OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for 18 maaliskuun, 2013

OLUTVERKON Viikon Olut 12-13: Tanskalais-IPA kunnioituksena USA:n ”olutkumoukselle”

with 2 comments

Vestkyst, Fanø Bryghus, Nordby, Fanø, Tanska
96 / 100 pistettä.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

* Osallistu OLUTKANSANÄÄNESTYKSEEN! Valitse kaikkein pohjoismaisin suomalaisolut!

Krusovice Imperial pulloVäri on tumma, punertavan ruskea, läpikuultava, samea. Vaahto on valkoinen, niukka, tiheä. Tuoksu on hedelmäinen, raikas, parfyymimainen. Maku on täyteläinen, hedelmäinen, rapsakkaan katkeromainen, kukkainen, parfyymimainen. Aromit taittuvat hienosti kuiviksi, männynkäpymäisiksi raikastajiksi. Jälkimaussa on seipäällä kuivatetun heinän karhean pölyistä kuivuutta ja vankkaa pihkaisuutta.

Humalalajikkeet ovat nykyhetken amerikkalaisia suosikkeja: Amarillo, Cascade, Citra ja Simcoe.

Tällaista hienoa India Pale Ale eli IPA-tyylistä (amerikkalaisilla humalilla APA) olutta ei mikään suomalainen (pien)panimo ole vielä tohtinut valmistaakaan – paitsi ehkä jokin Stadin Panimon tai Beer Huntersin pientuotantoerä. Lähinnä vertailukohteeksi nousee Plevnan Koskipanimon Smørre Ruis-IPA (5,9 %), jonka on myös alun perin kehittänyt tanskalainen panimomestarivierailija, Ølfabrikken-panimon Christian Skovdal Andersen.

Vestkyst-IPA/APAsta on valmistettu myös vahva versio Imperial Vestkyst (8,3 %, anniskeluhinta noin 9,00 e Suomessa), joka kuuluu Fanøn taiteilijaolutsarjaan, Kunstner øl No. 5. Etiketin on suunnitellut paikallinen taidemaalari Else Pia.

Vestkyst on amerikkalaisperäisen olutmestarin Ryan Witter-Merithew’n kunnianosoitus uudelle yhdysvaltalaiselle olutkulttuurille, jota Michael Jackson kuvasi käsitteellä ”olutvallankumous”.

Fanø Bryghusin vaikeuksien täyttämä alkutaival ulottuu kesään 2006, jolloin paikalliset olutharrastajat halusivat aloittaa panimotoiminnan. Ensimmäinen olut, Julebryg, saatiin valmiiksi jouluna 2008, mutta panimo jouduttiin perustamaan vielä uudemman kerran vuonna 2009. Nykyisin eletään tätä Fanøn ”toisen panimon” menestyksellistä kautta.

J.T. LAAKSO

5,7 %-til., puolitumma pintahiivaolut, American Pale Ale, APA.

Hana 0,568 l. Anniskeluhinta 8,30 e / ½ pint 4,80 e. Kertalasipullo 0,5 l. Maahantuoja Juomatalo Pikkulintu, Hki.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

* Lue lisää: Talven ja joulun kausioluita ravintoloissa, Alkossa ja kaupoissa! – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten!

Written by Toimittaja

18.03.2013 at 08:38

%d bloggaajaa tykkää tästä: