OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for 30 syyskuun, 2013

OLUTVERKON Viikon Olut 40-13: Suomalainen Oktoberfest-olut pärjää hyvin baijerilaisille esikuvilleen

with one comment

Prykmestar Oktoberfestbier, Vakka-Suomen Panimo Oy,
Uusikaupunki

Pisteitä: 94 / 100 (hana);  94 / 100 (pullo).

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

* Osallistu OLUTKANSANÄÄNESTYKSEENValitse kaikkein maukkain ja maistuvin syksyn kausiolut!.

Hana: Väri on puolitumma, ruskea, läpinäkyvä, lähes kirkas. Vaahto on valkoinen, niukka, tiheä. Tuoksu on mallasmainen, hedelmäinen, luumumainen. Maku on täyteläinen, mallasmainen, pehmeän hedelmäinen, aprikoosimainen, päärynämäinen, vahva, tasapainoinen, hennosti makea, sopivasti kuiva, antaa kunnolla potkua. Jälkimaku on lyhyt, mikä sopiikin Oktoberfest-tunnelmaan: Lisää pitää saada! Humalalajikkeet ovat Magnum ja Perle.

Sopii ruokajuomana mainiosti syksyisten liharuokien, possun, patojen ja riistan sekä grillatun ja savustelun kalan kanssa. Erittäin onnistunut kotimainen, vankka vaihtoehto syksyn kausijuomaksi.

Pullo: Väri on puolitumma, ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen, tiheä, aluksi runsas, haihtuu nopeasti. Tuoksu on hedelmäinen, katkeromainen. Maku on täyteläinen, pehmeän mallasmainen, keksimäinen, hieman makea, savinen, turpeinen. Pärjää erittäin hyvin vertailussa alkuperäisten baijerilaisten kausioluiden kanssa. Hyvä Suomi! Hyvä VASP!

Ruokajuomana liha- ja riista-annosten kanssa.

Vakka-Suomen Panimon panimomestari on Jani Vilpas, aiemmin Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan oluentekijä. Yhtiö perustettiin syksyllä vuonna 2007 ja tuotanto alkoi juhannuksena 2008, siis runsaat viisi vuotta sitten. Nykyisin vuosituotanto on 300000 litraa.

HUOM! Hana- ja pulloversiot on testattu eri päivinä, välissä noin kolme viikkoa. Testiryhmissä on ollut vain yksi sama henkilö, eivätkä jälkimmäiset testaajat ole tienneet aiemman ryhmän testituloksia eivätkä pistemäärää.

J.T. LAAKSO

5,7 %-til., kantavierre 14,1 p-%, katkeroainepitoisuus 35,6 EBU, väri 18 EBC, vaalea täysmallaslager, syksyn kausiolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC.

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,67 e. Anniskeluhinta (myös hana) 7,40 e.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

* Lue lisää: Kesän kausioluita ravintoloissa, Alkossa ja kaupoissa! – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten!

Written by Toimittaja

30.09.2013 at 09:06

%d bloggaajaa tykkää tästä: