OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for syyskuu 2012

Kalaravintoloiden brittiolutviikoilla 26 englantilaista olutta

leave a comment »

Maanantaina 1.10.2012 Kalaravintolat-ryhmän olutravintolat aloittavat Brittiviikot. Valikoimassa on 25 erilaista brittiläistä pullo-olutta viideltä panimolta sekä kausihanaolut Badger Hopping Hare (4,4 %), Hall & Woodhouse Brewing Co. Muut panimot ovat Cairngorm Brewery, The Durham Brewery, Loddon Brewery, Moorhouse’s Brewery , Timothy Taylor, Thornbridge Brewery, Buxton Brewery sekä Triple fff Brewery.

Teemaviikkojen tuotelistaus on koottu artikkelin alaosaan.

Kalaravintoloiden ainoassa real ale –pubissa Black Doorissa Brittiviikot täydentyvät seuraavilla käsipumppuhanaoluilla:

Moorhouse’s: 400 (4,0 %), Loddon: Bamboozle Strong Pale Ale (4,8 %), Hop Back Brewery: Harvest End (4,4 %) ja Crop Circle (4,2 %), Cairngorm: Sheepshaggers Gold (4,5 %) sekä Rutgate: Nordic Storm (5,0 %).

KUVA: Triple FFF -panimo Hampshirestä on valmistanut portterin,
jonka nimikin herättää jo kiinnostusta:  I can’t remember? (”En muista”) 6,3 %.

* Delifox Oy:n Kalaravintolat-ryhmän olutravintolat ovat: Hilpeä Hauki, Janoinen Lohi, Kaunis Kampela, Punavuoren Ahven, Vastarannan Kiiski ja Public House Black Door. Kaikki sijatsevat Helsingissä.

Kalaravintoloiden Brittiviikkojen tuotteet:

* Pullo-oluet:

Loddon Brewery, Dunsten Green, Oxfordshire (perustettu 2002)

Lue lisää…

Written by Toimittaja

28.09.2012 at 10:36

OlutHuoneiden USA-viikoilla tuima valikoima rapakon takaa

with 2 comments

Kaksikymmentäkolme tähteä ja juovaa on otsikkona HOK-Elannon OlutHuone -ryhmän USA-viikoilla 1.–21.10.  Teemavalikoimassa on tarjolla yhdeksän  panimon 23 olutta. Kaikki tuotteet ovat pullopakattuja (0,355 l. – 0,75 l.). Anniskeluhinnat vaihtelevat 10,90 euron ja 20,90 euron välillä, yksi 25,90 euroa.

Valikoimassa on myös kaksi Bourbon-viskiä, Maker’s Mark (7,50 e / 4 cl) ja ruisviski Jim Beam Rye (6,90 e / 4 cl). 

Twenty3 Stars And Stripes -valikoiman tuotteet:

* The Lost Abbey (2006) / Port Brewing Company, San Marcos, Kalifornia (2006)

Devotion (6,3 %) 0,75 l. plo 20,90 e, belgityylinen blonde ale
Red Barn Ale (6,7 %) 0,75 l. plo 20,90 e, belgialaistyylinen maalais-ale, saison, maustettu luomuinkiväärillä, appelsiininkuorilla, mustapippurilla ja ’paratiisin jyvillä’
Judgment Day (10,5 %) 0,75 l. plo 20,90 e, quadrupel ale, maustettu rusinoilla ja rypälesokerilla

Lue lisää…

Written by Toimittaja

27.09.2012 at 14:48

Panimotilastot 5,6 prosenttia miinuksella alkuvuodesta

leave a comment »

Panimoliiton jäsenpanimoiden myynnit 1.1.-31.8.2012 laskivat: * OLUT -16,1 milj. l. (- 5,8 %); * LONG DRINK -1,8 (- 5,9 %); * SIIDERI -2,1 milj. l. (- 8,9 %).

Panimojuomia myytiin vuonna 2012 tammikuusta elokuun loppuun yhteensä 530,3 miljoonaa litraa. Oluen, siiderin, long drink -juomien sekä virvoitusjuomien ja kivennäisvesien kokonaismyynti laski 5,6 prosenttia eli 31,2 miljoonaa litraa edellisvuoden vastaavaan aikaan verrattuna. Luvut perustuvat Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliiton jäsenyritysten myyntitilastoihin.

Panimoliiton tilastojen lisäksi myös Sosiaali- ja terveysalan lupa- ja valvontavirasto Valviran viimeisimpien tilastojen mukaan alkoholin kokonaiskulutus on laskussa. Kotimaan alkoholijuomien myynti laski tammi-kesäkuussa 5,2 prosenttia viime vuoden vastaavaan aikaan verrattuna.

Suomalaiset ovat alkoholinkulutuksessa Euroopan keskitasoa. Oluen kulutus Suomessa on noin 47 prosenttia tilastoidusta alkoholinkulutuksesta. Osuus on pienempi, jos mukaan lasketaan myös alkoholin yksityinen matkustajatuonti. Esimerkiksi Belgiassa oluen osuus on 57 prosenttia ja Espanjassa 50 prosenttia kulutetusta alkoholista.

– Minusta on selvittämisen arvoinen asia, voitaisiinko kaupoissa myydä enintään 5,5-prosenttisia alkoholijuomia, Panimoliiton toimitusjohtaja Elina Ussa miettii. – Tämä tukisi olutkulttuurin monipuolistamista. Suomessa on varaa yhä suosia enemmän mietoja alkoholijuomia.

Written by Toimittaja

26.09.2012 at 10:23

Pikkulinnun Mansevestillä 18 Plevnan tuotetta

leave a comment »

Helsinkiläinen Olutravintola Pikkulintu käynnistää tulevana viikonloppuna tamperelaiseen olueen keskittyvän teeman, Mansevestin. Valikoimassa on lähes kymmenessä hanassa Koskipanimo Oy:n erilaisia oluita. Oluet ovat tarjolla vuoronperään eli osittain eri aikaan. Yhteensä tarjolla on 18 eri tuotetta. Mukana myös uutuuksia kuten Luomu Oktoberfest (5,9 %) ja Barley Wine 2012 (10 %), sekä hanassa että yhdeksän kuukautta tammitynnyrissä kypsytettynä pullotteena.

Vuonna 2000 avatun Olutravintola Pikkulinnun ja vuonna 1994 Panimoravintola Plevnan yhteyteen perustetun Koskipanimo Oy:n yhteistyönä on syntynyt useita oluita.

2005: Siperia Imperial Stout (8,0 %) oli Pikkulinnun 5-vuotisjuhlaolut; 2006: Severin Extra IPA (5,9 %) ja Amarillo Weizen (5,0 %), yhdysvaltalaisella Amarillo-humalalla maustettu vehnäolut; 2007: Rotvalli Ruisolut (5,5 %); 2008: Petolintu (5,4 %) pirkanmaalainen pils; 2010: Räyskä (4,7 %), Pikkulinnun 10-vuotisjuhlaolut, vaalea lager; 2011: Pispalan Portteri (5,6 %); 2012: Barley Wine (10,0 %). Luettelo jatkuu tulevaisuudessa…

* * * Olutravintola Pikkulintu, Puotilan ostoskeskus, Klaavuntie 11, Hki. Avoinna klo 15-24, pe, la 15-02.

* Pikkulinnun Mansevestin valikoima 2012 (Kaikki oluet eivät ole tarjolla samaan aikaan):
Kaikkien Koskipanimo Oy:n valmistamien tuotteiden arviot – myös siiderit – löytyvät OLUTVERKOSTA!

Lue ja nauti!  * OLUTVERKON testiryhmän olutarvioita  * Plevnan oluet (1994-2010) testivertailussa!

Lue lisää…

Written by Toimittaja

25.09.2012 at 11:43

OLUTVERKON Viikon Olut: Koulun Oktober -olut on jo odotettu käsite Turussa

leave a comment »

Oktober, Ravintolapanimo Koulu / Turun Panimo Oy, Turku
94 / 100 pistettä

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

Väri on tumma, ruskean punainen, läpikuultava. Vaahto on valkea, niukahko, tiheä, tasainen. Tuoksu on hedelmäinen, hapokas. Maku on keskitäyteläinen, maltainen, pehmeä, paksu, hedelmäinen, aprikoosimainen, luumumainen, myös lievästi marjainen, kirsikkamainen. Maukas, omaperäinen, helposti juotava.

Koulun Oktober-olut on jo odotettu käsite syksyisessä Turussa. Kausiolut tarjoillaan omassa kahvallisessa nimikkokolpakossa. Syksyn kausiolutta on valmistettu jo vuosikymmenen ajan, aluksi nimellä Oktoberfest.

Ruokapöydässä sopii makkaran, käristetyn bratwurstin, valkomakkaran ja tuoremakkaran kanssa.

Turun Panimo Oy on perustettu vuonna 1998 ja se toimii vuonna 1889 valmistuneessa historiallisesti arvokkaassa entisessä ruotsinkielisessä tyttölyseossa. Loppukesästä (2012) toisen kerroksen lounasravintolasalin remontti saatiin valmiiksi. Panimon vuosituotanto on 170 000 litraa olutta (Maisteri, Lehtori, Reksi, Juhla-Aura sekä kausioluet) ja siidereitä (puolikuiva omenasiideri, Karpalo ja Mustaherukka).

J.T. LAAKSO

5,0 %-til., puolitumma, suodattamaton lager, märzen
Hanassa 0,5 l. anniskeluhinta 6,50 e. Valikoimassa vain Panimoravintola Koulu ja Seurusteluravintola Uusi Apteekki, Turku

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita. * Lue: Oktoberfest-oluet Suomessa 2012.  
* Lue lisää: Oktober-tapahtumia Suomessa – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten!

Written by Toimittaja

24.09.2012 at 08:19

Pilsner Urquell juhlii 170-vuotista oluthistoriaa

leave a comment »

5. lokakuuta tulee kuluneeksi tasan 170 vuotta aivan uudentyyppisen oluen synnystä Tšekin Plzeňissä eli saksaksi Pilsenissä. Panimomestari Josef Groll valmisti ensimmäisen erän vaaleaa kirkasta pohjahiivaolutta uudessa Porvaripanimossa (Měšťanský pivovar) 05.10.1842.

Plzeňin torilla vietetään juhlaviikkoa 2.-7.10.2012 Plzeňin Sinfoniaorkesterin tahdissa. Ohjelmistossa on SmetananMoldau”, joka on osa sinfonista runoelmaa ”Minun maani”. Pilsner Urquell -oluesta valmistetaan 170-litraisissa alkuperäisissä tammitynnyreissä kypsytetty suodattamaton versio, jota tarjoillaan lasisissa ”Wienin máz” -tuopeista, 1,45 litraa.

 Valtion omistama Plzeňske Pivovar yksityistettiin vappuna 1992 nimellä Plzeňske Pivovary a.s., vuodesta 1994 Plzeňský Prazdroj a.s.  Omistajaksi tuli vuonna 1999 eteläafrikkalainen South African Breweries plc, amerikkalaisen Millerin kanssa yhdistymisen jälkeen kansainvälinen panimojättiläinen SABMiller PLC. Pääkonttori sijaitsee Lontoossa Iso-Britanniassa. Tšekin tasavallassa samaan konserniin kuuluu kolme muutakin panimoa: vuonna 1869 perustettu Pivovar Gambrinus Plzeňissä (osa Plzeňský Prazdrojta vuodesta 1993), vuonna 1966 perustettu Pivovar Radegast a.s. Nošovicessa (1999 Plzeňský Prazdroj omistajaksi) ja vuonna 1874 perustettu Pivovar Velké Popovice a.s. Keski-Böömissä  (1999 Plzeňský Prazdroj omistajaksi).

Pilsner Bier” rekisteröitiin vuonna 1859 ja ”Pilsner Urquell” tuotemerkki vuonna 1898.

Pilsner Urquellin ja Velké Popovicen maahantuoja Suomessa on Servaali Oy. Julkisuudessa on esiintynyt hanke saada suodattamaton Pilsner Urquell suomalaisiin ravintolahanoihin pysyvästi. 

Plzeňin kaupunki on Euroopan Unionin Kulttuuripääkaupunki vuonna 2015. Lue lisää: Plzeň 2015.

Written by Toimittaja

21.09.2012 at 13:47

Kategoria(t): Olut, Olutkulttuuri, Panimot, Retket

Uusi olutravintola sammuttaa oluen janoa

with 4 comments

Torstaina avattu Olutravintola Jano on heti löytänyt panimotuotteista kiinnostunutta asiakaskuntaa. Pappatunturi ja polkupyörä sopivat vastuullisen maistelijan kulkuneuvoiksi. © Kuva J.T. Laakso

Olutravintola Jano avaa ovensa torstaina (20.09.2012) Helsingin Oulunkylässä.
Perinteistä ravintolahuoneistoa käytti parisen vuotta Ravintola Mäkitupa ja sitä ennen oluisiin perehtynyt erikoisravintola Maltainen Monni eli Delifox Oy:n Kalaravintolat-ryhmän jäsenravintola.
Vieläkin pidemmät perinteet liikehuoneistolla on runsaat viisi vuotta sitten lopetettuna  Ravinlola Leijonaklubina, jonka nimiö on edelleen vahvasti pinttyneenä olutravintolan ikkunoiden päällä.  

Uuden Olutravintola Janon taustalla on elokuussa perustettu JA Olutravintolat Oy, jota johtaa Jari Sikkilä.  Sikkilä työskenteli Maltaisessa Monnissa loppuun saakka vuoteen 2010 ja siirtyi sieltä Helsingin keskustan Prkl -klubiin.

– Ajatuksena on painottua vaihteleviin olutvalikoimiin ja teemoihin, Jari Sikkilä kuvailee. – Pian näemme, saadaanko jo Oktober-kausioluiden valikoima tarjolle. 

Paikan ongelmana aiemmin ollut terassin puute mahtavalla leveällä, aurinkoisella kadulla saadaan mahdollisesti korjattua, jopa jo ensi kesäksi. – Olen jo keskustellut asiasta taloyhtiön kanssa, Sikkilä valottaa. 

Janon aloituskokoonpano vaikuttaa heti kiinnostavalta oluttyylien saloista kiinnostuneille asiakkaille. Tuontivalikoima tuntuu Servaali– ja Brewseeker-keskeiseltä. Hanavalikoimassa on kaksi Servaalin eli Mallaskosken Kuohua ja Laitilan Kievari Schwarz. Tšekeistä on kaksi suosikkiolutta Pilsner Urquell ja tumma Velko Kozel Tmave. Saksasta tulevat Spaten ja Weihenstephan, USA:sta Anchorin Liberty Ale. Brittein saaria edustavat Brain SA ja Fullers’ ESB. Ainoa hanasiideri on Crowmoor.

Pullohyllyillä on useita erikoisuuksia, esimerkiksi Gotlannin panimon tuotteita Ruotsista ja brittiläisiä pullo-aleja.

Olutravintola Janon sisustus on Maltaisen Monnin henkistä. Lämminhenkiset ruskeat puiset pöytä- ja pinnatuoliryhmät täyttävät valtaosin ravintolasalin. Ikkunoiden puoleisella reunalla on pehmustettuja mustanahkaisia sohvia. Takaseinustalla on valtava biljardipöytä. Perkeleen tapaista vaikutetta on myös melkoisen kovaa soivassa rock- / pop-tyylisessä musiikkitaustassa.  

* Olutravintola Jano, Mäkitorpantie 11, Oulunkylä, Hki. Avoinna ma-su klo 15-02. Ravintolan oven eteen pääsee HSL:n bussilla No 64. Pääradan paikallisjunat Käpylä (lähempänä) ja Oulunkylä. Alueelle on mainiot polkupyöräreitit Helsingin keskustasta etelästä, samoin lännestä, pohjoisesta ja idästä.

Written by Toimittaja

19.09.2012 at 14:14

OLUTVERKON Viikon Olut: Ensimmäinen vehnäinen Oktoberfest-olut Saksasta

leave a comment »

Erdinger Oktoberfest, Privatbrauerei Erdinger Weissbräu Werner Brombach GmbH, Erding, Baijeri, Saksa
95 / 100 pistettä

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

Ensi lauantaina 22.9. kello 12.00 Baijerin pääkaupungin Münchenin ylipormestari Christian Ude huutaa kovalla äänellä: O’zapft is! ja iskee ensimmäisen oluttynnyrin tapin auki. Maailman suurin kansanjuhla Oktoberfest on avattu 179. kerran. Oluen, viinin, ruuan ja musiikin juhlat jatkuvat 16 päivää, 22.9. – 7.10.

Münchenin Oktoberfestin kunniaksi Viikon Olut on saksalainen ja baijerilainen – ei tosin müncheniläinen! – oktoberkausiolut, vehnäolut.

Väri on vaalea, keltainen, ruskehtava, läpinäkyvä, samea. Vaahto on valkoinen, tiheä, kiinteä, kestävä. Tuoksu on hedelmäinen, mahtava hedelmäpommi. Maku on täyteläinen, pehmeän maltainen, hedelmäinen, hattaramaisen karamellimainen, ei kuitenkaan erityisen makea. Lyhyt jälkimaku – mikä tietenkin helpottaa juotavuutta.

Pullon pohjalla on vahva hiivakerros. Valmistusaineet ovat vesi, vehnä- ja ohramallas, Hallertau-humalat, hiiva.

Franz Brombachin vuonna 1935 Münchenin lähistölle Baijeriin perustaman panimon perinteet ulottuvat vuoteen 1886. Erdingin yksityispanimo valmistaa ainoastaan vehnäoluita noudattaen uskollisesti vuoden 1516 Reinheitsgebotia, puhtauslakia. Reinheitsgebotin mukaan oluen valmistukseen saa käyttää vain ohramallasta, humalaa ja vettä. Hiivaa ei tunnettu, mutta se tuli ilmassa leijuvista villihiivoista. Eräs tavoite oli säästää vehnää leivontaan – ja tietenkin hovia ja aatelisia varten. He saivat nauttia myös vehnämaltaasta valmistettua olutta.

Erdingin panimon nykyinen Oktoberfest lienee harvinainen vehnäinen kausiolut ja ainakin Suomen markkinoilla ensimmäinen.

J.T. LAAKSO

5,7 %-til., kantavierre 13,2ºPl, katkeroainepitoisuus 11 EBU, väri 10,8 EBC, vaalea suodattamaton vehnäolut, Hefeweizen, syksyn kausiolut.
Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,58 e. Maahantuoja Servaali Oy.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.
* Lue lisää: Oktober-tapahtumia Suomessa – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten!

Written by Toimittaja

17.09.2012 at 08:19

Ravintolapanimo Beer Hunters laajentaa Koffin tiloihin Porissa

with one comment

Poriin on tulossa uusi olutravintola, jossa toimii myös oma panimo. Lokakuun alussa avautuvan uutuusravintolan nimikin on Ravintola Panimo.

Ravintola Panimo on suositun porilaisen pienpanimoravintolan Beer Huntersin laajennusoperaatio. – Uudessa tilassa tuotantokapasiteettimme kasvaa kymmenkertaiseksi, Beer Hunters Ky:n ravintoloitsija ja oluentekijä Mika Heikkinen riemuitsee.

Torin laidalla sijaitsevan panimoravintolan toiminta jatkuu entisellään.

Panimo sijaitsee Kokemäenjoen tuntumassa Kirjurinluotoa vastapäätä entisessä sähkölaitosrakennuksessa. Alueella on Porin olutpanimon tuotantolaitokset, jotka Oy Sinebrychoff / Carlsberg-konserni lakkautti syksyllä 2009.

Sähkölaitoksen tiloissa toimi Sinebrychoffin perustama pienpanimo Karhupanimo sekä Seppo Koskisen SK-Ravintolat Oy:n ylläpitämä ravintola. Yhteistoiminnan alkaessa ravintola oli saksalaishenkinen Schönes Fräulein, sitten hieman vähemmän uhoava Pub Karhupanimo ja lopulta yleismaailmallishenkinen Colorado Bar & Grill. Colorado sulki ovensa lopullisesti 18.08.2012.

* Ravintola Panimo, Hallituskatu 20, Pori. Avajaiset torstaina 4.10.2012.

Written by Toimittaja

13.09.2012 at 13:54

Oktober-olut on pehmeän maltainen helposti juotava lager

with one comment

Lauantaina 22.09. varsinaisesti käynnistyvä syksyinen kausiolutvaihe Oktoberfest – oluen, viinin, ruuan, laulun, tanssin ja railakkaan yhdessäolon juhla – on helposti ja runsaasti maistuvan oluen aikaa. Kauden erikoisolutta nautitaan usein peräti kokonaisen litran annoksina, mikä muissa kausiolutvaiheissa ei ole tavallista, eikä varsinaisesti vastaa tarkoitustaankaan. Oluthan on kunnioitettavan kulttuuriperinteen mukana kehittynyt maistelu-, seurustelu-, nautiskelu- ja ruokajuoma. Olutala korostaakin juoman nauttimista vastuullisesti ja kohtuullisesti.

Oluen erityisen runsas juominen on osittain myös elävää festivaalilegendaa. Münchenin Oktoberfesteillä käy 16 päivän aikana noin kuutisen miljoonaa vierasta. Olutta juodaan noin kuusi miljoonaa litraa, joten keskimäärin osallistuja nautiin yhden litran verran olutta.

OLUTVERKKO kokoaa tähän artikkeliin tietoja Suomessa valikoimissa olevista syksyn kausioluista, Oktober-oluista ja muista. Baijerin Münchenin Wies’n-niittyfestivaalilla on perinteisesti tarjolla vain kuuden müncheniläispanimon kausioluet, joista viittä saa laajasti myös Suomessa. Oktober-oluita valmistetaan myös Suomessa, muissa Pohjoismaissa, Itävallassa ja varsinkin Yhdysvalloissa.

Baijerilaiset (München) Oktober-oluet , perustamisvuodet osoittavat miten pitkä perinne oluenvalmistuksella on (Augustineriä lukuunottamatta kaikkia saatavissa Suomessa):

* Augustiner Bräu KG (1328): Oktoberfest-Bier (6,0 %);
* Hacker-Pschorr Bräu GmbH (1417): Oktoberfest Märzen (5,8 %);
* Staatliches Hofbräuhaus in München (1589): Oktoberfestbier (6,3 %);
* Löwenbräu AG (1524 “pierprew“; 1997 yhdistyminen Spaten-Fraziskaner -panimoon): Oktoberfestbier (6,1 %);
* Paulaner Brauerei GmbH & Co KG (1634): Oktoberfest Bier (6,0 %);
* Spaten-Franziskaner-Bräu GmbH (1397 Spaten; 1363 Franziskaner; 1922 panimot yhdistyivät): Spaten Oktoberfestbier (5,9 %).

Alkon syksyn kausiolutvalikoima vähittäismyynnissä:

* Suomi: Laitilan Wirvoitusjuomatehdas (1995): Laitilan Kievari Kekri (5,9 %) – 3,64 e / 0,5 l. (Tulossa!)
* Saksa: Ayinger Brauerei Franz Inselkammer, Aying, Baijeri, Saksa (1878): Kirtabier (5,8 %) – 3,61 e / 0,5 l.
Privatbrauerei Erdinger Weissbräu Werner Brombach GmbH, Erding, Saksa (1886): Erdinger Oktoberfest, (5,7 %) – 3,58 e / 0,5 l.
Löwenbräu AG (1524 “pierprew“; 1997 yhdistyminen Spaten-Fraziskaner -panimoon): Oktoberfestbier (6,1 %) – 3,49 e / 0,5 l.
* Ruotsi: Oppigårds Bryggeri AB, Hedemora, Taalainmaa, Ruotsi (2003): Oppigårds Oktoberfestbier (5,3 %) – 4,73 e / 0,5 l.

Päivittäistavarakaupan syksyn kausioluita vähittäismyynnissä:

*

Olutravintoloiden syksyn kausiolutvalikoimia anniskelumyynnissä:

– Panimoravintoloiden omat syksyn kausioluet hana-annniskelussa:

* Panimoravintola Beer Hunter’s, Pori: Mufloni Oktoberfest (6,0 %) – suodattamaton lager
* Panimoravintola Plevna, Tampere: Oktoberfest Luomu, Koskipanimo Oy, Tampere (5,9 %) – 7,20 e / o,5 l.
* Panimoravintola Koulu, Turku: Oktoberfest, Turun panimo Oy, Turku (5,0 %) – 6,50 e / 0,5 l.

– Olutravintoloiden anniskelumyynnissä olevat suomalaiset syksyn kausioluet, hana ja / tai pullo:

* Vakka-Suomen Panimo Oy, Uusikaupunki: Oktoberfestbier (5,7 %) – 7,00 e / 0,5 l. hana
* Stallhagen AB, Godby, Ahvenanmaa: Helles Märzen (5,0 %) – 7,20 e / 0,5 l. hana
* Saimaan Juomatehdas, Lappeenranta / Oxa Oy, Mikkeli: Saimaan Oktoberfest (5,2 %) – 6,80 e / 0,5 l. hana

Saksalaiset syksyn kausioluet anniskelumyynnissä:

* Ayinger Brauerei Franz Inselkammer, Aying, Baijeri, Saksa (1878): Oktoberfest Märzen (5,8 %) – 7,50 e / 0,5 l. hana / pullo
* Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, Baijeri, Saksa (1040): Festbier (5,8 %) – 6,50 e / 0,5 l. hana

Written by Toimittaja

11.09.2012 at 14:03

OLUTVERKON Viikon Olut: Laitilan Kievari-sarjan uutuus on Barley Wine

leave a comment »

Laitilan Kievari Barley Wine, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila
84 / 100 pistettä

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

Väri on ilman hiivaa tumma, ruskea, valoa vasten viininpunainen, läpikuultava. Pullonpohjalla olevan hiivan sekoittumisen jälkeen olut on väriltään samean ruskea, likainen, läpinäkymätön. Vaahto on olemattoman niukka, valkea, tiheä. Tuoksu on hedelmäinen, makean viinimäinen, mausteinen, kumimainen. Maku on täyteläinen, paksun hedelmäinen, makea, lakritsainen, yrttimäinen, paksun, makean viinin tapainen. Jos pullon pohjalla olevan paksun hiivakerroksen sekoittaa mukaan, makuun tulee pehmeää leipämäisyyttä ja hienoista karheutta. Jälkimaku on lämmittävän vahva ja tasapainoinen, voimakkaan katkeroinen.

Valmistuksessa käytetään münchner-, kristalli-, suklaa- ja pale ale -maltaita, vehnämallasta, uusiseelantilaista Nelson Sauvin -humalaa, vettä ja hiivaa.

Valmistajan mukaan barley wine (”ohraviini”) on parhaimmillaan 1-2 vuoden pullossakypsymisen jälkeen. Parasta ennen –päiväys on pullotuksesta kolmen vuoden päässä. Etiketin mukaan tämä on ”laitilalainen barley wine” ja tulosta voi todella sanoa onnistuneeksi ja kiinnostavaksi.

Nykyisin melkoisen harvinainen barley wine –oluttyyppi kuuluu brittiläisiin perinteisiin tyyleihin. Elokuussa 2012 Lontoon Great British Beer Festivaalilla Iso Britannian parhaaksi olueksi valittiin Coniston Brewing Co Ltd:n No 9 Barley Wine (8,5 %).

Eli nyt on Barley Winen aika!

J.T. LAAKSO

8,3 %-til., kantavierre 20,7 p-%, katkeroainepitoisuus48 (Alko 27,6) EBU, väri 62 (Alko 195) EBC, tumma täysmallasolut, pullossa käyvä pintahiivaolut, laitilalainen barley wine . Suositus tarjoilulämpötilaksi 12-14 °C.
Kertalasipullo repäisykorkilla 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,93 e. (testit: 26.08.2012 ja 07.09.2012; p.e. 22.08.2015)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.
* Lue lisää: Kesän kausiolutarvioita.

Written by Toimittaja

10.09.2012 at 08:39

Koffin Karhupanimo lopetti toimintansa Porissa

with one comment

Karhupanimon vehnäolut Kesäyö päättyneeltä kesäkaudelta taitaa jäädä pienpanimon viimeiseksi tuoteeksi.

Beer Hunters on valmistanut monia arvostettuja ja palkittuja oluita.

Sinebrychoffin perustama pienpanimo Karhupanimo on lopettanut toimintansa kolme vuotta sitten lakkautetun Sinebrychoffin Porin olutpanimon korttelissa olevassa entisessä sähkölaitoksessa.

Sama toimitila on vuokrattu ravintolapanimo Beer Huntersille, joka laajentaa toimintaansa Karhupanimon ja sen yhteydessä toimineen Colorado-ravintolan jäljillä.Hieno kivestä ja tiilestä valmistettu historiallinen rakennus avataan 4.10. nimellä Ravintola Panimo.

– Beer Huntersin ravintoloitsija Mika Heikkinen on Sinebrychoffin pitkäaikainen yhteistyökumppani ja palkittu oluenpanija, Sinebrychoff Oy:n toimitusjohtaja Pekka Tiainen todistelee.Nykyisen vuokrasopimuksen päättyessä lähdimme etsimään ravintolatiloihin uutta toimijaa, joka ottaisi haltuunsa myös Karhupanimon pienpanimotoiminnan. On hienoa, että Mika otti viestikapulan vastaan ja porilainen panimoperinne jatkuu Hallituskadun varrella.

– Beer Hunter’s -pienpanimon tuotantolitrat eivät enää riitä kattamaan kasvavaa kysyntää, Mika Heikkinen arvelee. – Saan laitekaupan ja vuokrasopimuksen avulla lisää kaivattua tuotantokapasiteettia ja mahtavat ravintolatilat.

Ravintola Panimon valikoimiin tulee myös Sinebrychoffin juomia.

Written by Toimittaja

07.09.2012 at 09:26

Wagner ei saanut Viiviä – mutta koko hääväki veti kunnon kännit!

leave a comment »

Juba Tuomola nauttii Wagner-olut… etiketistä. © Kuva J.T.Laakso.

Viivin  ja Wagnerin juhannushäät pielessä – Oma olut ja siideri jäävät sentään lohduksi

Teatteriarvio julkaistaan aivan  l ä h i a i k o i n a .

Sian morsian. Viivi ja Wagner häätunnelmissa. Helsingin Kaupunginteatteri Studio Pasila. Kantaesitys 5.9.2012. Käsikirjoitus: Juba Tuomola. Dramaturgia: Merja Turunen. Ohjaus: Katja Krohn. Koreografia: Inka Tiitinen. Lavastus: Markus Tsokkinen. Puvut: Riitta Anttonen-Palo. Valot: Teppo Saarinen. Äänet: Marko Ahokangas. Naamiointi ja kampaukset: Aino Hyttinen. Rooleissa: Sanna Hietala, Sixten Lundberg, Markku Huhtamo, Oskari Katajisto, Hannele Lauri, Pia Runnakko, Emilia Sinisalo, Matti Heikkilä, Aino Hyttinen, Satu Noroluoto-Fäldt.

* Wagner-olut, Olvi Oyj, Iisalmi

4,5 %-til.; kantavierre 10,7 p-%, katkeroainepitoisuus 22 EBU, väri 10 EBC, vaalea lager, pastöroimaton täysmallasolut.
Tölkki 0,568 l. Vähittäismyyntihinta xx e. (05.09.2012)

Väri on vaalea, syvän keltainen, kirkas. Vaahto on valkoinen, niukahko, kuplainen, haihtuu lopulta kokonaan pois. Tuoksu on maltainen, voimakas. Maku on keskitäyteläinen, maltainen, pehmeä, hennosti hedelmäinen, luonteikkaan runsas, tasapainoinen, helposti juotava. Jälkimaku on paksun maltainen. Panimon mukaan Wagner-olut on aromatisoitu ”sikamaisen hyvillä humalalajikkeilla”. Täysmallasolut on onnistunut varsin mukavasti.

 * Viivi Päärynasiideri, Olvi Oyj, Iisalmi

4,7 %-til., vaalea kevyt päärynäsiideri, perry, valmistettu käymisteitse. Valmistusainekset: vesi, päärynäviini, päärynätäysmehutiiviste, hiilidioksidi, aromit, säilöntä-, makeutus- ja happamuudensäätöaineet, väri. Lisäaineet kaliumsorbaatti, natriumdisulfiitti, asesulfaami K, aspartaami. Energia 28 kcal / 117 kJ, hiilihydraatteja 0,5 g. Sokeripitoisuus 5,0 g/l.
Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 3,05 l. (05.09.2012)

Väri on vaalea, haalean kellertävä, hieman samea, mahlamainen. Aluksi vaaleaa vaahtoa ja äänekästä kuplimista lasiin kaadettaessa. Tuoksu on pehmeän hedelmäinen, sokerimainen. Maku on keskitäyteläinen, makea, hedelmäinen, päärynämäinen, sokerimainen. Muistuttaa kovasti lasten esanssisia päärynälimonadeja, joita vuosikymmenten varrella on valmistettu Aku Ankan, Smurffien, Herra Hakkaraisen ja muidenkin populaarihahmojen merkeissä. Viivi Päärynäsiideri on ikävä välietappi varhaisteinien virvoitusjuomien ja nuorten ensimmäisten mietojen alkoholijuomien sarjassa.

Written by Toimittaja

06.09.2012 at 18:27

Oktoberfesteillä tarjolla enemmänkin kuin kuusi kausiolutta!

leave a comment »

Syksyinen kausioluiden vyöry alkaa Suomessa huomenna torstaina (6.9.) kun ensimmäinen yleisölle avoin Oktoberfest-valikoima avautuu Tampereen Hervannassa, Pub Kultaisessa Apinassa.

Baijerin pääkaupungissa Münchenissä Niittyfestivaali, Wies’n eli Oktoberfestivalalkaa lauantaina 22.9. ja kestää 7.10. saakka, 16 vuorokautta. Vuosisataiset perinteet omaavat müncheniläispanimot valmistavat festivaaleille oman kausioluensa, jotka ovat tarjolla omissa olutteltoissa:

* Augustiner Bräu KG (1328): Oktoberfest-Bier (6,0 %), Augustiner-Festhalle, Fischer-Vroni;
* Hacker-Pschorr Bräu GmbH (1417): Oktoberfest Märzen (5,8 %), Hacker-Festzelt, Bräurosl;
* Staatliches Hofbräuhaus in München (1589): Oktoberfestbier (6,3 %), Hofbräu Festzelt;
* Löwenbräu AG (1524 ”pierprew“, nykyinen paikka 1883; 1922 yhteistoimintasopimus Spaten-Franziskaner –panimon kanssa; 1997 yhdistyminen Spaten-Fraziskaner -panimoon): Oktoberfestbier (6,1 %), Schützen-Festzelt, Löwenbräu-Festhalle;
* Paulaner Brauerei GmbH & Co KG (1634): Oktoberfest Bier (6,0 %), Armbrustschützenzelt, Winzerer Fähndl, Käfer’s Wies’n Schänke;
* Spaten-Franziskaner-Bräu GmbH (1397 Spaten; 1363 Franziskaner, 1858 sukulaisten panimot yhteen; 1922 Spaten ja Franziskaner -panimot yhteen): Spaten Oktoberfestbier (5,9 %), Hippodrom, Schottenhammel, Ochsenbraterei/Spatenbräu-Festhalle.

Suomessa syksyn kausiolutvalikoima on jopa runsaampi kuin Wies’nillä!

OLUTVERKKO kokoaa tähän perustietoja kaikenlaisista Oktoberfest-, Kekri- ja syksyn kausioluttapahtumista. Kannattaa seurata!
(ps. Järjestäjät: kannattaa kertoa omasta tapahtumasta!!! -> s-posti: olutinfo@netti.fi
– tietosi eivät siis ilmaannu  a u t o m a a t t i s e s t i  tapahtumakalenteriin!)

* to 06.09. – ma 08.10. Tampere, Oktoberfest, Pub Kultainen Apina, Hervanta

* to 06.-26.09. Tampere, Oktoberfest ja viinifiesta (6.-16.9.), Gastropub Tuulensuu ja muut gastrot.

* ma 10.09. alkaen, Hki, Oktoberfest mený, Restaurant Zinnkeller, Kruununhaka.

* to 13.09. Hki, Oktoberfest, Kaisaniemen puisto, Suomalais-saksalainen kauppakamari.

* to 13.09. – su 07.10. Hki, Oktoberfest, Ravintola Casa Mare, Lauttasaari.

* pe-la 14.-15.09. Mikkeli, Oktoberfest, Tähtitori, Kauppakeskus Stella

* la 15.09. Raisio, Oktooperifesti, Tasalanaukio, Raision Viini & Olut Klubi

* to 20.09. alkaen, Hki, Oktoberfest-valikoima, Ravintola Sivukirjasto, Kallio, Hki.

* pe 21.09. Hki, Hyvinkää, Espoo, Oktoberfest OlutHuone-ryhmän ravintoloissa

* pe-su 21.-23.09. Skördefesten Ahvenanmaalla, avoimet ovat 25 maatilalla, la 22.9. (bilfira dagen – autoton päivä) maksuton bussi kohteiden välillä.
Stallhagen-panimo valmistaa Skördefestöl-oluen.

* pe 21.09. alkaen. Jyväskylä, Oktoberfest, Old Brick’s Inn, Jyväskylä. Avajaiset pe klo 18.

* pe 21.09. – su 07.10. Hki, Oktoberfest, Gastropub Stone’s, Hki

* pe 21.09. – la 13.10. Naantali, Oktoberfest, Naantalin kylpylä. Olutteltta sisäänkäynnin tuntumassa ti-to 18-23.30, pe-la 18-00.30. Viikonloppuisin elävää musiikkia.  

* la 22.09. klo 17-24 Kemiö, Stobenheim Olutjuhla, Westankärr Gård, Kemiönsaari. Olutjuhla järjestetään ensimmäistä kertaa. Tarjolla oman tilan (ruoka)-)antimien lisäksi Vakka-Suomen Panimon oluita ja siideriä. Juhlan nimi tulee murresanasta ”stobe” – oluttuoppi.

* ma 24.09. – su 07.10. Tampere, 18. Oktoberfest, Panimoravintola Plevna. Oma kausiolut Oktoberfest Luomu (5,9 %), Oktoberfest Mený (myös Esplanadi), musiikkia Tallinn Brass, trubaduuri Horst (myös Esplanadi, Oluthuone), Vaskiyhtye Auringonlaskun Ratsastajat (Esplanadi 5.10.); Koffin panimohevoset 4.-5.10., Pinsiön panimohepat.

* pe-la 28.-29.09. Lohja, Opuksen Oktoberfest, Lohjan Työväentalo, Antikvaarinen Oluthuone Opus K.

* pe-la 28.-29.09. Nilsiä, Tahkovuori, Tahko Oktoberfest. Bavaria Bierstube Band, Matti Nykänen, Eini & Boogie.

* la 29.09. klo 18-02. Järvenpää, Eikan Olutjuhla, Eikan Pub. Saksalaisia kausioluita, 100 muuta olutta, ruokaa (klo 18-20), ohjelmaa.

* lö / la 29.09. Ingå / Inkoo, Oktoberfest, Ingå Aktia Arena. Ingå Hallförening. Programm: Prof. Bluffo & Trio Lederhosen.

* ke 03. – la 13.10. Hki, Oktoberfest, Rymy-Eetu. Beer Brauchen Brass Band, Prof. Bluffo & Lederhosen, Femu Brass Band.

* la 06.10. Forssa, Oktoberfest, Vanha S-market; FoKoPo

* la 06.10. alkaen Espoo, Oktoberfest, The Gallows Bird. Kausioluita, makkaraa, musiikkia, Niemelän Nahkahousuorkesteri.

* pe 12.10. Hki, Hotelli Arthur, Oktoberfest, Sveitsin Ystävät Suomessa ry.

* pe 12.10. Hollola, Oktoberfest, Maaseuturavintola Hollolan Hirvi. Oman panimon oluita, saksalaisia oluita, ruokaa ja ohjelmaa.

* la 20.10. Rauma, Oktoberfest kolmatta kertaa, Kivikylän Areena, Rauma.

* lö / la 20.10. Degerby, Furuborg, Oktoberfest. Degerby ungdomsförening, Degerby byaråd.

* pe-la / fr-lö 26.-27.10. Porvoo / Borgå, Kekri – Parasta Porvoossa / Bäst i Borgå. Koko perheen Kekri-juhla, Porvoon Taidetehdas.

* la 03.11. Hki, Olut- ja sahtikansan Kekri-tapaaminen. OK – OlutKulttuuriKlubi ja Sahtiklubi. Lue lisää: Kekri-tapaaminen pyhäinpäivänä 2012.

Written by Toimittaja

05.09.2012 at 15:34

Skottilaisia tynnyrioluita Gallows Birdissä

leave a comment »

Espoolainen olutravintola The Gallows Bird järjestää tulevana viikonloppuna 7.-8.9. skotlantilaisten elävien oluiden teemavalikoiman. Sattumalta Skotlannin kuningatar Mary I Stuart kruunattiin lähes samana päivänä (9.9.1543), jota sopii juhlistaa.

Molempina päivinä esiintyy myös Royal Lochnagar -tislaamon Whisky Ambassador -kouluttaja Gordon Muir maksullisissa maistelutilaisuuksissa.

Kuva, vas.: Williams Brothers on valmistanut kanervaolutta jo 20 vuotta. 11-prosenttinen juhlaolut Fraoch 20th Anniversary Ale on mukana Gallowsin valikoimassa.

* The Gallows Bird, Merituulentie 30, Niittykumpu, Espoo. Avoinna klo 15-24, pe, la 15-02.

OLUTVERKKO on koonnut tarjolla olevista oluista taustatietoja tuoteluetteloon.

* Panimo / Tuotteet

Caskistä (20 olutta 9 panimoa, joista 3 myös pulloja)

Lue lisää…

Written by Toimittaja

04.09.2012 at 10:54

%d bloggaajaa tykkää tästä: