OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for elokuu 2013

Hiisi-panimon ensimmäinen olut on Raivoava Rakki

with one comment

Alkuvuoden aikana Jyväskylässä toimintaansa käynnistellyt Panimoyhtiö Hiisi julkistaa ensimmäisen oluensa: Raivoava Rakki (6,2 %) on Jyväskylän kävelykadun Harry’s Barin hanassa keskiviikkona 28. elokuuta noin kello 19:n jälkeen. Tulevana viikonloppuna ”Rakki” raivoaa myös Helsingissä Olutravintola Oljenkorren tapahtumassa lauantaina 31. elokuuta kello 18 alkaen.

– Hiiden Rakki ei räksytä vaan puree jalan poikki, jos lähelle päästää, Hiisi-panimon Tatu Hiitola kuvailee. Rakki aloittaa tukevalla maltaalla ja kasvaa mittoihinsa syömällä jatkuvasti humalaa. Seurauksena on runsasta maltaisuutta ja raivoisaa katkeruutta.

– Tätä rakkia voi yrittää hallita rasvaisilla lihoilla ja mausteisilla suupaloilla. Toimii myös Motörhead-hevimetallimusiikkia kuunnellessa.

– Sinua on varoitettu, Hiitola muistuttaa.

Panimoyhtiö Hiisi on valmistanut jo aiemmin kesällä Kaksi Kotia -nimisen tyrnimarjoilla maustetun 6,2-prosenttisen pintahiivaoluen yhteistyössä Rekolan Panimon kanssa Mäntsälässä. Lisää yhteistyötuotteita on luvassa. Raivoava Rakki on kuitenkin Hiiden ensimmäinen itse valmistettu tuote.

* Lue: OLUTVERKON testituloksia!

Written by Toimittaja

28.08.2013 at 15:39

Viikonloppuna kaksi pienpanimotapahtumaa Helsingissä

leave a comment »

Kiteeläinen Pajari Pils (4,6 %) on yksi uutuus ensiesittelyssä Oljenkorren tapahtumassa.

Elo- syyskuun vaihteessa on tulossa peräti kaksi erillistä pienpanimotapahtumaa Helsingissä. Nyt myös todella pikkuiset, uudet mikropanimot pääsevät esittäytymään Olutravintola Oljenkorressa. Ravintola Nokan Pientilatorilla on esillä jo hieman vakiintuneempia kotimaisia pienpanimoita..

Pienet suuret suomalaiset on uusi pienpanimotapahtuma, jossa alan uudet tulokkaat esittäytyvät. Tapahtuman järjestää Olutravintola Oljenkorsi Helsingin Toukolassa. Tapahtuma avataan grillituotteiden ja uusien oluiden äärellä lauantaina 31.8. kello 18. Osittain panimotuotteita on tarjolla hyvin rajoitetusti, mutta ravintola lupaa pitää pienpanimoiden tuotteita valikoimassa ainakin kolmen tai neljän viikon ajan – jos niitä vain riittää!

* Pienet suuret suomalaiset – tuoteluettelo:
HUOM! Lue useimpien tuotteiden arvioita (täydennyksiä tulossa): OLUTVERKON olut-, sahti- ja siideritestejä.

Panimo Hiisi Oy, Jyväskylä: Kaksi Kotia (6,3 % / hana 0,5 l – 8,50 e), IPA valmistettu yhteistyössä Rekolan Panimon kanssa; Raivoava Rakki (6,2 % / hana 0,5 l – 8,90 e), IPA, uuden panimon ensimmäinen oma olut; Lumooja (5,3 % / pullo 0,33 l. – 8,20 e), valko-olut, wit-tyylinen vehnäolutuutuus. Panimon toiminta alkanut vuonna 2013.

VO Brewery Oy, Kitee: Pajari Pils (4,6 % / pullo 0,5 l. – 7,60 e), vaalea lager-tyylinen ensimmäinen tuote on nimetty kiteeläisen kansanperinteen Paha Pajari –ylimyksen mukaan. Kiteeläisen Olli Vauhkosen, 22 v, perustaman panimon toiminta alkanut vuonna 2013.

Rekolan Panimo Oy, Mäntsälä: Metsänhenki (4,5 % / pullo 0,5 l. – 7,90 e), Amerikan Serkku (4,5 % / pullo 0,5 l. – 7,90 e), Munkintie (6,7 % / pullo 0,5 l. – 9,30 e), Kesäkolli (4,3 % / pullo 0,5 l. – 8,80 e) ja Katajan Kuiske (6,3 % / pullo 0,5 l. – 8,80 e). Panimon toiminta alkanut vuonna 2012.

Rousal Brygghus, Rosala / Rousal, Kemiönsaari: Rousal Pils (4,6 % / pullo 0,33 l. – 8,00 e), Rousala Ale (5,7 % / pullo 0,33 l. – 8,60 e), Rousal Bock (7,6 % / pullo 0,33 l. – 9,40 e). Panimon toiminta alkanut vuonna 2013.

Ruosniemen Panimo Oy, Pori: Pikkupomo (6,0 % / hana 0,5 l. – 7,60 e) ale, Piirimyyjä (5,9 % / hana 0,5 l. – 7,60 e) APA ja Sihteeri (4,1 % / hana 0,5 l. – 7,60 e) blond. Panimon toiminta alkanut vuonna 2012.

Lepaan Viinitila / Hämeen Ammattikorkeakoulu, Lepaa: Lepaan Liereä (4,7 % / pullo 0,33 l. – 7,40 e) puolikuiva omenasiideri ja Punakaneli (7,5 % / pullo 0,33 l. – 8,80 e) kuivahko omenasiideri.

Viini- ja Puutarhatila Pihamaa, Kalkkinen, Asikkala: Aito Omena (4,7 % / pullo 0,33 l. – 8,20 e), Aito Mansikka (4,7 % / pullo 0,33 l. – 8,20 e), Mustikka (4,7 % / pullo 0,33 l. – 8,20 e) ja Puolukka (4,7 % / pullo 0,33 l. – 8,20 e). Marjatilan viininvalmistus alkanut vuonna 2000.

Viini-Heila, Heinola / Viini-Pihamaa, Asikkala: Pihamaan Sahti (9,0 % / pullo 0,5 l. – 12,00 e), itähämäläinen perinnesahti, erittäin pieni erä. Sahdinvalmistus alkanut vuonna 2008 Heinolan Heilan Lähiruokatorilla.

Avajaisissa lauantai-iltana Oljenkorren takapihalla keskustellaan pienpanimotoiminnasta Panimo Hiiden Tatu Hiitolan ja Ruosniemen Panimon Antti Hasasen johdatuksella. Saatavana myös grillimakkaroita ja saslikkia. Keskustelun jälkeen esiintyy Trio Markus Raivio, Häkä Virtanen ja Jussi Liski.

Oljenkorressa järjestetään jo perjantaina takapihatanssit, jossa esiintyy muiden muassa Oljenkorsi Small Band ja Eino Grön.

* Olutravintola Oljenkorsi, Intiankatu 18, Toukola, Hki. Avoinna ma 16-24, ti-to 16-02, pe 15-02, la 14-02, su 14-24.

Nokan Pientilatori

Ravintola Nokan perinteisellä Pientilatorilla Katajanokalla esittäytyvät tänä vuonna pienpanimot ja pienjuustolat. Panimoesittelyssä ovat mukana: Rekolan Panimo Mäntsälästä, Suomenlinnan Panimo Vantaalta, Stadin Panimo, Helsingistä sekä Malmgårdin Panimo Loviisan Pernajasta.

Kahdelle pientuottajalle myönnetään Nokan laatusertifikaatti V.I.P. (Very Important Producer). Pitkin päiviä kalankäsittelykoulutusta, keittiö Kokka. 

* Ravintola Nokka, Katajanokka, Hki. Tori avoinna kello 11-17.
Sisäänkäynnin yhteydessä toimii jatkuvasti Ravintola Nokan Pientilapuoti,
jossa voi tehdä ostoksia ravintolan aukioloaikoina, ma-pe 11:30-24, la 18-24.

Written by Toimittaja

27.08.2013 at 13:12

OLUTVERKON Viikon Olut 35-13: Perusbrittiläinen ale heinätalkoisiin

leave a comment »

Haymaker, Hook Norton Brewery Company Ltd, Hook Norton, Oxfordshire, Iso Britannia
Pisteitä: 91 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

* Osallistu OLUTKANSANÄÄNESTYKSEENValitse kaikkein maukkain ja maistuvin kesän kausiolut!.

Väri on tumma, ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen, runsas, tiheä, tasainen, jättää pitsikuvioita lasin reunoille. Tuoksu on karamellimaisen makea.

Maku on keskitäyteläinen, mallasmainen, kukkaisen katkeromainen, kuiva, kovahko, luonteikas perinteinen brittiläinen  ale.

Ruokaoluena sopii risotto- ja ohratto-ruokien kanssa.

Valmistusainekset ovat karapils- ja pale ale –maltaat sekä Fuggles-, Goldings- ja Challenger-humalat. ”Heinäntekijä”-olut on alun perin valmistettu loppukesän sadonkorjuuajan kausiolueksi.

Maltaiden valmistaja Jon Harris perusti panimon vuonna 1849 Hook Nortonin kylään Oxforshiren kreivikuntaan Oxfordin ja Birminghamin puolivälissä.

Panimon erikoisuuksiin kuuluu vuodelta 1899 peräisin oleva höyrykone, jonka voima edelleen pyörittää oluenvalmistuksessa käytettyjä laitteistoja.

Hook Norton Brewery on edelleen perheyhtiö, viidennessä polvessa. Ensi vuonna vietetään 165-vuotisjuhlaa.

J.T. LAAKSO

5,0 %-til., kantavierre 12,4 °Pl, katkeroainepitoisuus 33,5 EBU, väri 24,7 EBC, tumma pintahiivaolut, Pale ale.

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,98 e.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

* Lue lisää: Kesän kausioluita ravintoloissa, Alkossa ja kaupoissa! – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten!

Written by Toimittaja

26.08.2013 at 08:47

Laitilan Imperiaali on Suomen Paras Olut – kisassa vain yksi mitalisija isolle panimolle!

with one comment

Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan Laitilan Imperiaali Stout (9,2 %) on nimetty Suomen Parhaaksi Olueksi. Suomalainen Olut ry:n kolmatta kertaa järjestämä kilpailu ratkesi tänään alkaneessa Herkkujen Suomi -toritapahtumassa Helsingin Rautatientorilla.  Kilpailussa oli mukana 21 suomalaisen panimon 146 olutta.

Kymmenessä sarjassa julkistetuille mitalisijoille kiilasi ainoastaan yksi suuren suomalaisen panimon valmistama olut, Sinebrychoffin Tosi Vahva Karhu (8,0 %) sai pronssia vahvojen vaaleiden lager-oluiden sarjassa. Myöskään uudet suomalaiset mikropanimot eivät sijoittuneet kilpailussa.

Herkkujen Suomi -lähiruokatapahtuma ja Syystober-oluttapahtuma jatkuvat torstaina, perjantaina ja lauantaina Helsingin Rautatientorilla.

Syystober-olutteltan tarjoamasta valikoimasta ei tänä vuonna ole jaksettu valmistaa edes esitettä. Mukana vaikuttavat olevan Rekolan Panimo Mäntsälästä, Vakka-Suomen Panimo Uudestakaupungista, Sinebrychoff Keravalta, Koskipanimo Tampereen Plevnasta, Suomenlinnan Panimo Vantaalta, Lammin Sahti Hämeenlinnasta, Rakuuna Olut Bryggeri Helsingistä sekä Nokian Panimo.

Suomen Paras Olut Imperiaali Stout on saatavana pullotettuna. Uutuusoluita on tarjolla neljä: Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan syksyn kausiolut Kievari Kekri (4,7 %), Vakka-Suomen Panimon Oktoberfest -olut (5,7 %) sekä Sinebrychoffin Nikolai Sinebrychoff  Luomu Lager (4,7 %) ja yhdessä amerikkalaisen Brooklyn Breweryn kanssa valmistettu mausteinen portteri Two Tree Porter (7,2 %).

Mitalisijat 10 sarjassa: Koskipanimo Oy 6, Vakka-Suomen Panimo 5, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas 4, Stadin Panimo 4, Panimo & Tislaamo Teerenpeli 3, Suomenlinnan Panimo 2, Oy Sinebrychoff Ab 1,  Saimaan Juomatehdas 1, Bruuveri / Saimaan Juomatehdas 1, Nokian Panimo 1, Malmgårdin Panimo 1,  Beer Hunter’s Panimo 1, Kuninkaankartanon Panimo 1.  Mitalisijoja sai 13 panimoa. Osallistujia oli yhteensä 21 eli vaille mitalisijoja jäivät: Rakuuna Olut, Hki, Hartwall, Lahti, Lammin Sahti, Hämeenlinna, Lakeuden Panimo, Mallaskoski, Seinäjoki, Olvi Oyj, Iisalmi, Rekolan Panimo, Mäntsälä, Ruosniemen Panimo, Pori sekä Stallhagen, Ahvenanmaa.

Yksi sarja (miedot alle 3,8 %) peruutettiin vähäisen osallistujamäärän vuoksi. Lue tulokset artikkelin loppuosasta.

OLUTVERKON testiryhmän tuore arvio Laitilan Imperiaali Stoutista:

* Laitilan Imperiaali Stout, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila

Lue lisää…

Written by Toimittaja

22.08.2013 at 17:28

Pienpanimot Captol-Mallaskoski ja Saimaa Panimoliiton jäseniksi

leave a comment »

Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliitto sai kaksi uutta jäsentä, kun Captol Invest Oy ja Saimaan Juomatehdas Oy liittyivät liittoon 21.8.2013. Edellisen kerran liitto sai uuden jäsenen vuonna 1991, kun Pirkanmaan Uusi Panimo – PUP Oy (nykyinen Nokian Panimo Oy) liittyi jäseneksi. Captol Investin ja Saimaan Juomatehtaan lisäksi Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliiton jäseniä ovat Oy Hartwall Ab, Nokian Panimo Oy, Olvi Oyj ja Oy Sinebrychoff Ab.

Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliitto ry on olutta, siideriä ja long drink -juomia sekä virvoitusjuomia ja kivennäisvesiä valmistavan kotimaisen teollisuuden edunvalvoja. Liiton jäsenten olutmyynti on reilut 90 prosenttia Suomen olutmarkkinoista.

– Uusien jäsenien myötä Panimoliitto edustaa yhä suurempaa osaa suomalaisista olutmarkkinoista. Nämä vahvistukset ovat merkittävä asia panimoteollisuuden edunvalvonnalle. Pienpanimoiden lisääntyminen ja kasvaminen viime vuosina on ollut ilahduttavaa suomalaisen olutkulttuurin monipuolistumisen kannalta, Panimoliiton toimitusjohtaja Elina Ussa toteaa.

Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliitto perustettiin 1.11.1902 Helsingissä. Vuosikymmenten kuluessa liitto on ehtinyt osallistua moneen oluesta käytyyn keskusteluun. Oluen ympärillä on käyty kiihkeää väittelyä esimerkiksi oluen verotuksesta ja kieltolaista, keskioluen myynnistä elintarvikeliikkeissä, oluen alkoholipitoisuudesta sekä mainonnan pelisäännöistä. Värikkäiden vaiheiden jälkeen panimo- ja virvoitusjuomateollisuus on kehittynyt yhdeksi merkittävimmistä elintarviketeollisuuden aloista ja suomalaisesta oluesta on tullut arvostettu ja yleisesti hyväksytty seurustelujuoma arkeen ja juhlaan.

Written by Toimittaja

21.08.2013 at 15:54

VASP rakentaa uuden tuotantohallin Uuteenkaupunkiin

leave a comment »

Vakka-Suomen Panimo valmistaa uuden teollisuushallin tuotantotiloikseen.

VASP Palkitut oluet Savu, Savukataja, Wehnabock.Ensi kesänä VASP:n olut- ja siiderituotanto siirtyy uusiin tuotantotiloihin Välttitien varteen Uudessakaupungissa. Uuden hallin koko tulee olemaan 1200 neliömetriä. Ark Lab Oy:n arkkitehti Tommi Tuokkolan suunnitteleman rakennuksen kustannusarvio on noin kaksi miljoonaa euroa. Hankkeen urakkasopimukset allekirjoitettiin perjantaina 16.08.2013. Maansiirtotyöt käynnistyivät tontilla heti tänään maanantaina (19.08.2013).

Vakka-Suomen Panimo Oy  perustettiin syksyllä vuonna 2007, jolloin olutmestari Jani Vilpas siirtyi Laitilan Wirvoitusjuomatehtaalta Uudenkaupungin satama-alueelle valmistelemaan oman oluentuotannon aloittamista. Ensimmäiset oluet tulivat markkinoille juhannuksen alla vuonna 2008. Pian juhannuksen jälkeen panimon ensimmäiset tuotantoerät oli myyty loppuun.

Ensimmäisen viisivuotiskauden aikana Vakka-Suomen Panimon Prykmestar Savukataja -olut (9,0 %) on valittu Vuoden Olueksi Helsingin Olutfestivaalilla vuonna 2009. Viime syksynä Vakka-Suomen Panimon Prykmestar Wehnäbock (6,2 %) valittiin Suomen Parhaaksi Olueksi lähes kaikkien maassamme valmistetun 130 oluen keskinäisessä kisassa.

Written by Toimittaja

19.08.2013 at 12:52

OLUTVERKON Viikon Olut 34-13: Nikolai Sinebrychoff seuraa ajan henkeä: uutuusolut on luomua

with one comment

Nikolai Sinebrychoff Vaalea Lager Luomu, Oy Sinebrychoff Ab, Kerava / Carlsberg Group, Kööpenhamina, Tanska
Pisteitä: 93 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

* Osallistu OLUTKANSANÄÄNESTYKSEENValitse kaikkein maukkain ja maistuvin kesän kausiolut!.

Sinebrychoffin panimo on päivän muotisuuntauksen mukaisesti valmistanut olutuutuuden suomalaisesta luonnonmukaisesti tuotetusta ohrasta jalostetuista maltaista ja saksalaisista luomuhumalista. Samalla koko Nikolai-olutsarja on saanut uuden, upean ilmeen ja merkkikin on tarkentunut muotoon ”Nikolai Sinebrychoff”. Nikolai-sarjaan kuuluvat vaalea ja tumma lager (4,7 %), Feldschlösschen-panimolla Sveitsissä valmistetut vaalea ja tumma alkoholiton olut (0,0 %) sekä neljättä kertaa tulevana syksynä valmistuva vuosiolut (4,7 %). Pikkutölkkiin pakatun Vaalean luomu-lagerin rinnalle tulee 5-prosenttinen vahva versio ravintoloiden hanajakeluun.

Nimikko-olutsarja on kunnianosoitus Sinebrychoffin panimon perustajalle Nikolai Sinebrychoffille (1789-1848), joka kolmikymppisenä liikemiehenä sai huutokaupassa vuonna 1819 oikeuden rakentaa olutpanimon Helsingin Hietalahteen. Ensimmäinen Nikolai-lagerolut (5,8 %) valmistettiin jo neljännesvuosisata sitten, vuonna 1988.

Koff Nikolai vaalea luomulager 2013 tlkNikolai Sinebrychoff täysmallas-luomulager on väriltään vaalea, keltainen, hiukkasen punertava, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, kuohuvan runsas, epätasaisen kuplainen, laskeutuu melko nopeasti ja haihtuu kokonaan pois. Tuoksu on imelän heinämäinen, aromikas. Maku on keskitäyteläinen, samettisen pehmeä, mallasmainen, saksalaiset Perle- ja Tettnang-luomuhumalat tuovat kokonaisuuteen kuivaa, pehmeää aromia. Kokonaisuus on tasapainoinen, helposti juotava, tyylipuhdas mieto pohjahiivaolut.

Ruokajuomana olut on hyvin yleissopiva: makkarat, grillattu broileri ja punainen kala sekä salaatit.

Panimon perustajan koko nimen lisäksi Sinebrychoff on alkanut tuoda esiin myös tuotteiden kehittäjiä – ja aivan syystä! Niinpä luomuoluet ovat panimomestari Tapio Kangas-Heiskan tyylinäytteitä.

Luomu-Nikolai tulee jakeluun elokuun lopulla 2013. Nikolai Sinebrychoff on kuitenkin 165 vuoden takaa – haudasta – ryhtynyt tukemaan helsinkiläistä ravintolakulttuuria elävöittävää taidetapahtumaa Art goes Kapakka (15.-24.08.2013), joten OLUTVERKON testiryhmä pääsi arvioimaan Luomu-Nikolain hieman etukäteen.

* Lue lisää: Nikolai Sinebrychoff tukee ravintoloiden taidetilaisuuksia.

J.T. LAAKSO

4,7%-til., kantavierre 11,3 % Pl, katkeroainepitoisuus 19 EBU, väri 9 EBC, vaalea pohjahiivaolut, täysmallas-lager, valmistettu luonnonmukaisesti tuotetuista ohramaltaista ja humalista. Suositus tarjoilulämpötilaksi 4-7 °C. Uutuus jakelussa 26.08.2013 alkaen. Panimomestari Tapio Kangas-Heiska.
Tölkki 0.33 l. Vähittäismyyntihinta  e.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

* Lue lisää: Kevään kausioluita ravintoloissa, Alkossa ja kaupoissa! – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten!

Written by Toimittaja

19.08.2013 at 08:12

Panimoteollisuuden myynti laski edelleen – nyt miinusta 1 %

leave a comment »

panimoliittotunnusPanimojuomien myynti kotimaassa oli viime vuonna historiallisen huono. Sama suuntaus tuntuu jatkuvan edelleen tänä vuonna. Panimoliiton jäsenyritysten kotimaanmyynti laski ensimmäisen vuosipuoliskon aikana edellisvuoden vastaavaan ajankohtaan verrattuna 3,9 miljoonaa litraa eli 1,0 prosenttia.

Suomalaiset joivat olutta, siideriä, long drink -juomia sekä kivennäisvesiä ja virvoitusjuomia vuonna 2013 tammikuusta kesäkuun loppuun yhteensä 379,4 miljoonaa litraa.

Vuoden 2012 alusta lähtien panimojuomien kotimaanmyynti on kutistunut puolessatoista vuodessa yli 55 miljoonaa litraa. Panimoliitto painottaa huomattavan juomamarkkinoiden laskun tarkoittavan, että valtiolta jää saamatta arvonlisäverojen lisäksi 57 miljoonaa euroa alkoholiveroa ja 1,8 miljoonaa euroa virvoitusjuomaveroa.

– Edes lämpimät säät alkukesästä eivät nostaneet myyntiä plussan puolelle,  Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliiton toimitusjohtaja Elina Ussa arvelee. – Jos kotimaanmyynti laskee edelleen tuntuvasti, voivat kotimaiset työpaikat olla vaarassa.

Koska veronkorotukset ohjaavat panimoteollisuuden käsityksen mukaan kuluttajia hakemaan juomansa Virosta, on panimoiden lähdettävä entistä kovemmin taistelemaan Tallinnan sataman markkinaosuuksista.

– Tehokkain keino matkustajatuonnin hillitsemiseksi ja työpaikkojen säilyttämiseksi olisi verojen lasku, Ussa korostaa.

Written by Toimittaja

15.08.2013 at 09:47

ORP – OlutRavintolaPäivä sunnuntaina: 12 tuntia maukasta kulttuuria ja taidetta

leave a comment »

Olut on hyvin monipuolinen kulttuuri- ja teollisuustuote. Vaaleita, tummia, aleja ja myös lager-oluita.

Olut on hyvin monipuolinen kulttuuri- ja teollisuustuote. Vaaleita, tummia, aleja ja myös lager-oluita.

Oluenystävien ravintolapäivä on tietenkin Olutravin-tolapäivä eli ORP. Sunnuntaina 18.08.2013 ORP järjestetään polkupyöräretkenä, jonka aikana tutustutaan kesäterasseihin ja  reitin varrella olevien taidemuseoiden näyttelyihin. ORP huipentuu Helsingin keskustassa Kansalaistorilla Peter von Baghin johdolla pidettävään Kavan (Kansallinen Audiovisuaalinen Keskus) Leffapiknikkiin.

Olutravintolapäivä on olutalan sovellutus Pää pyörällä – Taidetta fillaroiden –tapahtumasta. Helsingin ja Espoon museot ja galleriat ovat koonneet ohjelman, jota pyöräretkeläiset voivat käydä seuraamassa.

ORP – OlutRavintolaPäivän järjestäjä on OlutTiedotus ja OK – OlutKulttuuriKlubi.

* Lue lisää ja ilmoittaudu pikaisesti: ORP OlutRavintolaPäiuvä 18.08.2013

Written by Toimittaja

14.08.2013 at 10:44

Servaali kasvattaa vientitoimintaa limppari kärjessä – tytäryhtiö Ruotsiin

leave a comment »

Juomien maahantuonti- ja jakeluyhtiö Servaali Oy laajentaa toimintaansa Ruotsiin. Servaali Sweden -yhtiön toimisto avataan Tukholmassa tulevan syyskuun aikana.  Servaali kasvattaa myös vientiään avaamalla uusia jakelukanavia Puolaan, Belgiaan ja Irlantiin. Ensimmäinen huippuhitti tullee olemaan Olvin valmistama Angry Birds -virvoistusjuomasarja.

– Olemme jo kymmenen vuoden ajan laajentaneet tasaisen varmasti toimintaamme omien toimistojen kautta kaikkiin Baltian maihin, Servaalin emoyhtiön Captol Invest-konsernin pääjohtaja Teemu Lehto kertoo. – Nyt on aika laajentaa toimintaa länsinaapuriin ja muualle Eurooppaan.

Servaali Swedenin tavoitteena on luoda yhteistyö Ruotsin alkoholimonopolin eli Systembolagetin kanssa. Vuoden sisällä on tarkoitus laajentaa ravintolajakeluun.

– Vahvuutemme ovat vankka osaaminen, ketteryys ja maan parhaat yhteistyökumppanit, Teemu Lehto muotoilee.

Lehto toimii alkuvaiheessa myös uuden yhtiön toimitusjohtajana. Viennin kehittämistä varten Servaali Oy:lle on palkattu aiemmin brittiläisellä Weston’s Ciderilla vientipäällikkönä toiminut Peter Baldwin. – Alussa suurin hittimme tulee varmasti olemaan Angry Birds –virvoitusjuoma, Peter povailee.

Written by Toimittaja

13.08.2013 at 16:27

OLUTVERKON Viikon Olut 33-13: Perinteinen portteri voi olla myös maistuva kesäolut

leave a comment »

Harwood Brown Porter, BeerHere / Christian Skovdal Andersen, Kööpenhamina; valmistuspaikka: De Proef Brouwerij, Lochristi, Belgia
Pisteitä: 89 / 100 ja 87 / 100. Koff Portteri –asteikolla 93 / 100 ja 93 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

* Osallistu OLUTKANSANÄÄNESTYKSEENValitse kaikkein maukkain ja maistuvin kesän kausiolut!.

BeerHere Harwood Brown Porter 2013Väri on tumma, mustanruskea, läpinäkymätön. Vaahto on vaalean ruskehtava, kermaisen tiheä, tanakka, jättää paksuja pitsikuvioita lasin reunoille, kestävä. Tuoksu on vaimea, mallasmainen, hedelmäinen. Maku on täyteläinen, kova, suklaamainen, paahteinen, katkeromainen, tumman suklaamainen, hieman karamellimainen, salmiakkimainen, kuiva, juotavuudeltaan helppo, hyväilevän miellyttävä.

Vahvaksi portteriksi yllättävän helppo – tämä on varsinainen kesäportteri, tosiaan. Moderni portteri, joka on valmistettu kunnioittamaan brittiläisen aidon portterin perinnettä.

BeerHere-panimomestari Christian Skovdal Andersenin mukaan lontoolainen portteri oli parisataa vuotta sitten kehittynyt kaikkien suosikkijuomaksi, mukaan lukien naiset ja lapset. ’Ruskean Portterin’ nimi viittaa Itä-Lontoossa toimineeseen Ralph Harwoodiin, jota parhaimmillaan kutsutaan ’portterin keksijäksi’. (Tämä ei ole saanut vahvistusta olutkirjoittajien keskuudessa.)

Portterierikoisuuteen törmääminen helteisessä Suomen kesässä oli niin miellyttävä yllätys, että OLUTVERKKO järjesti tuotteesta kaksi erillistä testausta. Eri henkilöistä koostuneet raadit päätyivät hyvin samankaltaisiin tuloksiin. Pehmeys ja tyylikkyys lähentelevät Sinebrychoffin portterin (7,2 %) samettisuutta.

Tanskalainen haamupanimo Beer Here on valmistanut Harwood-portterin belgialaisessa de Proef -panimossa. Valmistusainekset ovat Maris Otter Pale -, kristalli-, suklaa-, ruskea-, amber- ja münchener maltaat, pyökkisavumallas, paahdettu ohra, sokeri, Fuggle- ja East Kent Golding Northern Brewer -humalat sekä englantilainen ale-hiiva.

Ruokajuomana kalan – paistetut ja savustetut muikut ja silakat – kanssa.

J.T. LAAKSO

8,0 %-til., kantavierre 19 Pl, katkeroainepitoisuus 35 IBU, tumma pintahiivaolut, portteri.

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 7,60 e; 0,25 l. – 3,80 e. Maahantuoja Juomatalo Pikkulintu, Hki. .

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

* Lue lisää: Kevään kausioluita ravintoloissa, Alkossa ja kaupoissa! – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten!

Written by Toimittaja

12.08.2013 at 08:11

Rautatientorilla olutteltta ja muita pientuottajien herkkuja

leave a comment »

Kolmen suuren ja 15 pienen kotimaisen panimon oluet sulassa sovussa osallistumassa vuoden parhaan oluen valintaan. © Kuva J.T. Laakso

Suomalaisten panimotuotteiden kirjoa vuoden 2012 Syystoberissa. © Kuva J.T. Laakso

Maataloustuottajien järjestöt ja ruokakulttuurikampanjat ovat koonneet Helsingin Rautatientorille Herkkujen Suomen , nyt kolmatta kertaa. Yli sata pientuottajaa yhdeksästä maakunnasta esittelee tuotteitaan kolmipäiväisessä toritapahtumassa 22.-24. elokuuta.

Torstaina illansuussa on tarkoitus julkistaa myös Suomen Paras Olut -kilpailun tulokset.

Suomalainen Olut ry:n kolmatta kertaa järjestämään kilpailuun ottaa osaa 22 suomalaista panimoa. Niiden tuotteita on tuomaroitu yhteensä 146. Edellisvuosien Suomen Paras Olut -valinnat ovat Sinebrychoff Porter (7,2 %) vuonna 2011 ja Vakka-Suomen Panimon Prykmestar Wehnäbock (6,2 %) vuonna 2012.

Osana toritapahtumaa on Syystober-teltta, jossa kymmenkunta pientuottajaa anniskelee erikoisoluita, sahtia ja siideriä.

* Herkkujen Suomi Rautatientorilla on avoinna torstaina 22.8. kello 16-21, perjantaina 23.8. kello 11-20 ja lauantaina kello 10-18. Syystober jatkaa molempina päivinä kello 01:een saakka. Tilaisuuksiin on vapaa pääsy koko ajan.

Written by Toimittaja

08.08.2013 at 12:02

Nikolai Sinebrychoff tukee kapakoiden taidetapahtumaa

with one comment

Art goes Kapakka eli AGK on Helsingin Juhlaviikkoihin kuuluva taide- ja kulttuuritapahtuma, joka koostuu yli 300 tilaisuudesta 36 erilaisessa ravintolassa. AGK järjestetään 18. kerran 15.-24. elokuuta.

Art Goes Kapakka ja Nikolai Sinebrychoff.Vuodesta 1993 alkaen Keravalla toiminut Sinebrychoffin panimo on ollut 16 kesänä AGK:n tukija – parhaimmillaan omalla etikettioluella! Tänä vuonna huomio kuitenkin kiinnittyy tukijana eli sponsorina esiintyvään Nikolai Sinebrychoffiin. Nikolai Sinebrychoff (1789-1848) perusti Helsinkiin Sinebrychoffin panimon vuonna 1819 ja kuolikin jo 165 vuotta sitten.  AGK saa siis huomattavaa tukea haudan takaa.

Tänä vuonna Sinebrychoff uudistaa Nikolai-olutsarjan ulkoasun ja valikoimiin tulee myös uusia tuotteita. AGK:n aikoihin maisteltavana saattaa olla jo Nikolai Sinebrychoff Vaalea Lager Luomu (4,7 %). Sinebrychoffin ruoka-asiantuntija Anikó Lehtinen kertoo Koffin oluista O’Malley’s Pubissa perjantaina 16.8. ja oluista jälkiruokien kanssa Rento Barissa maanantaina 19.8. Perjantaina 23.8. Lehtisen teemana on olut ruuanlaitossa Bryggeri Helsinki -ravintolassa.

Ravintoloiden taidetapahtumia järjestetään myös muutamissa hyvissä olutravintoloissa, esimerkiksi St. Urho’s Pub, Cafe Vanha, Siltanen, O’Malley’s ja Bryggeri Helsinki. Tilaisuudet ovat maksuttomia.

* OLUTVERKKO suosittelee vastuullisen juoma- ja ruokakulttuurin edistämistä AGK-tilaisuuksissa:

Lue lisää…

Written by Toimittaja

06.08.2013 at 17:27

OLUTVERKON Viikon Olut 32-13: Baijerilaisessa vehnäoluessa maistuu vuosisatojen perinne

leave a comment »

König Ludwig Weissbier Hell, König Ludwig GmbH & Co Schlossbrauerei Kaltenberg, Fürstenfeldbruck, Baijeri, Saksa / Warsteiner Gruppe, Warstein, Nordrein-Westfalen, Saksa
Pisteitä: 98 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

* Osallistu OLUTKANSANÄÄNESTYKSEENValitse kaikkein maukkain ja maistuvin kesän kausiolut!.

Väri on vaalea, keltainen, hennosti läpikuultava, samea. Vaahto on vitivalkoinen, erittäin runsas, vankka, tiheä, kohtalaisen kestävä. Tuoksu on hedelmäinen, sitrusmainen, mausteinen. Maku on keskitäyteläinen, raikas, mallasmainen, kevyen hedelmäinen, sitrusmainen, banaanimainen, mausteinen, pippurimainen, fenkoolimainen. Vehnäoluiden aatelia.

Vehnäoluen pulloversio on pullossakäyvä, méthode champenoise. Panimon tuotevalikoimaan kuuluu neljä vakituista König Ludwig -vehnäolutta (Hell, Dunkel, Kristall, Leicht) ja alkoholiton vehnäolut sekä vaalea lager König Ludwig Hell ja tumma lager Dunkel (5,1 %) ja Kaltenberg-merkin alla neljä olutlaatua. Kolmen kausioluen joukossa on muiden muassa ratsastajaolut Ritterbock (9,0 %) ja suvun päämiehen nimikko-olut vehnäbock Prinzregent Luitpold Weizenbock (8,9 %). Kaltenberg valmistaa myös kivennäisvesiä ja limonadeja.

Panimon ominaispiirre on myös lisenssien luovuttaminen varsinkin itäisen Euroopan panimoille. Esimerkiksi Ruotsissa Krönleins Bryggeri AB valmistaa 3,5-prosenttista Kaltenberg-folksöl-lageria ja Kaltenberg Organic (4,7 %) –luomulageria, joita on näkynyt myös Suomen marketeissa. Diamond Beverages tuo Suomeen Weissbier Hell –vehnäoluen pullo- ja hanajakeluun sekä Dunkel-lageroluen pullossa.

Baijerin pääkaupungin Münchenin lähistöllä sijaisevan Kaltenbergin linnapanimon johtaja vuodesta 1976 lähtien on Baijerin prinssi Luitpold (s. 1951), joka on Saksaan yhdistyneen Baijerin kuningaskunnan viimeisen hallitsijan Ludwig III:n (1913-18, k. 1921) jälkeläinen. Wittelsbach-suku on perustanut ensimmäisen panimonsa jo vuonna 1260 ja he ovat olleet mukana 70 baijerilaispanimon toiminnassa. Herttua Wilhelm IV sääti Baijerin puhtauslain (Reinheitsgebot) 23.04.1516. Hallitsijasuvulla oli vuoteen 1777 saakka yksinoikeus vehnäoluen valmistukseen.

Vuodesta 2001 Kaltenberg on kuulunut Warsteiner Gruppe –konserniin. Antonius Cramer perusti vuonna 1753 Warsteiner Brauerei –panimon, joka toimi Düsseldorfista ja Dortmundista itään sijaitsevan Warsteinin keskustassa vuoteen 1976, jolloin uusi panimo valmistui. Edelleen perheyrityksenä toimivan panimon johdossa on vuodesta 2012 alkaen ollut Catharina Cramer, yhdeksännen polven Cramer.

Ludwig I (1825-48) aloitti edelleen jatkuvan Oktoberfest-perinteen yli 200 vuotta sitten vuonna 1810 ja hänen poikansa Ludwig II (1864-86) perusti Weihenstephanin panimoyliopiston.

Mahtava sukuperinne elää edelleen jatkuvana laadukkaana panimotoimintana. Luitpoldin linnapanimo tosin ei ole pääsyt osallistumaan esi-isänsä käynnistämään Oktoberfest-kansanjuhlaan. Niinpä Kaltenbergissä onkin omat ritariturnajaiset vuosittain heinäkuun kolmena viikonloppuna.

J.T. LAAKSO

5,5 %-t., kantavierre 12,6 %, suodattamaton vaalea vehnäolut.

Kertalasipullo 0,5 l., anniskeluhinta 6,30 e. Saatavana myös hanassa. Maahantuoja: Diamond Beverages Oy.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

* Lue lisää: Kevään kausioluita ravintoloissa, Alkossa ja kaupoissa! – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten!

Written by Toimittaja

05.08.2013 at 08:14

Sahtimestaruus Mouhijärvelle

with one comment

Sahdinvalmistuksen Suomen Mestari 2013 Pekka Uusilähteenmäki Sastamalan Mouhijärveltä. © Kuva: J.T. Laakso

Pekka Uusilähteenmäki Mouhijärveltä nimettiin vuoden 2013 sahtimestariksi Hämeenkyrön sillanpääläisessä kultuuriympäristössä järjestetyssä kilpailussa tänään (3.8.13) lauantaina.

Sahdinvalmistuksen Suomen mestaruuskilpailu järjestettiin 22. kerran, vuodesta 1992 alkaen. Osanottajia oli ennätyksellisen paljon: 44 sahdintekijää. Edellisen vuoden mestari – tällä kerralla Kari Harju Porista – on aina itseoikeutettu osallistuja. SM-kilpailun järjestivät Suomen Sahtiseura ry yhteistyössä paikallisten Heiska ry:n ja Sahti 75 ry:n kanssa.

Kilpailu oli tänä vuonna muodostua Sahti-Suomen läntisten osien keskinäiskisailuksi. Vain Tapani Virtanen Hartolasta kiilasi kuuden parhaan joukkoon.

Tuomaristo kuvaili hieman tummaa mestarisahtia ”oikean väriseksi ja vahvuiseksi sekä tuoksultaan reheväksi”. ”Maku on pehmeä, tuore, jälkimaku kestävä ja vahva”.

Lue lisää tuloksista: Sahdinvalmistuksen SM-kilpailu 2013 Hämeenkyrössä.

Sillanpää ja sahti

Hämeenkyrön oman sankarin, Nobel-palkitun (v. 1939) kirjailijan Frans Emil Sillanpään syntymästä tulee tänä vuonna kuluneeksi 125 vuotta. Hämeenkyrössä vietetään FES125-juhlia läpi vuoden.

Sahtikisassa Kansankulttuurikeskus Heiskan Iisakin tallituvassa kuultiin Hämeenkyrössä asuvan paljasjalkaisen helsinkiläisen, kirjallisuusprofessori Panu Rajalan kokoamia havaintoja F.E. Sillanpään suhteesta sahtiin.

Written by Toimittaja

03.08.2013 at 18:40

%d bloggaajaa tykkää tästä: