Tynnyri

Pienpanimoliiton puheenjohtaja Mika Heikkinen on Hyvä Tuomas vuodelta 2009. © Kuva J.T. Laakso

– Olutpanimoiden tulisi saada myydä tuotteitaan suoraan kuluttajalle, Suomen Pienpanimoliiton puheenjohtajana tämän vuoden (2014) alussa aloittanut Mika Heikkinen miettii toistellen liiton pitkäaikaista vaatimusta.

Porilaisen Panimoravintola Beer Hunter’sin toimintaa vuodesta 1998 vetänyt ravintoloitsija ja panimoyrittäjä Mika Heikkinen, 41, seuraa Pienpanimoliiton puheenjohtajana alusta saakka (2008) ollutta Pekka ”Sahti-Pekka” Kääriäistä. Heikkinenkin on kuulunut liiton hallitukseen perustamisesta lähtien ja vastannut myös sihteerin tehtävistä.

– Pienpanimoala kiinnostaa yrittäjiä, vaikka tulevaisuus on tällä hetkellä hämärä, Heikkinen pohtii. – Valtiovallan suunnalta tulee ristiriitaisia viestejä: toisaalta kannustetaan yrittämään, toisaalta panimotoimintaa kuristetaan monenlaisilla rajoituksilla. Pienpanimot itse kokevat olevansa pientuottajia ja eurooppalaiseen tapaan osa elintarvikealaa. Täällä valtiovalta kuitenkin rinnastaa meidät kovaa viinaa tislaavaan suurteollisuuteen.

Pienpanimoiden ykköstoive: Ulosmyyntioikeus

Mika Heikkisen mukaan alan tärkein kysymys on edelleen, miten pienpanimot saisivat myydä oluitaan: Suomessa pitäisi sallia kaikkien paikallisissa pienpanimoissa valmistettujen oluiden myynti suoraan panimolta kuluttajalle ilman prosenttirajoja.

Pienpanimoliitto

26 jäsenpanimon yhdistys on perustettu Tampereella keväällä 2008.

Nyt suoraa ulosmyyntioikeutta ei ole. Jotkut ovat yrittäneet järjestää myyntiä perustamiensa kioskien kautta, mutta tässä järjestelyssä on puheenjohtajan mielestä paljon ongelmia. Oluella on alkoholiprosenttiraja (4,7 %), joten panimot eivät saa myydä kaikkia tuotteitaan kioskeissa. Valvontaviranomaiset suhtautuvat Heikkisen mukaan eri puolilla Suomea eri tavoin tällaiseen kioskimyyntiin. – Yhtenäistä viranomaislinjaa ei ole, vaan alueet ovat eriarvoisessa asemassa.

Pienpanimon raja tulisi nostaa 20 miljoonaan litraan

Toinen pienpanimoille tärkeä asia on lainsäädännön asettama tuotantoraja. Nykyinen laki määrittelee pienpanimoksi alle 10 miljoonaa litraa vuodessa valmistavan panimon. Pientuottajat saavat 10-50 prosenttia alennusta alkoholiverosta.

– Raja tulisi nostaa EU:n sallimaan 20 miljoonaan litraan, Heikkinen esittää. - Tämä helpottaisi investointien kasvattamista ja avaisi mahdollisuuksia panostaa jatkuvan viennin kehittämiseen.

– Tällä hetkellä pienpanimoista pienimpien vuosituotanto on vain muutamia tuhansia litroja. Veronalennukseen oikeuttavan tuotantorajan korottamisen mahdollistamilla uusilla investoinneilla on myös työllistävää vaikutusta.

* Pienpanimoliiton tavoitteena on kohottaa pienissä panimoissa valmistettujen
oluiden, sahdin, siidereiden sekä muiden juomien arvostusta, parantaa niiden markkinointia sekä
vahvistaa alan edunvalvontaa.

Advertisement

Written by Toimittaja

10.02.2014 at 08:58

OLUTVERKON Viikon Olut 7-14: Sydäntalvi – suojainenkin – on hyvää aikaa vahvojen oluiden maisteluun

leave a comment »

Schneider Weisse TAP 6 Unser Aventinus, Weisses Brauhaus G. Schneider & Sohn GmbH, Kelheim, Baijeri, Saksa
Pisteitä: 98 / 100
.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

* Osallistu OLUTKANSANÄÄNESTYKSEENValitse vuoden 2013 kaikkein maukkain ja maistuvin suomalainen uutuusolut!.

* Osallistu Suureen Portteriäänestykseen: Valitse vuoden 2013 maukkain ja paras suomalainen portteri – vaihtoehtoja peräti 34!

Talvikuukausien perinteiseksi lämmittäjiksi panimomestarit ovat useiden sukupolvien ajan valmistaneet vahvoja oluita, esimerkiksi bock-tyylisiä saksalaisoluita. Aventinus on ollut tuotannossa jo vuodesta 1907 alkaen.

Väri on tumma, ruskea, täysin läpinäkymätön, samea. Vaahto on valkea, pursuavan runsas, pehmeä, vankka, jättää pitsikuvioita lasin reunoille, kestävä. Tuoksu on hedelmäinen, pehmeä, banaanimainen, sahtimainen.

Maku on täyteläinen, hedelmäinen, aprikoosimainen, pehmeän päärynämäinen, mausteinen, pippurimainen, salmiakkimainen, makean karamellimainen, vahva, lämmittävä. Tämän sahtimaisemmaksi ei toisen tyylisuunnan olut enää voi tulla!

Perinteinen huippuhieno olut, jota maistellessa extereme-ajan paksut portterit ja stoutit sekä voimakkaasti katkeromaiset IPAt (India Pale Ale) unohtuvat historianlehtien väliin.

Ruokajuomana riistan, perunan ja metsän antimien kuten sienten kanssa.

J.T. LAAKSO

8,2 %-til., kantavierre 18,7 p-% (1073-1080 o.g.), katkeroainepitoisuus 17 EBU, väri 43 EBC, tumma pullossakäyvä suodattamaton vehnäolut, vehnädoppelbock. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-12 ˚C.

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta  4,28 € (31.12.2013 saakka 4,19 €; 2012: 3,63 e, 2011: 3,49 e). Anniskeluhinta 8,50 e. Maahantuoja Servaali Oy.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

* Lue lisää: Syksyn kausioluita ravintoloissa, Alkossa ja kaupoissa! – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten! 

Written by Toimittaja

10.02.2014 at 08:20

%d bloggaajaa tykkää tästä: