OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Suomalaisen oluenystävän oma verkosto

OLUTVERKON Viikon Olut 18-13: Uusi ranskalainen trappistiolut valmistetaan Chimayn luostaripanimolla

with one comment

Mont des Cats, Abbaye Sainte Marie du Mont des Cats, Godewaersvelde, Ranska; valmistaja: L’Abbaye de Scourmont-Lez-Chimay, Belgia
89 / 100 pistettä.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

* Osallistu OLUTKANSANÄÄNESTYKSEEN! Valitse kaikkein pohjoismaisin suomalaisolut! 

montdescatsFRtrappistiolut12ploVäri on tumma, punertavan ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen, runsas, tiheä, pehmeä, tasainen, kestävä. Tuoksu on hedelmäinen, pehmeä. Maku on keskitäyteläinen, hedelmäinen, aprikoosimainen, pehmeä, hieman hento. Jälkimaku on lyhyt. Melkoisen keskinkertainen belgialais-ale.

Olut on ilman muuta tutustumisen ja maistamisen arvoinen, mutta väistämättä tulee mieleen, että korkea hinta tulee hyväksyttyä osittain perusteetta.

Chimayn kuuluisassa trappistiluostaripanimossa Belgiassa valmistettu ranskalaisen trappistiluostarin olut ilman ATP (Authentic Trappist Product) –tunnusta ei siis ole trappistiolut – virallisesti. Pyhän Marian Mont des Cats –luostarin juusto on tosin saanut ATP-oikeuden jo keväällä 2012.

Pohjois-Ranskassa sijaitsevan luostarin panimo perustettiin vuonna 1848. Se tuhoutui pommituksissa vuonna 1918, mutta rakennettiin uudelleen. Nykyisin luostarin olut valmistetaan Chimayn trappistipanimossa Belgiassa, minkä vuoksi sille ei ole myönnetty ATP-merkkiä.

Syksyllä 2012 merkintäoikeus annettiin Mont des Cats –luostarin valmistamille uutuusjuustolle, jonka valmistuksessa käytetään Mont des Cats –olutta. Oluella ei siis ole oikeutta merkin käyttöön.

J.T. LAAKSO

7,6 %-til., puolitumma pullossakäyvä trappisti-tyylinen luostariolut, Bière ambrée brasée à l’abbaye de Scourmont

Kertalasipullo 0,33 l. Anniskeluhinta 9,50 e.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

* Lue lisää: Kevään kausioluita ravintoloissa, Alkossa ja kaupoissa! – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten!

Advertisements

Written by Toimittaja

29.04.2013 klo 08:15

Yksi vastaus

Subscribe to comments with RSS.

  1. Trappisti mikä trappisti. Luostari mikä luostari. Makoisaa…

    Tykkää

    Trappin perhe

    29.04.2013 at 11:51


Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: