OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for lokakuu 2012

OLUTVERKON Viikon Olut: Kekri on suomalainen sadonkorjuuaika

with one comment

Laitilan Kievari Kekri, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila
89 / 100 pistettä

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

Tulevana lauantaina 3. marraskuuta 2012 vietetään suomalaisen kansankalenterin perinteistä kekri-päivää, jota sittemmin on alettu kutsua pyhäinpäiväksi, aiemmin pyhäinmiestenpäiväksi, jolloin kunnioitetaan suvun vainajien muistoa. Syksyinen kekri-aika on merkinnyt kesän kasvukauden sadonkorjuun päättymistä ja tuottajat ovat muuttuneet kuluttajiksi ja nauttijoiksi. Tuore Kekri-olut ja -sahti on aina ollut välttämätön Suomen kansalle.

Olutkulttuurin kehittäjien keskuudessa kekri on tämän vuosituhannen puolella noussut kiinostavaksi ja arvostetuksi olut- ja sahtikulttuurin edistämiskaudeksi. Olutalan valtakunnallinen verkostotilaisuus KEKRITAPAAMINEN keskusteluineen, maisteluineen ja sahdinvaihtoineen on järjestetty Helsingissä jo vuodesta 2005.

Laitilan kausioluen Kievari Kekrin väri on tumma, ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen, niukka, laskeutuu nopeasti. Tuoksu on maltainen, imelän makea. Maku on täyteläinen, maltainen, makea, paksu, luonteikas, hedelmäinen, tummaa kypsää luumua, aprikoosia, tasapainoinen, helposti juotava.

Maltaat ovat pilsner, münchener ja karamelli, humalat Hallertau Magnum ja Hersbrucker, molemmat Saksasta. Märzen-tyylinen olut on tuotettu kausiolutvalikoimaan vuodesta 2009 alkaen.

Tänä vuonna Kekrin tuotannossa taisi tapahtua vahinkoa eikä pulloversio tullut Alkonkaan valikoimaan lainkaan. Onnekas oluen ystävä saattaa – OLUTVERKON testiryhmän tavoin – löytää Kekrin noin tusinan olutravintolan hanasta vielä varsinaisen Kekri-päivän (3.11.2012) aikaan ja alkavana kekri-kautenakin. Kannattaa kysellä ainakin: St. Michael Mikkeli, Gastropub Nordic Tampere, Public Corner Jyväskylä, Pub Kahdet Kasvot Tampere, Olutravintola Sillansuu Savonlinna, Sohwi Jyväskylä, Gastropub Jalo Jyväskylä, O’Malleys’s Pub Jyväskylä, Panimoravintola Bruuveri Helsinki.

J.T. LAAKSO

5,9 %-til., kantavierre 14,3 p-%, katkeroainepitoisuus 26 EBU, väri  EBC, tumma pohjahiivaolut, täysmallasolut, syksyn kausituote.
Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-12 ºC.
 

(Kertalasipullo 0,5 l. repäisykorkilla. Alkon vähittäismyyntihinta 3,64 e (ennakkotieto, joka ei toteutunut).
Hanassa olutravintoloissa 0,5 l. anniskeluhinta 7,20 e.

* Laitilan Kievari Kekri on ainutlaatuisen tärkeä suomalainen kausiolut, joka on ollut LWT:n tuotannossa syksystä 2009 alkaen. OLUTVERKKO on koonnut perustietoja Kekrin etiketeistä ja Alkon tiedotteista kaikista Kekri-versioista. Voit lukea myös testiryhmien olutarviot kunkin vuoden arviosivuilta: Olutarvioita 2009-12 -> selaimen hakusana ”kekri”.

2011: 5,9 %-til., kantavierre 15,2 p-%, katkeroainepitoisuus 30 EBU, väri 37,9 EBC, tumma pohjahiivaolut, täysmallasolut, syksyn kausituote. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-12 ºC.

2010: 5,9 %-til., kantavierre 14,4 p-%, katkeroainepitoisuus 33 EBU, väri 39,3 EBC, täysmallasolut, tumma pohjahiivaolut.

2009: 5,9 %-til., kantavierre 14,6 p-%, katkeroainepitoisuus 27 EBU, väri 45,6 EBC, täysmallasolut, tumma pohjahiivaolut. Syksyn kausiolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-12 ºC.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita. * Lue: Oktoberfest-oluet Suomessa 2012.  
* Lue lisää: Oktober-tapahtumia Suomessa – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten!
* Lue ennakkotietoja: Talvi- ja jouluoluet Suomessa!

Written by Toimittaja

29.10.2012 at 08:42

Gallows Birdin Kekri-valikoimassa Suomenlinnan Panimon real ale

with one comment

The Gallows Bird -ravintola Espoon Niittykummussa avaa Pyhäinpäivänä lauantaina 3.11. jälleen Kekri-valikoiman ja aloittaa suomalaisten pienpanimoiden juhlan. Saatavilla on 11 suomalaisen pienpanimon 15 hanaolutta, yksi real ale ja yksi hanasiideri. Oluista lähes puolet on uutuuksia.

Oluiden hinnat ovat 7-9 euroa puolen litran tuopista. Huomionarvoista on, että maistelun kannalta erittäin tärkeä puolikas tuoppi maksaa tasan puolet ison hinnasta!

Kuluttajat jakavat kiitosta.

Lue lisää…

Written by Toimittaja

25.10.2012 at 11:32

Pyynikille pykätään käsityöläispanimoa

leave a comment »

Tampereella on alettu puuhata uutta paikallista panimoa. Pyynikin Käsityöläispanimo on rakentumassa panimoravintola Bar 101 Beers -pubin ympärille.

Vajaa vuosi sitten avattu ”Sataykkönen” on valmistanut omia oluitaan Eurassa Lapin Voiman panimolla. Yhteistyö jatkuu edelleen, mutta oma panimo on tarkoitus saada tuottamaan oluita vielä kuluvan vuoden aikana.

Tässä vaiheessa Pyynikin Käsityöläispanimon näkyvin toiminta liittyy mainioon piirrosgrafiikkaan, joka tuo mieleen hauskan brittiläispanimon Wychwood Breweryn Witneyssä Oxfordshiressa. Pyynikin kuvitusta suunnittelee nokialainen sarjakuvataiteilija Tomi Mikkola.

* Lue lisää:  Uusi panimoravintola Tampereelle.
Lue: olutarvioita -> hakusana: 101 beers

Written by Toimittaja

24.10.2012 at 09:58

OLUTVERKON Viikon Olut: Sauhusanttu – Vuoden Olut 2002 – vihdoin pulloon ja Alkon valikoimaan!

with one comment

Sauhusanttu, Panimo & Tislaamo Teerenpeli / Teerenpeli Yhtiöt Oy, Lahti
88 / 100 pistettä

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.


Savuolut Sauhusanttu valittiin Vuoden Olueksi vuonna 2002 Helsingin Olutfestivaalilla. Kymmenen vuotta saatiin odottaa Sauhusanttua pulloon ja Alkon laajaan valikoimaan. Hienon oluen saatavuus siis moninkertaistui lokakuussa 2012.

Väri on tumma, ruskea, läpikuultava, kirkas. Vaahto on ruskea, alussa runsas, tiheä, tasainen, keskikestävä. Tuoksu on savuinen, imelä. Maku on keskitäyteläinen, savuinen, sujuva, puumainen, tasapainoinen, helposti juotava maukas erikoisuus.

Saksalaisiin tyylinluojiin verrattuna sujuvampi, virtaviivaisempi, luonteeltaan kepeämpi. Esimerkiksi Suomessa tuttu: Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen, Brauerei Heller, Bamberg, Baijeri, Saksa, Alkossa 3,38 e / 0,5 l. plo.

Valmistuksessa käytetään neljää mallasta: savu-, münchener-, kristalli- ja mustamallas, saksalaisen Bambergin kuuluisan savumaltaan osuus on 40 %. Humalalajike on Perle.

J.T. LAAKSO

5,0 t-%, kantavierre 12,1 ºPl, katkeroainepitoisuus 23,7 EBU, väri 69,9 EBC, tumma savulager, pohjahiivaolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi 6-8 Cº.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,67 e.  Jakelu: Hartwall Oy, Lahti.
Hana 0,4 l. 6,40 e. Saatavilla vain Teerenpeli-ravintoloissa Lahdessa, Helsingissä, Lappeenrannassa, Turussa ja Tampereella.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita. * Lue: Oktoberfest-oluet Suomessa 2012.  
* Lue lisää: Oktober-tapahtumia Suomessa – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten!
* T u l o s s a : Kekri -tapahtumat Suomessa!

Written by Toimittaja

22.10.2012 at 08:58

Katuolut välineenä vaalikamppailussa Helsingissä

with 6 comments

© Kuva J.T. Laakso

Kolme korillista kierrätyslasipulloon pakattua katuolutta on jakelussa helsinkiläisen ehdokkaan kuntavaalimateriaalina. Kotikutoisessa etiketissä vaaditaan ”vapaampaa Helsinkiä”.

– Kyllä se tarkoittaa esimerkiksi pubien ja ravintoloiden aukioloaikojen ja terassi-iltojen aikarajojen vapauttamista, Vihreän Liiton ehdokas Simo Raittila korostaa.

Raittila kertoo valmistaneensa miedon, vahvasti humaloidun katuoluen tukiryhmän kanssa. Testissä pintahiivaolut (ale) osoittautuu varsin maukkaaksi. Etiketin numero 1001 ei viittaa EBU-katkeroainepitoisuuteen vaan Simo Raittilan ehdokasnumeroon Helsingin kuntavaaleissa.

* Lue lisää: kotioluesta ja sahdista!

* 1001 katuolut, valmistaja Simo Raittilan kunnallisvaalitukiryhmä

2,0 %-til., puolitumma mieto kotiolut, voimakkaasti humaloitu, hopped-up lame ale, pintahiivaolut
Kierrätyslasipullo 0,33 l. Maksuttomassa jakelussa kunnallisvaalien (28.10.2012) alla Helsingissä.

“Vapaampi Helsinki“ on tavoitteena Vihreän Liiton kunnallisvaaliehdokkaalla numero 1001, Simo Raittila Helsingissä. Kadulla jaossa oleva vaaliolut on väriltään tummahko, ruskehtava, samea. Vaahto on valkoinen, runsas, tasainen, nopeasti laskeutuva. Tuoksu on voimakkaasti katkeroinen. Maku on kevyt, todella kuiva, katkeroinen, mieto, lähes kotikaljamainen, vaikka noin 2 prosentin alkoholipitoisuus onkin ns. ykkösoluen veroinen. Vahva katkerointi tekee oluesta maukkaan ja luonteikkaan.

Lienee ainutlaatuinen vaalimateriaali, joka maistuu oluen ystävälle vihreän liikkeen ulkopuoleltakin. Simo Raittilan tukiryhmä on pakannut vaalioluen kierrätyslasipulloon ja laatinut komean etiketin, joka on liikuttavasti painettu monistuspaperille ja leikattu käsin irti.

Pisteet: 94 / 100.

Arvio: J.T. Laakso

Written by Toimittaja

19.10.2012 at 18:27

Arhinmäki naurattaa keskustelua olutkulttuurin tuella

with one comment

– Taiteen ja kulttuurin tukemisessa ollaan siirtymässä uuteen vaiheeseen ja ne erotellaan omille momenteilleen. Taiteen puolella on nyt turha pelätä, että valtion taidemäärärahoilla tuettaisiin vaikka jotain eukonkantoa tai olutkulttuuria, kulttuuri- ja urheiluministeri Paavo Arhinmäki (vas) painotti tiedotustilaisuudessa Helsingissä tänään (17.10.2012) keskiviikkona.

”Eukonkanto” ja ”olutkulttuuri” ovat nyt kulttuuripolitiikassa niin tärkeitä esimerkkejä naurettavista ja surkeista toiminnoista, että ministeri käytti samaa kielikuvaa peräti kaksi kertaa lyhyessä puheenvuorossaan.

Erilaisten juomien maistelua ja vertailua 2000-luvun Suomessa.

EI olutkulttuurille – KYLLÄ olutkulttuurin kehittämiselle!

Suomessa ei ole mitään perusteita tukea eikä vaalia olutkulttuuria tai laajemmin juomakulttuuria. Ei taloudellisessa mielessä eikä aatteellisesti.

Kokonaan toinen asia on olutkulttuurin kehittämisen tukeminen.

Vastuullinen olutkulttuurin ja laajemmin juomakulttuurin kehittäminen ansaitsee kaiken tuen: taloudellista panostusta ja henkis-aatteellista tukemista.

Tätä tukea voi perustella kansankulttuurin, paikalliskulttuurin, kansanterveyden, elinkeinotoiminnan ja vaikkapa tasa-arvon ja eurokansalaisten tasavertaisten oikeuksien turvaamisen perusteilla.

* OLUTKULTTUURIIN tämän päivän Suomessa liittyy runsaasti kielteisiä piirteitä: olutta ja alkoholijuomia ei nautita vaan juodaan usein humalahakuisesti ja liian paljon. Kilpailu jakelussa on johtanut laittomuuksiin: myydään alaikäisille ja päihtyneille. Alkoholin väärinkäyttö ja känniääliö-käyttäytyminen kukoistavat edelleen. (Olut)Alan omavalvonta on jäänyt mainostoimistokikkailuksi jopa alkoholilainsäädännön noudattamisessa. Kieltolakihengen Suomeen aiheuttamat hassuhkot määräykset ja rajaukset saavat osakseen makeat naurut – ja / mutta samalla rapautuu lainsäädännön kunnioitus.

* VASTULLINEN OLUTKULTTUURIN KEHITTÄMINEN tarkoittaa nimensä mukaisesti suomalaisten juomatapojen kehittämistä eli muuttamista nykyisiin verrattuna toisenlaisiksi. Vastuullinen kehittäminen edellyttää toimijoiltaan aktiivisuutta, koulutusta, valistusta. Tavoitteena on niin oluen kuin muidenkin alkoholijuomien maistelun, vertailevan tutustumisen ja nauttijoiden keskinäisen seurustelun painottaminen määrällisen juomisen, humalahakuisuuden, häiriökäyttäytymisen, rikollisuuden (muunkin kuin alkoholirikollisuuden) karsimisen kustannuksella.

Tähän vastuulliseen kehittämistoimintaan viisas ja vastuullinen valtio ilman muuta osoittaa resursseja ja poliittista tukea.

–  OLUTVERKKO

Written by Toimittaja

17.10.2012 at 12:08

YLEtv1 tänä iltana Rekolan Panimossa ja Rönnvikin viinitilalla

leave a comment »

Tänään tiistaina (16.10.12) Ylen TV1:n ohjelmassa Puoli seitsemän kerrotaan pienpanimoista ja pidetään studiossa Oktooberit. Ohjelma alkaa kello 18.30 ja se on nähtävissä Ylen Areenassa 15.11. saakka.  (Linkki  t u l e e   tämän artikkelin alareunaan myöhemmin  t i i s t a i n a .)

Toimittaja Tuukka Huhtala haastattelee Pälkäneellä sijaitsevan Rönnvikin viinitilan emäntää Eila Rönniä, joka kertoo pitkään valmistellun Olutpaja-panimon avautuvan tänä syksynä. Toinen vierailikohde on Rekolan Panimo Mäntsälässä, jossa panimoestarin tittelillä esiintyvä Jari Leinonen pullottelee Amerikan serkkua (4,5 %) ja kertoo valmistelevansa Rekolan ensimmäistä vahvaa olutta Munkin Tie (6,7 %).

Lopuksi studiossa on vieraana Koffin olutmestariksi viime lauantaina valitti Mirva Kylmäkorpi, joka kertoo oman olutharrastuksensa puraisusta. Mirva näyttää myös miten olut (Olvi III) kaadetaan lasiin oikeaoppisesti.  Ja toimittajat ihastelevat naureskellen…

* Katso Yle Areenalta (poistuu 15.11.12)  Yle TV1 Puoli seitsemän Rekolan Panimossa ja Rönnvikin viinitilalla. Ohjelman ote on nuorekkaan kepeä, joten tämän aiheen katseluun pääsee suoraan 19 minuutin kohdalla.

Written by Toimittaja

16.10.2012 at 11:11

Alexin Panimo Lahdessa päätyi konkurssiin

leave a comment »

Vajaa vuosi sitten (4.11.2011) Lahden keskustassa avattu Alexin Panimo on asetettu konkurssiin Lahden käräjäoikeudessa. Panimoravintolaa pidetään avoinna vielä alkaneen viikon ajan ja sen toiminnalle haetaan jatkajaa.

Alexin Panimon omistajat ovat yksi lahtelainen ja kaksi venäläistä liikemiestä. Alexin Panimo ehti valmistaa vuoden aikana kymmenkunta kiinnostavaa olutta, jotka edustivat erilaisia oluttyylejä. Olutmestarina oli saksalaistyntyinen Mathias Hüffner.

Lue: Alexin Panimo tekee omat oluet.

Written by Toimittaja

15.10.2012 at 11:31

OLUTVERKON Viikon Olut: Brittiportterin makuelämys voi olla peräti keisarillista!

leave a comment »

Temptation Russian Stout, The Durham Brewery Ltd, Bowburn, Durham, Iso Britannia
97 / 100 pistettä; 99 / 100 Koff portteri -asteikolla

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

Helsinkiläisessä Kalaravintolat -ryhmässä vietetään lokakuussa 2012 Brittiviikkoja. Saarivaltakunnasta on tuotu valikoima, jossa on runsaasti myös uutuuksia. Tutustu: Brittiviikkojen koko valikoimaan.

Väri on tumma, musta, täysin läpinäkymätön. Vaahto on ruskea, runsas, pehmeä, tasainen, pienikuplainen, jättää pitsikuvioita lasin reunoille, kestävä. Tuoksu on maltainen, yrttimäinen, yllättävän raikas!

Maku on täyteläinen, maltainen, pehmeän suklaamainen, paahteinen, lakritsamainen, yrttimäinen, anismainen, hieman liköörimäinen, jopa öljymäinen, tumman vahvan hedelmäinen, luumumainen, hapokas. Vahva, tummasävyinen, lämmittävä jälkimaku. Katkerointiin käytetään peribrittiläistä Goldings-humalaa.

Opettajapariskunta Christine ja Steve Gibbs perustivat panimon vuonna 1994 Durhamissa, Newcastlen eteläpuolella.

Russian? Tutun tarinan mukaan Venäjän tsaarin hovi – varsinkin Katariina II Suuren (1729-96) aikaan – kiinnostui valtavasti Lontoossa kehitetystä vahvasta ja täytetäisestä portterista. Edelleenkin erityisen vahvoja porttereita kutsutaan ”Imperial” portteriksi eli siis ”keisarilliseksi”. Porttereista ja stouteista Imperial-nimitys on levinnyt muihinkin vahvoihin oluisiin, esimerkiksi IIPA – ”Imperial India pale Ale”.

J.T. LAAKSO

10,0 %-til., tumma pintahiivaolut, portteri, stout, suodattamaton, pullossakäyvä. Sopii vegaaneille. Suositus tarjoilulämpötilaksi 10 °C.

Kertalasipullo 0,5 l. Anniskeluhinta 12,00 e. Maahantuoja Brew Seeker Oy / Captol Invest Oy. Kalaravintolat-ryhmän Brittiolutviikot-valikoimassa lokakuussa 2012.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita. * Lue: Oktoberfest-oluet Suomessa 2012.  
* Lue lisää: Oktober-tapahtumia Suomessa – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten!

Written by Toimittaja

15.10.2012 at 08:07

Suomalaisen oluen päivä lauantaina

with one comment

Venäjänkielinen sukunimi Sinebrychoff tarkoittaa ’sinimahaista’.

Suomalaisen Oluen Päivää vietetään 13. lokakuuta. Nikolai Sinebrychoff sai oikeuden perustaa Hietalahden panimon Helsinkiin juuri 13.10. vuonna 1819.  

Sinebrychoff järjestää viidettä kertaa oman Suomen Olutmestari -kilpailun olutravintoloiden tarjoilijoiden kesken. Alkukarsintoja on järjestetty jo kuukausien ajan.

Suomalaisen oluen päivänä Helsingissä järjestettävään loppukilpailuun ovat selviytyneet seuraavat henkilöt:  Antti Peltonen, Oliver´s Corner, Rovaniemi, Arttu Äikäs, Panimoravintola Plevna, Tampere, Kasper Toroska, Pub Winston, Pori sekä helsinkiläiset Miika Korpela, HOK-Elannon Oluthuone William K. Kurvi, Mirva Kylmäkorpi, HOK-Elanto, Jussi Meronen, Panimoravintola Bruuveri, Lotta Rytkönen, Black Door Public House, Jani Suomalainen, Ravintola Teerenpeli, Pasi Susipuro, HOK-Elannon Oluthuone Kaisla ja Mikko Yli-Hukka, HOK-Elannon Oluthuone Kitty´s Public House. 

Suomen Olutmestari 2013 saa palkinnoksi suunnitella yhdessä Sinebrychoffin panimomestarin Heikki Vuokon kanssa oman oluensa, jonka Sinebrychoffin panimo valmistaa tulevana keväänä. Koffin olutmestari pääsee myös olutelämysmatkalle Kööpenhaminaan.

Kymmenestä loppukilpailijasta neljä edustaa helsinkiläisen osuusliikkeen HOK-Elannon ravintola-työntekijöitä.

Kylmäkorpi, Peltonen, Meronen, Rytkönen ja Toroska olivat loppukisailuviisikossa. Voittajaksi selviytyi vain kolme vuotta ravintola-alalla työskennellyt Mirva Kylmäkorpi, joka tarjoilee osuusliike HKO-Elannon ravintoloissa, usein esimerkiksi Bierhuis Amsterdamissa Helsingin Ruoholahdessa.

– Rekkalastillinen amerikkalaista humalaa, Kylmäkorpi paljastaa tulevan oluensa reseptin kulmakiveksi.

Koffin olutmestari -kisailun tarjoiluoluet olivat suomalainen Sinebrychoff Porter (7,2 %), tanskalainen Carlsberg (4,6 %), saksalainen Franziskaner Hefe Weissbier (5,0 %)  pullosta sekä irlantilainen Guinness Draught (4,2 %) ja suomalainen Koff III (4,5 %) hanasta.

Neljänä edellisvuonna Koffin olutmestarit kisailivat belgialaisen Stella Artois -lagerin (5,0 %) nimissä ja voittaja joutui edustamaan Suomea valtavassa kansainvälisessä tarjoilukilpailussa eri puolilla maapalloa.

* Lue lisää Suomalaisen Oluen Päivästä: Suomalaisen Oluen Päivä on hyvin kansainvälinen

HUOM! Loppukilpailun tulokset lisätty uutiseen 13.10.2012.

Written by Toimittaja

12.10.2012 at 08:56

ÄÄNESTÄ kaikkein ”pohjoismaisin” suomalaisolut

with 3 comments

Lauantaina (13.10.2012) vietetään Suomalaisen Oluen Päivää, Sinebrychoffin panimon perustamisen (13.10.1819) merkeissä.

Torstaina (6.12.2012) vietetään Suomen tasavallan itsenäisyyspäivää, 95. kerran.

Kotimaista olutta. © Kuva J.T. Laakso

Kotimaista olutta. © Kuva J.T. Laakso

Suomalaiset panimot valmistavat tänäkin vuonna runsaat 120 erilaista, erityylistä olutta ja sahtia. Mikähän näistä panimoherkuista olisi kaikkein suomalaisin – tai laajemmin ajatellen kaikkein pohjoismaisin?

Olutkansanäänestyksessä voit ottaa kantaa. Voit valita suomalaisoluen sekä valmiista listasta, että lisätä listalle oman ehdokkaasi. Ehdotukset otetaan myös julkiselle listalle, mikäli niiden voidaan katsoa edustavan perinteistä suomalaista panimotaitoa.

Olutkansanäänestyksessä voit myös ottaa kantaa suomalaisoluiden ”pohjoismaisuuteen” – järjestäjät saattavat jopa poistaa esivalmistellulta listalta tuotteen, mikäli hyviä perusteluja ilmenee.

* SAHTI on tässä olutkansanäänestyksessä jätetty pois. Sahti on järjestäjien käsityksen mukaan automaattisesti kaikkein pohjoismaisin suomalainen perinneolut, joten sitä ei tarvitse äänestää.

ÄÄNESTYKSESSÄ voit valita enintään kolme (3) mielestäsi parasta pohjoismaisuuden edustajaa. Halutessasi voit myös perustella valintojasi otsikon alla Kommentteja-sivulla.

Käytä äänestysoikeuttasi!
Se on (olut)kansalaisvelvollisuus ja -oikeus.
Vilkasta äänestysintoa! 
Haasta kaverisikin mukaan. Ja pohtikaa yhdessä parhaita ehdokkaita – jokainenhan saa äänestää erikseen.

Written by Toimittaja

11.10.2012 at 10:32

Plevnan ensimmäinen sahti onnistui!

leave a comment »

Tamperelainen Koskipanimo Oy on Suomen uusin sahtipanimo. Ensimmäinen erä suomalaista perinnejuomaa valmistui tänään 10.10.2012, Aleksis Kiven päivänä.

Koskipanimon Unto sahti. © Kuva J.T. Laakso

* Unto Sahti, Koskipanimo Oy, Plevna, Tampere

8,0 %, tumma sahti. Sahtimestari Sam Viitaniemi. Valmistunut Aleksis Kiven Päivänä 10.10.2012.
Hana (keg) 0,5 l. Anniskeluhinta 9,50 e; 0,25 l. 5,0 e.

Pisteet 92 / 100.

Suomi on saanut uuden sahtipanimon! Plevnassa Tampereella toimiva Koskipanimo Oy valmisti ensimmäisen sahdin valikoimaansa 10.10.2012, Aleksis Kiven päivänä. Sahti on saatavilla Panimoravintola Plevnan lisäksi muutamassa muussakin olutravintolassa: Old Bank, Turku, Opus K., Lohja, Kolme Lyhtyä, Lappeenranta sekä Helsingissä St. Urho’s Pubissa, OlutHuone Kuikassa ja Oluttupa Viidessä Pennissä sekä Olutravintola Pikkulinnusta, joka parhaillaan viettää Mansevestiä.

Väri on tumma, punertavan ruskea, läpikuultava, samea. Vaahto on väritön niukka kuplarivi lasin reunoilla. Tuoksu on hedelmäinen, banaanimainen, katajainen. Maku on täyteläinen, pehmeä, makea, maltainen, leipämäinen, hedelmäinen, banaanimainen, raikkaan omenainen. Hedelmäinen makeus on lähes karamellimainen – ei kuitenkaan lainkaan liikaa makea. Jälkimaussa nousee vahva katajainen aromi lämmittävästi potkaisten. Kokonaisuus on maukkaan tasapainoinen.

Sahti on valmistettu sahtimaltaasta (87 %) ja ruismaltaasta (13 %), käytetty leivinhiivalla. Katajat on hankittu Metsä-Paavolan tilalta, jonka karjalle Koskipanimo toimittaa panimotoiminnasssa syntyvän mäskin.

Suomen uusimman kaupallisen sahdintekijän ensimmäinen sahtierä on onnistunut erinomaisesti. Toivomus tulevaisuuteen: sahti pysyvästi ravintolapanimon tuotanto-ohjelmaan – vaikkapa muutama erä vuoden mittaan: jouluksi, pääsiäiseksi, juhannukseksi ja kekriaikaan. Ilman muuta St. Urho’s Pubin ja Lahden Metron sahtiviikoille vuosittain toukokuussa.

Tyylinmukaisuuden pisteitä verottaa sahdin hienostuneisuus, tasapainoisuus, juotavuus – kaikki nämä käsityöperinnesahdin karheuden kustannuksella. Toisaalta juuri näiden ominaisuuksien vuoksi tälle sahdille löytyy varmasti myös nauttijoita ja kokeilijoita, jotka eivät pety.

Perinnettä rikkoo myös astiointi 30 litraisiin terästynnyreihin (keg), joista sahti pumpataan hiilidioksidin ja muiden ponnekaasujen avulla hanaan.

Sahtimestari Sam Viitaniemi on nimennyt ensimmäisen sahtinsa syyskuussa edesmenneen toimittaja Unto Tikkasen (1952-2012) muistoksi. Tikkanen kirjoitti myös sahtiaiheisia artikkeleita.

– J.T. Laakso

* Lue lisää Sahdista ja tutustu Sahtiarvioihin!

Written by Toimittaja

10.10.2012 at 15:09

OLUTVERKON Viikon Olut: Metsän aromeja kaikkiin pimeisiin ja kylmiin vuodenaikoihin

leave a comment »

Metsän Henki, Rekolan Panimo Oy, Mäntsälä
89 / 100 pistettä

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

Metsän Henki rakentaa Suomi-kuvaa panimoalalla – sahdin rinnalla. © Kuva: J.T. Laakso.

Vuonna 2011 perustettu ja kesällä 2012 ensimmäiset tuoteet valmistanut Rekolan Panimo on aloittanut vauhdikkaasti. Ensimmäinen pullopakattu olut tuli päivittäistavarakauppojen valikoimiin syyskuun lopulla 2012.

Väri on puolitumma, punertava, läpinäkyvä, hennosti samea. Vaahto on valkea, runsas, hötöinen, epätasaisen kuplainen, laskeutuu melko nopeasti. Tuoksu on maltainen, havuinen, raikkaan makeansävyinen. Maku on kevyt, kuivan havuinen, siirappimainen, karamellimainen, ei kuitenkaan erityisen makea.

Joskus saattaa oluen nimi osua näin nappiin! Metsän Hengessä voi aistia havumetsän raikkautta ja myös synkkyyttä. Olut sopii riista- ja pataruokien sekä sienten kanssa. Voi maistella myös joulun ja talven kausioluena.

Kerkkä eli kuusen vuosikasvain ilmestyy oksan päähän keväisin vaaleanvihreänä ja pehmeänä lisäkkeenä. Se sisältää runsaasti hivenaineita, antioksidantteja, A- ja C-vitamiineja. Kerkkiä voi kuivata ja pakastaa, keittää mehuksi, hyytelöksi ja siirapiksi. Kerkän eteeriset öljyt auttavat vatsavaivoihin, reumaan ja irrottavat limaa.

Uuden kotimaisen pienpanimon kolmas tuote (inkivääriolut Kesäkollin 4,3 % ja Amerikan Serkku –alen 4,5 % rinnalla) tuote perustuu oluentekijä Jari Leinosen helsinkiläiselle Suomalainen Ravintola Ainolle tekemään Aino Kuusenkerkkä-aleen, ensimmäiseen versioon (4,3 %, Ravintolapanimo Teerenpeli, Hki, 2008), jota Ainon silloinen keittiömestari oli valmistamassa. Rekolan Panimo / Jari Leinonen on tekemässä myös Ainon seuraavan oluen, joka valmistuu lokakuun lopulla 2012.

J.T. LAAKSO

4,5 %-til., kantavierre 9,3 %, puolitumma kuusenkerkällä maustettu suodattamaton pintahiivaolut, ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi 10-12 °C.

Kertalasipullo 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 4,99 e. Jakelu: Juomatalo Pikkulintu, Hki.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita. * Lue: Oktoberfest-oluet Suomessa 2012.  
* Lue lisää: Oktober-tapahtumia Suomessa – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten!

Written by Toimittaja

08.10.2012 at 08:07

Kluuvin Kauppahalli myy 5,2-prosenttista olutta

with 3 comments

Helsingin keskustassa Kluuvin Kauppahallissa on vähittäismyynnissä 5,2-prosenttinen olut. Suomessa yli 4,7 prosentin alkoholijuomia saa myydä asiakkaille mukaan ainoastaan Alkon myymälöissä sekä marjaviinitiloilla ja sahtipanimoissa sijaitsevissa valmistajan omien tuotteiden suoramyymälöissä.

5,2-prosenttinen ns. vahva olut on ruotsalaisen Nils Oscar Companyn valmistama Kalasjulöl eli joulun juhlaolut. Kauppahallin oluthyllyssä Kalasjulöl-pullot on sijoitettu suomalaisen Malmgårdin Panimon Huvila Pale Alen (4,2 %) ja norjalaisen Nøgne Ø Blonden (4,5 %) väliin.

Kuva: J.T. Laakso

Ei pila vaan vahinko

Kysymyksessä ei kuitenkaan ole mikään väärin ajoitettu aprillipila eikä mikään muukaan pila. Puhumattakaan kannanotosta suomalaiseen alkoholipolitiikkaan.Vahvat oluet olivat joutuneet vahingossa Maatilatorin myymälän hyllyille, vaikka kuuluvat samassa Kluuvin Kauppahallin tilassa toimivan Maitobaarin anniskeluvalikoimaan. Baarilla on asianmukaiset luvat.

Tilanteen tultua julki Kalasjulöl-pullot siirrettiin pikaisesti omille paikoilleen.

Written by Toimittaja

05.10.2012 at 16:31

Jouluoluet lämmittävät jo syyssateessa

leave a comment »

Syksyn parhaimman kausiolutsesongin keskelle ovat ilmestyneet myös jo ensimmäiset tulevan joulun kausioluet.

Päivittäistavarakaupan hyllyillä komeilevat jo ainakin Hartwallin ja Sinebrychoffin jouluoluet, Lapin Kulta Luomu Jouluolut ja Sinebrychoffin Jouluolut.

OLUTVERKKO kokoaa tähän artikkeliin kotimaisten ja ulkomaisten jouluoluiden ja -siidereiden listoja.  Havaitsetko puutteita? Ilmianna siis omat havaintosi ensi tilassa osoitteella olutinfo@netti.fi.

Lue Talven ja joulun kausiolut- ja siiderivalikoimia 2012

Päivittäistavarakaupoissa

Suomalaiset oluet:
* 02.10.12: Lapin Kulta Luomu Jouluolut (4,6 % 1,49 e / 0,33 l. plo; 2,29 e / 0,35 l.), Hartwall Oy, Lahti / Hki
* 02.10.12: Jouluolut (4,6 %, 1,34 e / 0,33 l. plo), Oy Sinebrychoff Ab, Kerava
* 08.10.12: Nobelaner Talviolut (4,5 %, 1,79 e / 0,5 l. tlk), valmistuttaja Lidl Suomi Ky, Vantaa; valmistaja Suomessa (tod. näk. Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, Laitila)
* 09.10.12: Kuohu Talvinen olut (4,7 %, 2,80 e / 0,5 l. tlk), Mallaskoski, Seinäjoki / Servaali Oy, Hki
* 09.10.12: Julbock (4,7 %, 2,79 e / 0,33 l. plo), Stallhagen Ab, Finström, Ahvenanmaa
* 11.10.12: Tumma Jouluolut (4,7 %, 2,29 e / o,5 l. tlk; 1,49 / 0,33 l. tlk), Olvi Oyj, Iisalmi
* 15.10.12: Pakkaspaavo (4,7 %, 6,69 e / 0,75 l. plo), Panimo & Tislaamo Teerenpeli, Lahti
* 15.10.12: Laitilan Kievari Tuomas (4,6 %, 3,10 e / 0,33 l. plo), Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, Laitila

Ulkomaiset oluet:
* 09.10.12: Nisse (3,5 %, 90,5 l. plo), Slottskällans Bryggeri, Uppsala, Ruotsi
* 09.10.12: Midvinter Mörk (4,5 %, 0,5 l. plo), Slottskällans Bryggeri, Uppsala, Ruotsi
* 09.10.12: Reindeer Droppings (4,5 %), Ridgeway Brewing, Iso-Britannia
* 09.10.12: Mr Sno’balls (4,5 %), Harviestoun Brewery, Skotlanti, Iso-Britannia
* 09.10.12: Stocking Filler (4,7 %, 0,5 l. plo), Moles Brewery / Cascade Drinks Ltd, Wiltshire, Iso-Britannia

Olutravintoloissa

* 28.10: Talviportteri (6,3 %), Malmgårdin Panimo Oy – Malmgårds Bryggeri Ab, Loviisa

Alkossa:

* Tulossa: Jouluolut (6,0 %,  e / 0,33 l. kierrätyslasipullo), Sinebrychoff Oy, Kerava / Carlsberg Group, Kööpenhamina, Tanska

SIIDERIT

* Upcider Jouluomena Natural (4,7 %, 2,79 e / 0,5 l. kmp), Hartwall Oy, Lahti / Heineken Group, Alankomaat
* Golden Cap Winter Apple Cider (4,7 %, 2,39 e / 0,45 l. kmp), Sinebrychoff Oy, Kerava / Carlsberg Group, Kööpenhamina, Tanska
* Rekorderlig Winter Cider Apple-Cinnamon-Vanilla (4,5 %, 2,69 e / 0,33 tlk), Åbro Bryggeri AB, Ruotsi. Maahantuoja Servaali Oy
* Karlens Talvisiideri Original (4,7 %, 2,19 e / 0,5 l. tlk), valmistuttaja Lidl Suomi Ky; valmistaja Suomessa (tod. näk. Laitilan Wirvoitusjuomatehdas)

Written by Toimittaja

04.10.2012 at 10:00

%d bloggaajaa tykkää tästä: