OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Suomalaisen oluenystävän oma verkosto

OLUTVERKON Viikon Olut: Brittiläinen vehnäolut on vielä harvinaisuus

leave a comment »

Hebden’s Wheat, Little Valley Brewery Ltd., Hebden Bridge, West Yorkshire, Iso Britannia
91 / 100 pistettä

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

Ehkä yllättävää, mutta brittiläinen vehnäolut on edelleen melkoinen harvinaisuus. Nykypäivänä kaikkien perusarvojen alistuessa maailmanmittaisuuteen brittiläisetkin oluenpanijat ovat alkaneet ottaa vaikutteita muualta. Ja kokeilevat brittiläiseen perinteeseen vieraita oluttyylejä.

Hebden’s Wheat –vehnäoluen väri on vaalea, keltainen, samea. Vaahto on valkoinen, runsas, pursuaa ulos pulloa avattaessa, tiheä, tasainen, kestävä. Tuoksu on hedelmäinen, sitrusmainen, mausteinen.

Maku on keskitäyteläinen, viljainen, hiivaleipämäinen, korianterimaisen mausteinen, karhea, kuiva, savuinen tai nokinen vivahde. Valmistuksessa käytetään luonnonmukaisesti tuotettuja sitruunankuorta, korianteria ja ruokosokeria. Pullon pohjalla on vahva hiivakerros, joka siirtyy osin jopa lasiin saakka.

Olut kopioi belgialaista vehnäoluttyyliä eli witbieriä (valko-olutta) ja tekee sen varsin onnistuneesti.

Pienen Laakson Panimon” on perustanut hollantilaistaustainen Wim van den Spek vuonna 2005 yhdessä Sue Cooperin kanssa. Wim oli polkupyöräretkellä Alankomaista Tiibetiin ja edelleen Kathmanduun, jossa tapasi Suen. Suen oma polkupyörämatka alkoi Nepalista kohti Englantia. Wim on suorittanut panimomestarin tutkinnon Saksassa, Baijerin pääkaupungissa Münchenissä.

J.T. LAAKSO

4,5 %-til., vaalea vehnäolut, pullossa kypsyvä pintahiivaolut, luomuolut

Kertalasipullo 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 3,99 e. Maahantuoja Servaali Oy.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.
* Lue lisää: Kesän kausiolutarvioita.

Advertisements

Written by Toimittaja

20.08.2012 klo 08:18

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: