OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for 19 elokuun, 2013

VASP rakentaa uuden tuotantohallin Uuteenkaupunkiin

leave a comment »

Vakka-Suomen Panimo valmistaa uuden teollisuushallin tuotantotiloikseen.

VASP Palkitut oluet Savu, Savukataja, Wehnabock.Ensi kesänä VASP:n olut- ja siiderituotanto siirtyy uusiin tuotantotiloihin Välttitien varteen Uudessakaupungissa. Uuden hallin koko tulee olemaan 1200 neliömetriä. Ark Lab Oy:n arkkitehti Tommi Tuokkolan suunnitteleman rakennuksen kustannusarvio on noin kaksi miljoonaa euroa. Hankkeen urakkasopimukset allekirjoitettiin perjantaina 16.08.2013. Maansiirtotyöt käynnistyivät tontilla heti tänään maanantaina (19.08.2013).

Vakka-Suomen Panimo Oy  perustettiin syksyllä vuonna 2007, jolloin olutmestari Jani Vilpas siirtyi Laitilan Wirvoitusjuomatehtaalta Uudenkaupungin satama-alueelle valmistelemaan oman oluentuotannon aloittamista. Ensimmäiset oluet tulivat markkinoille juhannuksen alla vuonna 2008. Pian juhannuksen jälkeen panimon ensimmäiset tuotantoerät oli myyty loppuun.

Ensimmäisen viisivuotiskauden aikana Vakka-Suomen Panimon Prykmestar Savukataja -olut (9,0 %) on valittu Vuoden Olueksi Helsingin Olutfestivaalilla vuonna 2009. Viime syksynä Vakka-Suomen Panimon Prykmestar Wehnäbock (6,2 %) valittiin Suomen Parhaaksi Olueksi lähes kaikkien maassamme valmistetun 130 oluen keskinäisessä kisassa.

Written by Toimittaja

19.08.2013 at 12:52

OLUTVERKON Viikon Olut 34-13: Nikolai Sinebrychoff seuraa ajan henkeä: uutuusolut on luomua

with one comment

Nikolai Sinebrychoff Vaalea Lager Luomu, Oy Sinebrychoff Ab, Kerava / Carlsberg Group, Kööpenhamina, Tanska
Pisteitä: 93 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

* Osallistu OLUTKANSANÄÄNESTYKSEENValitse kaikkein maukkain ja maistuvin kesän kausiolut!.

Sinebrychoffin panimo on päivän muotisuuntauksen mukaisesti valmistanut olutuutuuden suomalaisesta luonnonmukaisesti tuotetusta ohrasta jalostetuista maltaista ja saksalaisista luomuhumalista. Samalla koko Nikolai-olutsarja on saanut uuden, upean ilmeen ja merkkikin on tarkentunut muotoon ”Nikolai Sinebrychoff”. Nikolai-sarjaan kuuluvat vaalea ja tumma lager (4,7 %), Feldschlösschen-panimolla Sveitsissä valmistetut vaalea ja tumma alkoholiton olut (0,0 %) sekä neljättä kertaa tulevana syksynä valmistuva vuosiolut (4,7 %). Pikkutölkkiin pakatun Vaalean luomu-lagerin rinnalle tulee 5-prosenttinen vahva versio ravintoloiden hanajakeluun.

Nimikko-olutsarja on kunnianosoitus Sinebrychoffin panimon perustajalle Nikolai Sinebrychoffille (1789-1848), joka kolmikymppisenä liikemiehenä sai huutokaupassa vuonna 1819 oikeuden rakentaa olutpanimon Helsingin Hietalahteen. Ensimmäinen Nikolai-lagerolut (5,8 %) valmistettiin jo neljännesvuosisata sitten, vuonna 1988.

Koff Nikolai vaalea luomulager 2013 tlkNikolai Sinebrychoff täysmallas-luomulager on väriltään vaalea, keltainen, hiukkasen punertava, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, kuohuvan runsas, epätasaisen kuplainen, laskeutuu melko nopeasti ja haihtuu kokonaan pois. Tuoksu on imelän heinämäinen, aromikas. Maku on keskitäyteläinen, samettisen pehmeä, mallasmainen, saksalaiset Perle- ja Tettnang-luomuhumalat tuovat kokonaisuuteen kuivaa, pehmeää aromia. Kokonaisuus on tasapainoinen, helposti juotava, tyylipuhdas mieto pohjahiivaolut.

Ruokajuomana olut on hyvin yleissopiva: makkarat, grillattu broileri ja punainen kala sekä salaatit.

Panimon perustajan koko nimen lisäksi Sinebrychoff on alkanut tuoda esiin myös tuotteiden kehittäjiä – ja aivan syystä! Niinpä luomuoluet ovat panimomestari Tapio Kangas-Heiskan tyylinäytteitä.

Luomu-Nikolai tulee jakeluun elokuun lopulla 2013. Nikolai Sinebrychoff on kuitenkin 165 vuoden takaa – haudasta – ryhtynyt tukemaan helsinkiläistä ravintolakulttuuria elävöittävää taidetapahtumaa Art goes Kapakka (15.-24.08.2013), joten OLUTVERKON testiryhmä pääsi arvioimaan Luomu-Nikolain hieman etukäteen.

* Lue lisää: Nikolai Sinebrychoff tukee ravintoloiden taidetilaisuuksia.

J.T. LAAKSO

4,7%-til., kantavierre 11,3 % Pl, katkeroainepitoisuus 19 EBU, väri 9 EBC, vaalea pohjahiivaolut, täysmallas-lager, valmistettu luonnonmukaisesti tuotetuista ohramaltaista ja humalista. Suositus tarjoilulämpötilaksi 4-7 °C. Uutuus jakelussa 26.08.2013 alkaen. Panimomestari Tapio Kangas-Heiska.
Tölkki 0.33 l. Vähittäismyyntihinta  e.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

* Lue lisää: Kevään kausioluita ravintoloissa, Alkossa ja kaupoissa! – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten!

Written by Toimittaja

19.08.2013 at 08:12

%d bloggaajaa tykkää tästä: