OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for 2 syyskuun, 2013

OLUTVERKON Viikon Olut 36-13: Tumma saksalainen syysolut

leave a comment »

Hofbräu Dunkel, HB – Staatliches Hofbräuhaus in München, München, Baijeri, Saksa
Pisteitä: 91 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

* Osallistu OLUTKANSANÄÄNESTYKSEENValitse kaikkein maukkain ja maistuvin kesän kausiolut!.

Väri on tumma, ruskean punainen, läpikuultava, kirkas. Vaahto on valkoinen, tiheä, niukka, haihtuu nopeasti. Tuoksu on rusinamainen, kuivahedelmäinen.

Maku on täyteläinen, hedelmäinen, kovahko, mallasmainen, luonteikas, makean karamellimainen.

Valmistuksessa käytetään tummia (60 %) ja vaaleita (28 %) ohramaltaita, karamellimaltaita (12 %) sekä Hallertau-, Magnum- ja Perle-humalia.

Ruokaoluena pata- ja riista-annosten kanssa. Syksyinen olut sadonkorjuu- ja riistanmetsästyskaudelle.

Herttua Wilhelm V perusti Baijerin valtion omistaman kuuluisan panimon vuonna 1589. Vuosituotanto on 30 miljoonaa litraa.

J.T. LAAKSO

5,5 %-t., kantavierre 12,5 p-%, katkeroainepitoisuus 19.7 EBU, väri 46,1 EBC, tumma lager, pohjahiivaolut, Dunkel.

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,14 e. Maahantuoja.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

* Lue lisää: Kesän kausioluita ravintoloissa, Alkossa ja kaupoissa! – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten!

Written by Toimittaja

02.09.2013 at 08:58

%d bloggaajaa tykkää tästä: