OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

OLUTVERKON Viikon Olut: Brittiportterin makuelämys voi olla peräti keisarillista!

leave a comment »

Temptation Russian Stout, The Durham Brewery Ltd, Bowburn, Durham, Iso Britannia
97 / 100 pistettä; 99 / 100 Koff portteri -asteikolla

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

Helsinkiläisessä Kalaravintolat -ryhmässä vietetään lokakuussa 2012 Brittiviikkoja. Saarivaltakunnasta on tuotu valikoima, jossa on runsaasti myös uutuuksia. Tutustu: Brittiviikkojen koko valikoimaan.

Väri on tumma, musta, täysin läpinäkymätön. Vaahto on ruskea, runsas, pehmeä, tasainen, pienikuplainen, jättää pitsikuvioita lasin reunoille, kestävä. Tuoksu on maltainen, yrttimäinen, yllättävän raikas!

Maku on täyteläinen, maltainen, pehmeän suklaamainen, paahteinen, lakritsamainen, yrttimäinen, anismainen, hieman liköörimäinen, jopa öljymäinen, tumman vahvan hedelmäinen, luumumainen, hapokas. Vahva, tummasävyinen, lämmittävä jälkimaku. Katkerointiin käytetään peribrittiläistä Goldings-humalaa.

Opettajapariskunta Christine ja Steve Gibbs perustivat panimon vuonna 1994 Durhamissa, Newcastlen eteläpuolella.

Russian? Tutun tarinan mukaan Venäjän tsaarin hovi – varsinkin Katariina II Suuren (1729-96) aikaan – kiinnostui valtavasti Lontoossa kehitetystä vahvasta ja täytetäisestä portterista. Edelleenkin erityisen vahvoja porttereita kutsutaan ”Imperial” portteriksi eli siis ”keisarilliseksi”. Porttereista ja stouteista Imperial-nimitys on levinnyt muihinkin vahvoihin oluisiin, esimerkiksi IIPA – ”Imperial India pale Ale”.

J.T. LAAKSO

10,0 %-til., tumma pintahiivaolut, portteri, stout, suodattamaton, pullossakäyvä. Sopii vegaaneille. Suositus tarjoilulämpötilaksi 10 °C.

Kertalasipullo 0,5 l. Anniskeluhinta 12,00 e. Maahantuoja Brew Seeker Oy / Captol Invest Oy. Kalaravintolat-ryhmän Brittiolutviikot-valikoimassa lokakuussa 2012.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita. * Lue: Oktoberfest-oluet Suomessa 2012.  
* Lue lisää: Oktober-tapahtumia Suomessa – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten!

Advertisement

Written by Toimittaja

15.10.2012 klo 08:07

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggaajaa tykkää tästä: