OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Suomalaisen oluenystävän oma verkosto

OLUTVERKON Viikon Olut 16-13: Alkon uutuus on uuden pienpanimon savuturveolut Skotlannista

leave a comment »

Old Worthy Scottish Pale Ale, valmistaja Old Worthy Brewery Ltd, Edinburgh, Skotlanti, valmistuspaikka Isle of Skye Brewing Company Ltd, Uig, Isle of Skye, Skotlanti, Iso Britannia
94 / 100 pistettä.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

* Osallistu OLUTKANSANÄÄNESTYKSEEN! Valitse kaikkein pohjoismaisin suomalaisolut! 

Väri on puolitumma, ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen, tiheä, kermainen, melko niukka. Tuoksu on heinämäinen, hedelmäinen, hennosti tupakkamainen. Maku on keskitäyteläinen, pähkinämäinen, hieman makea, paahteinen, (voi)kukkainen, loppukesän niittykukkamainen, brittikatkeromainen, viskimäinen. Jännittävä, kiinnostava tuttavuus.

Valmistuksessa käytetään turvesavussa kuivatettuja ohramaltaita ja kanervankukkahunajaa. Perusmaltaat ovat kristalli ja Maris Otter. Humalalajike on Challenger.

Ruokajuomana paneroidun kanan ja kalan kanssa. Valmistajan mukaan skottilaisia viskitislaajia kunnioittava olut sopii erinomaisesti mallasviskin kanssa, perinteiseen puolet ja puolet (half and half)-tyyliin.

Edinburghilainen Nick Ravenhall on perustanut uuden pienpanimon Luoteis-Skotlannin saarelle kesällä 2011. Syksyllä 2012 markkinoille tullut Old Worthy Scottish Pale Ale on valmistajan ensimmäinen tuote. Old Worthy viittaa saaren viskitislaajiin, joita on kutsuttu nimityksellä ”local worthies”, paikalliset arvohenkilöt. Alkuvaiheessa Ravenhall valmistaa oluet Isle of Skye Brewing –panimolla. Sekin on uudehko skottilainen pienpanimo, perustajana lukion opettaja Angus MacRuary huhtikuussa vuonna 1995. Kaksi naispuolista panimomestaria vastaavat oluenvalmistuksesta.

J.T. LAAKSO

5,0 %, kantavierre 11,7 %, katkeroainepitoisuus 27,5 EBU, väri 15,6 EBC, vaalea pintahiivaolut, pale ale, maustettu turpeella ja hunajalla.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,20 e. Maahantuoja Oy Wennerco Ab / Altia Oyj.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

* Lue lisää: Kevään ja pääsiäisen kausioluita ravintoloissa, Alkossa ja kaupoissa! – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten!

Advertisements

Written by Toimittaja

15.04.2013 klo 08:11

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: