OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for 3 syyskuun, 2012

OLUTVERKON Viikon Olut: Belgian sesonkioluella on pitkät perinteet

leave a comment »

Saison Dupont, Brasserie Dupont sprl, Tourpes, Belgia
97 / 100 pistettä

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

Väri on vaalea, keltainen, samea. Vaahto on vitivalkoinen, runsas, kuohkea, epätasainen, jättää pitsikuvioita lasin reunoille, kestävä. Tuoksu on raikas, hedelmäinen, banaanimainen, sitrusmainen. Maku on keskitäyteläinen, hedelmäinen, aprikoosimainen, sitrusmainen, hapokas, tasapainoinen, luonteikas.

Saison on ranskankielisen Belgian perinteinen maalaisolut, jota valmistettiin maatilojen pienpanimoissa jo silloin kun koneellista jäähdytystä ei tunnettu. Olut valmistettiin talvella ja laitettiin tynnyreihin kypsymään kesän ajaksi ja talven yli. Valmis nautittavaksi olut oli seuraavana kesänä peltotöiden aikaan.

Nykyisin Saison-oluitakin valmistetaan läpi vuoden.

Saisonia on valmistettu Tourpesin panimolla 1800-luvun puolivälistä alkaen. Dupontin perhe hankki panimon vuonna 1920. Nykyisin perhepanimoa johtaa neljäs sukupolvi.

Saison Dupont valittiin Maailman Parhaaksi Olueksi 2005 yhdysvaltalaisessa Men’s Journal -lehdessä.

J.T. LAAKSO

6,5 %-til., vaalea pintahiivaolut, pullossakäyvä. Suositus tarjoilulämpötilaksi 12 °C.

Kertalasipullo 0,33 l. anniskeluhinta 6,90 e. Maahantuoja Ultimator Oy, Hki.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.
* Lue lisää: Kesän kausiolutarvioita.

Advertisement

Written by Toimittaja

03.09.2012 at 08:39

%d bloggaajaa tykkää tästä: