OLUTVERKON Viikon Olut 42-13: Vahvoja aromeita Tanskasta

Hr. Frederiksen, Amager Bryghus, Kastrup, Taarnby, Tanska
Pisteitä: 97 / 100. Koff Porter –asteikolla 95 / 100.
* * * HUOM! Lue myös toisen testiryhmän arvio (Pisteet 98 / 100 ja 99 / 100)!

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

* Osallistu OLUTKANSANÄÄNESTYKSEEN!  Valitse kaikkein maukkain ja maistuvin syksyn kausiolut!.

Väri on tumma, musta, täysin läpinäkymätön. Vaahto on ruskea, tiheä, pikkukuplainen, jättää pitsikuvioita lasin reunoille, kestävä. Tuoksu on paahteinen, kahvimainen, lakritsainen. Maku on täyteläinen, paahtunut, kahvimainen, lakritsainen, tasapainoinen, maistelusuuntautuneelle nauttijalle juotavuudeltaan miellyttävä. Selkeä, tyylipuhdas Imperial Stout.

Pitkä, vahva, paahtunut jälkimaku. Valmistuksessa käytetään Centennial- ja Tomahawk-humalaa. Mallaslajikkeita on peräti kahdeksan, ohrasta, vehnästä ja kaurasta jalostettuina. Keittoon lisätään kandisokeria.

Ruokajuomana lähes korppumaiseksi paahdetun paistin kanssa. Jälkiruoka sinällään.

Kotioluita valmistavat kaverukset Morten Valentin Lundsbak ja Jacob Storm avasivat Amager-panimonsa 13.04.2007 Kastrupin lentokentän lähellä entisessä raamattuvarastossa, mistä perustajien mielestä oluenvalmistukseen tarttuu erikoista belgialaistyylistä luostarihenkeä. Panimon vuosituotanto on 180000 litraa, josta puolet vientiin.

Hr. Frederiksen –stout on nimetty valmistajien kunnioittaman hyvän ystävän mukaan. Ilman hänen apuaan ja tukeaan Amager-panimo ei voisi olla sitä, mitä se tänä päivänä on.

J.T. LAAKSO

10,5 %-til., kantavierre 20,9 °Pl, katkeroainepitoisuus 84 EBU, väri 207, tumma pullossakäyvä pintahiivaolut, Imperial Stout. Suositus tarjoilulämpötilaksi 10-12 ºC.

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 8,56 e (lokakuusta 2013 alkaen). Anniskeluhinta 12,00 e. Maahantuoja Juomatalo Pikkulintu, Hki.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

* Lue lisää: Kesän kausioluita ravintoloissa, Alkossa ja kaupoissa! – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten!