OLUTVERKON Viikon Olut 36-13: Tumma saksalainen syysolut

Hofbräu Dunkel, HB – Staatliches Hofbräuhaus in München, München, Baijeri, Saksa
Pisteitä: 91 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

* Osallistu OLUTKANSANÄÄNESTYKSEEN!  Valitse kaikkein maukkain ja maistuvin kesän kausiolut!.

Väri on tumma, ruskean punainen, läpikuultava, kirkas. Vaahto on valkoinen, tiheä, niukka, haihtuu nopeasti. Tuoksu on rusinamainen, kuivahedelmäinen.

Maku on täyteläinen, hedelmäinen, kovahko, mallasmainen, luonteikas, makean karamellimainen.

Valmistuksessa käytetään tummia (60 %) ja vaaleita (28 %) ohramaltaita, karamellimaltaita (12 %) sekä Hallertau-, Magnum- ja Perle-humalia.

Ruokaoluena pata- ja riista-annosten kanssa. Syksyinen olut sadonkorjuu- ja riistanmetsästyskaudelle.

Herttua Wilhelm V perusti Baijerin valtion omistaman kuuluisan panimon vuonna 1589. Vuosituotanto on 30 miljoonaa litraa.

J.T. LAAKSO

5,5 %-t., kantavierre 12,5 p-%, katkeroainepitoisuus 19.7 EBU, väri 46,1 EBC, tumma lager, pohjahiivaolut, Dunkel.

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,14 e. Maahantuoja.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

* Lue lisää: Kesän kausioluita ravintoloissa, Alkossa ja kaupoissa! – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten!