OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for 4 elokuun, 2012

Porilainen Kari Harju valittiin sahtimestariksi

with one comment

Vuoden 2012 Sahtimestari Kari Harju Porista Zetor-paidassa ja tuohilakki päässä. © Kuva: J.T. Laakso.

37 pitäjän sahtimestarit kisailivat viikonloppuna Padasjoella sahdinvalmistuksen Suomen Mestaruus –tittelistä. Tuomarit arvioivat 21. sahtimestariksi porilaisen Kari Harjun sahdin. Seuraavan kerran sahti-SM järjestetään Hämeenkyrössä elokuussa 2013.

Vuodesta 1992 alkaen eri puolilla Hämettä ja Satakuntaa järjestetyssä kisassa arvioidaan perinteisin menetelmin valmistettuja sahteja sokkotesteissä. Tuomarit eivät tiedä kenen sahti on maisteltavana. Kaikilla tuomarointikierroksilla karsitaan sahteja, kunnes mukana on enää kuusi loppukilpailusahtia.

Kari Harjun sahti voitti kilpailun varsin selvästi 92 pisteellä, kun toiseksi sijoittunut kaksinkertainen sahtimestari Olavi Viheroja Hämeenkyröstä sai 114 pistettä. Pronssisijalle kiipesi Antti Lind Luopioisista, neljänneksi Sahtimestari vuodelta 2011 Kari Sipilä Hollolasta, viidenneksi Sulo Tammelin Korpilahdelta ja kuudenneksi Heikki Tulonen Sastamalan Vammalasta. Varsin samantyyliset ja tasalaatuiset sahdit kuvailtiin tuomarilausunnoissa raikkaan hedelmäiseksi, yrttimäiseksi, täyteläiseksi, tyylipuhtaaksi.

Tuomarit asettavat sahdit paremmuusjärjestykseen ja sijaluvut lasketaan yhteen. Eli pienin pistemäärä tarkoittaa parhaita sijoituksia.

Eräänlainen sankari SM-kisassa oli myös Isojoella Etelä-Pohjanmaalla sijaitseva EU-tuella rakennettu Sahti Opisto. Pari vuotta sitten Lauhansarven lomakeskuksen yhteydessä toimivalle opistolle perustettiin oma mallastamo. – Mallastusta on nyt sitten opeteltu, opiston työmyyrä Hannu Väliviita kertoo. – Tämän vuoden SM-kisassa kuuden sahdin maltaat oli valmistettu Sahti Opistolla.

Suomen Sahtiseuran ja paikallisen sahtiseura Humalan järjestämässä kisassa Sahtimestari palkittiin kiertopalkinnolla, tuohisella Sahtimestarin lakilla ja mallassäkeillä. Kaikki loppukilpailuun selvinneet sahdinvalmistajat saavat samoin mallassäkin. Kaikki osallistujat saavat kunniakirjan sekä paikallista maalaistuotetta, tänä vuonna padasjokista ruisleipää.

Lue lisää sahtikisoista ja sahdista: Sahtiuutisia ja sahtikisat.

Written by Toimittaja

04.08.2012 at 17:56

%d bloggaajaa tykkää tästä: