OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

OLUTVERKON Viikon Olut: Laitilan Kukko Ale avaa Alkon uuden pienpanimo-olutvalikoiman

leave a comment »

Laitilan Kukko Ale, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas
/ 100 pistettä.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

* Osallistu OLUTKANSANÄÄNESTYKSEEN! Valitse kaikkein pohjoismaisin suomalaisolut!

Alkon valikoimaan on tulossa tämän kuun alkupäivinä yhdeksän suomalaisen ja kahden tanskalaisen pienpanimon uutuustuotteiden sarja.

Väri on puolitumma, ruskea, punertava, läpinäkyvä, samea. Vaahto on valkoinen, aluksi runsas, tiheä, tasainen, laskeutuu melko nopeasti jättäen hentoja pitsikuvioita lasin reunoille. Tuoksu on raikas, hedelmäinen. Maku on kevyt, aivan hennosti karamellimaisen makea, kuivan kaislan tai koiranputken tapaisesti katkeroinen.

Valmistuksessa käytetään pale ale –mallasta, punaista, tummaa ja vaaleaa karamellimallasta, paahdetua ohraa, australialaista Galaxy-humalaa sekä hiivaa ja vettä.

Olut on syksyllä 2011 valmistuneen Kukko Alen (4,3 %) hitusen verran vahvempi versio. Rinnakkain testattuna vahvassa on luonnetta, pehmeää tuoksua ja aavistuksen verran hedelmäistä ja pihkaista makuakin enemmän. Vitivalkoisessa, nopeassa vaahdossakaan ei ole juuri eroja, mutta väri on aivan erilainen. Vahva on samea ja punertavan ruskea, mieto on kirkkaan keltainen.

Valmistajan ja Alkon erimielisyydet oluen laboratorioanalyyseissa ovat jälleen kerran tosi huomattavat. Galaxy-humala vaikuttaa pehmeän miedolta, aavistuksen verran makean havuiselta. Alkon yli kaksinkertainen EBU-pitoisuus vaikuttaa kyllä liioittelulta. Kantavierre on vahvassa (10,8 %) yllättäen alhaisempi kuin miedossa (11,2 %). Toisaalta saattaa olla, että valmistaja on yksinkertaisesti kopioinut katkero- ja väriarvot parin vuoden takaisesta keskioluesta.

J.T. LAAKSO

 5,0 %-til., kantavierre 10,8 %, katkeroainepitoisuus 43,7 EBU, väri 28,9 EBC, pintahiivaolut, ale.

Kertalasipullo repäisykorkilla 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 2,69 e.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

* Lue lisää: Talven ja joulun kausioluita ravintoloissa, Alkossa ja kaupoissa! – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten!

* Lue ennakkotietoja: Talvi- ja jouluoluet leviävät Suomessa syksyllä 2012!

Mainokset

Written by Toimittaja

04.02.2013 klo 09:08

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: