OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Suomalaisen oluenystävän oma verkosto

OLUTVERKON Viikon Olut: Belgian sesonkioluella on pitkät perinteet

leave a comment »

Saison Dupont, Brasserie Dupont sprl, Tourpes, Belgia
97 / 100 pistettä

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

Väri on vaalea, keltainen, samea. Vaahto on vitivalkoinen, runsas, kuohkea, epätasainen, jättää pitsikuvioita lasin reunoille, kestävä. Tuoksu on raikas, hedelmäinen, banaanimainen, sitrusmainen. Maku on keskitäyteläinen, hedelmäinen, aprikoosimainen, sitrusmainen, hapokas, tasapainoinen, luonteikas.

Saison on ranskankielisen Belgian perinteinen maalaisolut, jota valmistettiin maatilojen pienpanimoissa jo silloin kun koneellista jäähdytystä ei tunnettu. Olut valmistettiin talvella ja laitettiin tynnyreihin kypsymään kesän ajaksi ja talven yli. Valmis nautittavaksi olut oli seuraavana kesänä peltotöiden aikaan.

Nykyisin Saison-oluitakin valmistetaan läpi vuoden.

Saisonia on valmistettu Tourpesin panimolla 1800-luvun puolivälistä alkaen. Dupontin perhe hankki panimon vuonna 1920. Nykyisin perhepanimoa johtaa neljäs sukupolvi.

Saison Dupont valittiin Maailman Parhaaksi Olueksi 2005 yhdysvaltalaisessa Men’s Journal -lehdessä.

J.T. LAAKSO

6,5 %-til., vaalea pintahiivaolut, pullossakäyvä. Suositus tarjoilulämpötilaksi 12 °C.

Kertalasipullo 0,33 l. anniskeluhinta 6,90 e. Maahantuoja Ultimator Oy, Hki.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.
* Lue lisää: Kesän kausiolutarvioita.

Advertisements

Written by Toimittaja

03.09.2012 klo 08:39

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: