OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for 23 syyskuun, 2013

OLUTVERKON Viikon Olut 39-13: Baijerilainen syysolutperinne parhaimmillaan

leave a comment »

HB Oktoberfestbier, HB – Staatliches Hofbräuhaus in München, München, Baijeri, Saksa
Pisteitä: 96 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

* Osallistu OLUTKANSANÄÄNESTYKSEENValitse kaikkein maukkain ja maistuvin syksyn kausiolut!.

Toissapäivänä se sitten rävähti! 180. kerran. Münchenin ylipormestari Christian Ude ”oozapfasi” ensimmäisen Oktoberfest-oluttynnyrin auki lauantaina 21.9. kello 12 (Suomessa 13) ja olutkansanjuhla käynnistyi – kestääkseen runsaat kaksi viikkoa sunnuntaihin 6.10. saakka.

Oberbürgermeister Christian Ude oli muuten viimeistä kertaa työvelvollinen syyskuun 3. lauantaina – ensi vuonna Müncheniin valitaan uusi ylipormestari!

Münchenin Niittyfestivaaleilla (Wies’n) eli Oktoberfestissä on tarjolla vain kuusi ”virallista” müncheniläistä Oktoberfestolutta. Yksi niistä kaikkein perinteisimmistä on Baijerin osavaltion omistaman Hofbräuhausin Oktoberfestbier. Tänä syksynä saatavissa myös Suomen Alkon kausiolutvalikoimassa – 28 senttiä  h a l v e m m a l l a  kuin muutama vuosi sitten!

Väri on vaalea, keltainen, kirkas. Vaahto on valkoinen, tiheä, aluksi runsas, haihtuu nopeasti kokonaan. Tuoksu on hennosti kuivan heinämäinen.

Maku on keskitäyteläinen, mallasmainen, heinämäinen, hieman makea. Juotavuudeltaan hienosti onnistunut perinteinen syksyinen juhlaolut.

Valmistuksessa käytetään vaaleista (90 %) ja tummia (10 %) ohramaltaita. Humalalajikkeet ovat Hallertauer Magnum, Perle ja Spalter Select.

Ruokajuomana yleisesti liha-, kala- ja lintuannokset.

Baijerin herttua Wilhelm V:n vuonna 1589 perustama ”Hovipanimo” on edelleen Baijerin valtion omistuksessa. Vuosituotanto on 30 miljoonaa litraa.

J.T. LAAKSO

6,3 %-t., kantavierre 13,6 p-%, katkeroainepitoisuus 23,2 EBU, väri 9,6 EBC, vaalea pohjahiivaolut, lager, syksyn kausiolut.

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,64 e Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 7,60 e.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

* Lue lisää: Kesän kausioluita ravintoloissa, Alkossa ja kaupoissa! – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten!

Written by Toimittaja

23.09.2013 at 08:56

%d bloggaajaa tykkää tästä: