OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for 15 lokakuun, 2012

Alexin Panimo Lahdessa päätyi konkurssiin

leave a comment »

Vajaa vuosi sitten (4.11.2011) Lahden keskustassa avattu Alexin Panimo on asetettu konkurssiin Lahden käräjäoikeudessa. Panimoravintolaa pidetään avoinna vielä alkaneen viikon ajan ja sen toiminnalle haetaan jatkajaa.

Alexin Panimon omistajat ovat yksi lahtelainen ja kaksi venäläistä liikemiestä. Alexin Panimo ehti valmistaa vuoden aikana kymmenkunta kiinnostavaa olutta, jotka edustivat erilaisia oluttyylejä. Olutmestarina oli saksalaistyntyinen Mathias Hüffner.

Lue: Alexin Panimo tekee omat oluet.

Written by Toimittaja

15.10.2012 at 11:31

OLUTVERKON Viikon Olut: Brittiportterin makuelämys voi olla peräti keisarillista!

leave a comment »

Temptation Russian Stout, The Durham Brewery Ltd, Bowburn, Durham, Iso Britannia
97 / 100 pistettä; 99 / 100 Koff portteri -asteikolla

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

Helsinkiläisessä Kalaravintolat -ryhmässä vietetään lokakuussa 2012 Brittiviikkoja. Saarivaltakunnasta on tuotu valikoima, jossa on runsaasti myös uutuuksia. Tutustu: Brittiviikkojen koko valikoimaan.

Väri on tumma, musta, täysin läpinäkymätön. Vaahto on ruskea, runsas, pehmeä, tasainen, pienikuplainen, jättää pitsikuvioita lasin reunoille, kestävä. Tuoksu on maltainen, yrttimäinen, yllättävän raikas!

Maku on täyteläinen, maltainen, pehmeän suklaamainen, paahteinen, lakritsamainen, yrttimäinen, anismainen, hieman liköörimäinen, jopa öljymäinen, tumman vahvan hedelmäinen, luumumainen, hapokas. Vahva, tummasävyinen, lämmittävä jälkimaku. Katkerointiin käytetään peribrittiläistä Goldings-humalaa.

Opettajapariskunta Christine ja Steve Gibbs perustivat panimon vuonna 1994 Durhamissa, Newcastlen eteläpuolella.

Russian? Tutun tarinan mukaan Venäjän tsaarin hovi – varsinkin Katariina II Suuren (1729-96) aikaan – kiinnostui valtavasti Lontoossa kehitetystä vahvasta ja täytetäisestä portterista. Edelleenkin erityisen vahvoja porttereita kutsutaan ”Imperial” portteriksi eli siis ”keisarilliseksi”. Porttereista ja stouteista Imperial-nimitys on levinnyt muihinkin vahvoihin oluisiin, esimerkiksi IIPA – ”Imperial India pale Ale”.

J.T. LAAKSO

10,0 %-til., tumma pintahiivaolut, portteri, stout, suodattamaton, pullossakäyvä. Sopii vegaaneille. Suositus tarjoilulämpötilaksi 10 °C.

Kertalasipullo 0,5 l. Anniskeluhinta 12,00 e. Maahantuoja Brew Seeker Oy / Captol Invest Oy. Kalaravintolat-ryhmän Brittiolutviikot-valikoimassa lokakuussa 2012.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita. * Lue: Oktoberfest-oluet Suomessa 2012.  
* Lue lisää: Oktober-tapahtumia Suomessa – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten!

Written by Toimittaja

15.10.2012 at 08:07

%d bloggaajaa tykkää tästä: