OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Suomalaisen oluenystävän oma verkosto

Koulu tislasi Sgoilin

leave a comment »

kouluSgoilviski13etikettiPanimoravintola Koulu julkisti tänään tiistaina (12.03.2013) Turussa oman viskitisleensä, joka on saanut nimekseen Sgoil. Gaelinkielinen sana lausutaan ”skol’” ja se tarkoittaa – yllätys! yllätys! – koulua.

Viski on tislattu Tuorlan maatalousoppilaitoksella Koulun vahvasta Reksi-bockoluesta (7,2 %-til., kantavierre 16,2 p-%) kesällä 2009 ja kypsytettiin kolmen vuoden ajan 17.12.2009 alkaen Jack Daniels -bourbontynnyreissä. Tisle oli 62-prosenttinen ja valmis viski on nyt 59,8 %. Väliin jäävät pari prosenttia ovat niin sanottua ”enkelten siivua”.

Sgoilia on valmistettu 150 litraa ja kaikki on tarkoitettu myytäväksi omassa ravintolassa 2 ja 4 cl:n annoksina. Neljän senttilitran lasillisen hinta on 12 e.

Koulu eli Turun Panimo Oy on nyt kolmas mallasviskitislaamo Suomessa, porilaisen Panimoravintola Beer Huntersin ja lahtelaisen Panimo&Tislaamo Teerenpelin jälkeen.

Ensimmäisten testaajien arvioissa Sgoil vaikuttaa onnistuneen, jopa huikeasti.

Tuoksu: kukkainen, orkideoita, hedelmäkarkkia, sitruksinen, ruohoinen, yrttinen.
Maku: vihreää omenaa, toffeeta, merisuolaa, helteinen suo, jossa kukkii kanervaa, humalainen, laventelia, kesäistä kukkaniittyä.
Jälkimaku: pitkä, viipyvä, ”huikea”.

Koulu järjesti uutuustuotteestaan avoimen nimikilpailun, jossa palkittiin Sgoil-nimen keksijä Ville-Pekka Luukkonen.

Advertisements

Written by Toimittaja

12.03.2013 klo 16:44

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: