OLUTSUOMI – olutverkon uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for heinäkuu 2012

OLUTVERKON Viikon Olut: Punk-henkeä IPA-päivää odotellessa

with one comment

Punk IPA, Brewdog Ltd, Fraserburgh, Skotlanti, Iso Britannia
93 / 100 pistettä

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

Elokuun 2. päivänä vietetään  IPA-vuosipäivää (Annual #IPADay) kautta sivistyneen maapallon. Huolellista ja vastuullista käsityöolutpanimokulttuuria vaaliva merkkipäivä aloitettiin USA:ssa vuonna 2011.

Jo tänä vuonna järjestetään IPA-päivä myös Suomessa: Helsingissä oluen ystävät kokoontuvat tutustumaan brittiläiseen India Pale Ale –oluttyyliin ja etsimään erilaisia vahvasti katkeroituja ipoja. Tule mukaan tutustumaan, maistelemaan, kohtuullisesti!

BrewDogin Punk IPA:n väri on vaalea, keltainen, kirkas. Vaahto on valkoinen, olemattoman niukka. Tuoksu on voimakas, sitrusmaisen katkeroinen, hunajainen, ketokukkamainen. Maku on täyteläinen, pehmeän maltainen, hunajainen, paksu, nektariinimainen, kukkainen, valkoapilamainen, hieman kuiva, heinämäisen katkeroinen. Vahva, katkeroinen jälkimaku kestää pitkään.

Punk IPA on valmistettu itsetietoisesti ilman lisä- ja säilöntäaineita punkkareille. Valmistuksessa käytetään Marris Otter Extra Pale –mallasta. Humalalajikkeet ovat Chinook, Simcoe, Ahtanum ja Nelson Sauvin. Tynnyriversio on myös kuivahumaloitu.

Kaiken kokeneelle aikuiselle punkkarille Punk IPA ei ehkä kolahda – enää – hyökkäävästi. Pari vuotta sitten Punk IPA oli vielä vahvempaa (6,1 %) ja katkeroisempaa (64 EBU). Mutta jos punk-asenne on edelleen tätä, niin maailma makaa hyvässä jamassa, ja voitaneen odotella edelleen parempia aikoja…

Punk rules – OK!, aikoinaan sanottiin, ja se pysyy mielessä. IPA-oluttyylin vahva katkeroisuus sopii mainiosti punkin maailmaan.

Vuonna 2007 aloittaneen skotlantilaispanimon kaikki tuotteet ovat persoonallisia, omintakeisia, kuvia kumartelemattomia ja toimintaa leimaa älyllinen huumorintaju. Punk IPA –pullon etiketin mukaan olut on ”postmoderni klassinen pale ale”.

J.T. LAAKSO

5,6 %-til., kantavierre 12,7 p-%,OG 1053, katkeroainepitoisuus 45 IBU, väri 12,9 EBC, vaalea pintahiivaolut, India Pale Ale IPA. 

Hana 0,5.l. Anniskeluhinta 8,50 e. Myös kertalasipullo 0,33 l. Anniskeluhinta 6,50 e. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Hki.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.
* Lue lisää: Kesän kausiolutarvioita.

Written by Toimittaja

30.07.2012 at 09:01

Helteinen tori pursuilee oluiden maistelijoita

leave a comment »

Suuret Oluet – Pienet Panimot 26.-28.07.2012, Helsingin Rautatientori. Kaikki artikkelin kuvat © J.T. Laakso

– Suomalaisella oluella menee huonosti, Suomalainen Olut ry:n puheenjohtaja Matti Heikkilä pamauttaa tänään torstaina (26.07.2012) Helsingin Rautatientorilla avatussa kolmipäiväisessä oluttapahtumassa. – Jos siis katsomme neljän suuren kotimaisen panimon myyntitilastoja. Ensimmäisen puolivuotiskauden aikana on oluenmyynti pudonnut kahdeksan prosenttia.

Matti Heikkilä, Nokian Panimo ja Suomalainen Olut ry

– Mutta pienpanimoilla puolestaan menee suhteellisesti ottaen hyvin ja monet ovat hiuksenhienosti kasvattaneet myyntilitrojaan, Heikkilä kiirehtii lisäämään.

– Vuonna 2011 pienpanimoiden olutta myytiin 8462000 litraa, jossa on 250000 litraa enemmän kuin edellisenä vuonna.

Suuret Oluet – Pienet Panimot (SOPP) -tapahtuma järjestetään Helsingissä yhdeksättä kertaa torstaista lauantaihin 26.-28.7. Tarjolla on runsaat sata erilaista olutta 15 kotimaiselta ja yhdeltä virolaiselta panimolta. Lisäksi valikoimissa on jonkin verran siidereitä ja virvoitusjuomia.  SOPP on järjestetty aiemmin tänä kesänä Turussa ja Lahdessa.

Lassi Puupponen, Kuninkaankartanon Panimo, Tammela

Lähes kaikkien suomalaisten pienpanimoammattilaisten kouluttaja Lassi Puupponen Kunkaankartanon Panimosta valmistautuu oluttapahtumassa viettämään tulevana sunnuntaina (29.7.) 60-vuotispäiviään kasvattamalla komean parran ja haaveilemalla Harrikasta… Harley Davidson -moottoripyörästä. – Vaimo sanoi, että Harrikka on ehkä OK, mutta parraskasvu saa riittää tässä!

Teerenpelin Panimo & Tislaamon Anssi Pyysing on tyytyväinen vuosi sitten avattuun uusimpaan Teerenpeli-ravintolaan Lappeenrannassa. – Uusia franchaising -yrityksiä ei juuri nyt ole kiikarissa, mutta aina ollaan tutkalla. Tallinnakin on sen verran lähellä, ettei sitäkään pidä sulkea pois.

Anssi Pyysing, Teerenpeli, Lahti

Teerenpelin uutuus, rukiinen kesäolut Rento-Reino on Pyysingin mukaan saanut erittäin hyvän vastaanoton.

Markku Pulliainen, Malmgårdin Panimon olutmestari on vastikään kotiutunut Yhdysvalloista, jossa kävi valmistamassa suomalaista sahtia – tosin hiivaongelmien vuoksi valmistuserä pilaantui. Malmgårdin edustajat, Pulliaisen lisäksi markkinointipäällikkö Stefan Nyman ja panimomestari Tuomas Markkula isännöivät tanskalaisia vientimiehiä, joiden tarkoitus on tuoda Tanskan markkinoille kaikkien neljän muun pohjoismaan oluita. – Niin se vaan on, että me suomalaiset tarvitsemme huomiota ulkomailla ennen kuin huomaamme oman maan arvoja ja tuotteita, Markku Pulliainen toteaa.

Bruuverin Kentsu vauhdissa Saimaan Juomatehtaan osastolla.

Timo Konttinen, Stadin Panimo, Hki

Timo Konttinen, helsinkiläisen Stadin Panimon omistaja ja olutmestari valmistaa kymmeniä uusia oluita vuosittain. Uutta on pullotus, päivittäistavarakauppaa ja myös Alkon valikoimia varten.

Arved Väli Taako, Saarenmaa

Saarenmaalaista sahtia eli taluõlua tarjoava Arved Väli Taako OÜ:stä Pihtlasta kertoo olevansa  Saarenmaan viimeinen koduõlumestari.

– Kilpailu on järjestetty 1990-luvun lopulta alkaen Saarenmaan Õlletoober (”oluttuoppi”) festivaalin yhteydessä, mutta tänä kesänä festaria ei enää järjestetty, Väli selostaa.

– Olutseura Saare Sangad suunnittelee kyllä kilpailujen jatkamista, mutta tänä vuonna se ei enää onnistunut.

Sahtiveli Patrick Willfors on tullut SOPPiin Vaasasta.

Rekolan Panimon perustajat ja oluentekijät Jari Leinonen (vas) ja Juha Kuronen.

Rekolan Panimo Oy ei löytänyt sopivia toimitiloja Vantaan Rekolasta, joten toiminta käynnistyi alkuvuoden aikana 40 kilometrin päässä naapurikunnassa Mäntsälässä.

Written by Toimittaja

26.07.2012 at 20:37

Olut ei juurikaan vanhennu – ainakaan dramaattisesti!

leave a comment »

Tänään keskiviikkona (25.7.12) käyntiin pyörähtäneen VI Valtakunnalliset OlutHarrastusPäivät -tapahtuman ensimmäinen aattotapaaminen saunomisen ja olutmaistelun merkeissä kiteytti erään varsin yllättävän havainnon. Vanhentuneet oluet säilyvät yleensä  juomakelpoisina kuukausia, jopa vuoden parasta ennen -päiväyksen jälkeenkin. Jopa vieläkin pidempään!

Ryhmä olutalalla toimivia henkilöitä eri puolilta Etelä-Suomea oli havainnut kaapeihinsa ja hyllyilleen pitkäksikin aikaa unohtuneita olutpulloja. Parasta ennen -päiväykset on reippaasti ohitettu jo useita kuukausia sitten, parhaimmillaan / pahimmillaan lähes vuotta aiemmin.

Kokonaan toinen asia on OLUTVERKON testiryhmän vuonna 2008 aloittama portterikokeilu, jossa muutamaa Koffin Portteri -koria on tarkoituksellisesti  säilytetty ja testailtu kerran pari vuodessa.

Helsinkiläiseen saunailtaan saatiin mukaan viisi vanhentunutta olutta. Laitilan Kievari Vehnänen (5,5 %), Hartwallin Karjala (4,6 %), Malmgårdin Jouluolut (4,5 %), Vakka-Suomen Pale Ale (4,2 %), Olvin Tumma Jouluolut (4,7 %) ja Nokian Talvi (4,5 %) katsottiin kaikki sinänsä juomakelpoisiksi, mutta muutoksia oluet yleensä ovat kokeneet, pääasissa huonoon suuntaan.

VI Valtakunnalliset Olutharrastuspäivät Helsingin keskustassa  

Olut- ja sahtiharrastajat esittelevät toimintaansa ja harrastusmuotoja esimerkkinä toisilleen ja uusien harrastajien innostamiseksi.

Lisätietoja saa ja ideoita voi lähettää: olutinfo@netti.fi

Lue lisää…

Written by Toimittaja

25.07.2012 at 20:31

Kaunis Kampela avaa terassin Lauttasaaressa

leave a comment »

Olutravintola Kaunis Kampela sai avattua tuliterän terassin 25. heinäkuuta. Terassilla on 18 asiakaspaikkaa. © Kuva: J.T. Laakso.

Kaikilla Kalaravintoloilla on nyt myös ulkoilmaterassi, kun Olutravintola Kaunis Kampela avaa upouuden terassinsa huomenna keskiviikkona (25.7.12) Lauttasaaren sillan lähettyvillä.

Terassihanke on ollut vireillä jo kolme ja puoli vuotta. Ulkoilmassa voi nauttia maukkaita oluita kello 15-22, kesän ajan Kaunis Kampela avataan lauantaisin ja sunnuntaisin jo kello 12.

Terassin avajaisjuhla järjestetään lauantaina 4.8. kello 17 alkaen. Ravintolan seinillä on vaihtuvia taidenäyttelyitä. Heinäkuun loppuun saakka esillä on Natashia Wornellin valokuvanäyttely. Elokuun taiteilija on Riina Hänninen.

Kalaravintolat on Delifox Ravintolat Oy:n olutravintolaryhmä. Siihen kuuluvat Hilpeä Hauki Kalliossa, Janoinen Lohi Töölössä, Kaunis Kampela Lauttasaaressa, Punavuoren Ahven Punavuoressa ja Vastarannan Kiiski Etu-Töölössä. Ryhmään lasketaan myös Public House Black Door, jolla on myös ryhmän selvästi upein terassi Iso Roban kävelykadulla!

Kalaravintolat juhlii tänä vuonna 20-vuotisjuhlavuottaan. Vastarannan Kiiski perustettin vuonna 1992 Tennispalatsissa.

Written by Toimittaja

24.07.2012 at 16:54

OLUTVERKON Viikon Olut: Kotimainen Vehnänen saksalaisella opastuksella

leave a comment »

Laitilan Kievari Vehnänen, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila
92 / 100 pistettä

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

Olut on pullosta varovasti kaadettuna väriltään vaalea, keltainen, läpikuultava. Pullon pohjalla olevan hiivasakan sekoituttua olueen väri muuttuu hieman tummemmaksi, ruskehtavaksi, läpinäkymättömän sameaksi. Vaahto on valkoinen, aluksi pursuavan runsas, tiheä, pikkukuplainen, laskeutuu nopeasti ja jää ohuena kalvona oluen pinnalle. Tuoksu on raikkaan hedelmäinen, sitrusmainen, mehukas.

Maku on keskitäyteläinen, viljainen, imelän makea, hedelmäinen, pirskahtelevan sitrusmainen. Olut tarvitsee hiivakerroksen sekoittumista mukaan – värin, tuoksu- ja makuaromien takia. Lopputulos on hieno ja maukas, tasapainoinen baijerilaistyylinen vehnäolut.

Ruppaner sijaitsee Bodenseen rannalla lähellä Sveitsin rajaa. Dirk Höchsmann on panimon tuotantojohtaja.

Tällä kertaa edes (tyyliin nähden liian) alhainen alkoholipitoisuus ei vaikuta oleellisesti kokonaisuutta heikentäen.

Kievari Vehnänen on valmistettu yhteistyössä Konstanzissa Saksassa toimivan Ruppaner Brauerei OHG –perhepanimon panimomestarin Dirk Höchsmannin kanssa. Laitilan panimomestari Niko Hurskainen on Höchsmannin opiskelukaveri. Alun perin syksyllä 2009 Vehnänen oli 5,5-prosenttinen baijerilaistyylinen vehnäolut. Päivittäistavarakaupan hyllymittoihin sopiva uutuusversio valmistettiin alkukeväällä 2012.

Etiketin mukaan Vehnänen on ”Maan mainioin baijerilaisittain pantu vehnäolut”, ruotsiksi ”En makalös finsk weissbier” ja englanniksi ”A marvelous finnish weissbier”. Ruotsin ”makalös” on ”verraton”, jopa ”ylivertainen”, mutta saksan neutri Das Bier pitäisi olla ruotsissa ”ett weissbier / ett öl”. Englannin ”marvelous” on ”verraton”, jopa ”ihana”.

J.T. LAAKSO

4,7 %-til., kantavierre 12,5 p-%, katkeroainepitoisuus 15 EBU, väri 11 EBC, vaalea suodattamaton pintahiivaolut, täysmallasolut, vehnäolut, hefeweizen. Suositus tarjoilulämpötilaksi 5-8 ºC.

Kertalasipullo repäisykorkilla 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 3,74 e.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.
* Lue lisää: Kesän kausiolutarvioita.
* Lue lisää: Laitila yhteistyöhön saksalaispanimo Ruppanerin kanssa.

Written by Toimittaja

23.07.2012 at 08:36

Tšekissä avataan uudentyylinen olutravintola: Plznička

leave a comment »

Uudenlainen Plznička Brnossa avataan perjantaina 20.07.2012.

Uudenlainen plznička Brnossa avataan perjantaina 20.07.2012. Näyttää tutulta? Vltavalta Helsingissä!? Kuva: Plzeňský Prazdroj

Perinteikäs tšekkipanimo Plzeňský  Prazdroj avaa perjantaina (20.07.12) Brnon kaupungissa uudentyylisen Pilsner Urquell -olutravintolan.  Plznička U Formana ei ole mikä tahansa pivnice – tšekkiläinen oluttupa on vastedes plznička.

Kuvien perusteella hienostuneen siistin olutravintolan tärkeimpänä kulmakivenä säilyy olut, ja nimenomaan hanasta anniskeltava olut. Panimon suurimmat merkit Pilsner Urquell ja Gambrinus ovat hanassa tuoreimmillaan, parhaimmillaan.

Oluen rinnalla perinteinen tšekkiläinen keittiö houkuttelee asiakkaita olutkastikkeella voidellulla porsaanlihalla ja perunoilla.

Plzničkan seinille ripustetaan taidenäyttelyitä ja lavalla on elävää musiikkia. Ensimmäisinä iltoina näytillä on plzničkan sisustuksesta vastanneen arkkitehdin Jan Špačekin valokuvanäyttely ja muotoiluyhdistys  Mančaftin näyttely sekä kuullaan Karel Wolfin matkailuluento.

Plznička U Formana sijaitsee Tšekin kadulla, Česká 29. Huoneistossa oli aiemmin ravintola Švejk u Formana na ulici Česká. Plzničkassa on kaksi kerrosta, yhteensä 160 asiakaspaikkaa.

Written by Toimittaja

18.07.2012 at 13:35

OLUTVERKON Viikon Olut: Saunaoluessa löytyy saunan aromeja!

leave a comment »

Olvi Suomalainen Saunaolut, Olvi Oyj, Iisalmi
93 / 100 pistettä

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

Perinteisten Suomalaisen Saunan Päivän (9.6.) ja viikonloppuna pidettyjen Ikaalisten Saunafestivaalien (13.-15.7.) tunnelmissa kelpaa testata kotimaista saunaolutta.

Väri on vaalea, hailakan keltainen, kirkas. Vaahto on valkoinen, niukka, tiheä, nopeasti haihtuva. Tuoksu on raikas, hunajainen, yrttimäinen, hieman makea, hennon katkeroinen. Suutuntuma on paksun pehmeä, maltainen, hieman makea. Maku on kevyt, raikas, pehmeän maltainen, hennosti hunajainen ja yrttimäinen. Mieto miellyttävä jälkimaku.

Upea erikoisuus on koivumainen, saunamainen aromi, joka tuntuu niin tuoksussa kuin maussakin. Koivuinen aromi saattaa olla psykologisten tekijöiden seurausta, mutta miellyttävän mukavasti se tulee esille. Luonnonveden ääressä kesäisen saunaillan maukas ilostuttaja!

Olvin Saunaolut on pakattu englantilaisen pintin (pint = 0,568 litraa) vetoiseen tölkkiin. Alumiinitölkin etikettipainatus on erityisen onnistunut. Puulauta selkeine syineen ja raikas vihreä koivunlehti, aivan kuin vihdasta / vastasta iholle irronnut.

Saunaolutta valmistettiin  kesäkuusta 2010 alkaen vuoden verran myös vahvana (5,3 %) versiona, Alkon vähittäismyyntihinta oli 1,58 e / kierrätyslasipullo 0,33 l.

Julkaisemme artikkelin alaosassa miedon ja vahvan Saunaoluen rinnakkaisarvion syksyltä 2010.

J.T. LAAKSO

4,7 %-til., kantavierre 10,9 p-%, katkeroainepitoisuus 16 EBU, väri 7,0 EBC, vaalea pohjahiivaolut, lager, pastöroimaton.

Tölkki 0,568 l., vähittäismyyntihinta 3,09 e.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.
* Lue lisää: Kesän kausiolutarvioita

Olvi Suomalainen Saunaolut, Olvi Oyj, Iisalmi  (yhteistesti saunassa 20.06.2010)

* KESKI (K) 4,7 %-til., kantavierre 10,9 p-%, katkeroainepitoisuus 16 EBU, väri 7,0 EBC, vaalea lager, pastöroimaton. Tarjoilulämpötila alkaen 12 °C.
Tölkki 0,568 l., vähittäismyyntihinta 2,99 e.

* VAHVA (V) 5,3 %-til., kantavierre Alkon mittaus: 11,8 p-% (Olvi: 12,4 p-%), katkeroainepitoisuus 12 (18) EBU, väri 8,6 (7) EBC, vaalea lager, pastöroimaton. Tarjoilulämpötila alkaen 9 °C. HUOM! Tuntematomasta syystä (V):n ominaisuudet eroavat Alkon ja Olvin ilmoituksissa toisistaan. Tässä mainitaan molempien antamat tiedot.
Kierrätyslasipullo 0,33 l., Alkon vähittäismyyntihinta 1,58 e; 6-monipakkaus 9,48 e.

 

Lue lisää…

Written by Toimittaja

16.07.2012 at 08:39

Syksyn Nikolai-uutuus on Cascade-humaloitu mieto ale

leave a comment »

Sinebrychoffin Nikolai Vuosiolut -sarjan kolmas erikoisolut on rapsakasti katkeroinen pintahiivaolut eli ale. Nikolai Vuosiolut 2013 julkistetaan syyskuun alussa. Tänä vuonna vuosiolut tulee ainoastaan mietona versiona, 4,5-prosenttisena.

Nikolai Vuosiolut 2013 on humaloitu nykyisin hyvin suositulla yhdysvaltalaisella Cascade-humalalla. Olut sopii porsaanlihasta valmistettujen ruokien, makkaran, kanan, suolaisten piiraiden ja pataruokien kanssa. Päivittäistavarakauppojen hyllyiltä oluen saa 0,33 litran lasipullossa ja 0,5 litran tölkissä.

Nikolai-oluet ovat Sinebrychoffin panimomestareiden kunnianosoitus Nikolai Sinebrychoffille (1789-1848), joka perusti Sinebrychoffin panimon Helsingin Hietalahteen pian 193 vuotta sitten. Paninmon vuosipäivää juhlistetaan suomalaisen Oluen Päivänä 13. lokakuuta. Vuosioluiden lisäksi valikoimaan kuuluvat Nikolai Vaalea Lager ja Tumma Lager sekä Sveitsissä valmistetut täysin alkoholittomat oluet Nikolai 0,0 % ja Nikolai Tumma 0,0 %.

Sinebrychoffin siideriuutuus syksyllä 2+12 on erittäin kuiva päärynäsiideri Crowmoor Extra Dry Pear (4,7 %), päärynäinen, kuiva, hapokas. Kuivat englantilaistyyppiset Crowmoor-omenasiiderit tulivat markkinoille Suomessa vuonna 2002, kymmenen vuotta sitten.  

Nikolai Vuosiolut 2013, Oy Sinebrychoff Ab, Kerava / Carlsberg Breweries AS, Kööpenhamina, Tanska
4,5 %-til., kantavierre 10,9 °Plato, katkeroainepitoisuus 24 EBU, väri 23,0 EBC, vaalea pintahiivaolut, ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C.
Kierrätyslasipullo 0,33 l. ja tölkki 0,5 l.Vähittäismyyntihinta  e (myyntihinnat eivät ole vielä tiedossa).

* Crowmoor Extra Dry Pear, Oy Sinebrychoff Ab, Kerava / Carlsberg Breweries AS, Kööpenhamina, Tanska
4,7 %-til. Käymisteitse valmistettu kuiva päärynäsiideri, perry. Valmistusainekset: vesi, hedelmäviini, päärynämehutiiviste, sokeri, happamuudensäätöaine (omenahappo), luontainen aromi, säilöntäaineet (kaliumsorbaatti ja natriumdisulfiitti), väri (sokerikulööri). Energia 200 kJ / 45 kcal, proteiini 0 g, hiilihydraatit 5,5 g, rasva 0 g / 100 ml.
Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta  e (myyntihinnat eivät ole vielä tiedossa).

Written by Toimittaja

13.07.2012 at 15:23

Kategoria(t): Olut, Olutkulttuuri, Panimot

Olutmestari: Malmgårdin lähioluita saa vain merten takaa!

with one comment

Malmgårdin kreivillinen linna, tilan luomuviljellyt tuotteet sekä linnan entiseen navettaan rakennettu Malmgårdin Panimo saavat arvoisensa huomion Helsingin Sanomien Ruoka-teemasivuilla tänään torstaina (12.07.2012). Lehti julkaisi ruokamatkailujutun Porvoon seudulta.

MgP:n olutmestari Markku Pulliainen kummastelee haastattelussa suomalaisen alkoholilainsäädännön kiemuroita. – Lähin ostopaikka yli 4,7-prosenttisille oluillemme on Tallinnan Drink Shop.

Lähiolutta voi nauttia myös lähipubissa

Markku Pulliainen käyttää saamaansa palstatilaa alkoholilainsäädännön kritiikkiin ja artikkelin kirjoittanut toimittaja Katja Bäcksbacka sen hänelle auliisti suo.

Ulkomaankortti on olemattomasta vaikutuksestaan huolimatta edelleen ahkerasti käytössä Suomessa. Ulkomailla on kaikki hyvin, kotimaassa pielessä!

Huomaamattaan Pulliainen vähättelee oluen ravintolamyyntiä, joka muutenkin on hankaluuksissa lähes kohtuuttomien hintapaineiden ja ulkomaisten erikoisoluiden vyöryn alla. Erityisen väärältä tämä kannanotto tuntuu juuri MgP:n tuotteiden kohdalla: vahvat Huvila X-porter (7,0 %), Huvila E.S.B. (5,2 %), Arctic Circle Ale (7,3 %), Malmgård Belge (8,0 %) ja muutkin ovat vahvasti mukana ainakin eteläisen Suomen parhaiden olutravintoloiden vakiovalikoimissa hanassa ja pullossa.

Malmgårdin lähioluita on saatavilla pienimuotoisesti Virossa ja vieläkin suuremman rapakon takana USA:ssa. Matkailevan suomalaisen olutharrastajan tulee tietenkin harkita tarkkaan, kannattaako matkoilta tuoda tuliaisiksi kotimaisia oluita.

Olutalalla pitäisi suosia ja edistää juomien nauttimista ja maistelua sosiaalisissa tilanteissa olutravintoloissa ja pubeissa. Yhtä hyvin olutravintoloiden tulisi tarkentaa toimintatapojaan ja parantaa asiakaspalveluaan myös oluesta kiinnostuneita asiakkaita kohtaan.

OLUTVERKKO J.T. Laakso

Ota kantaa! Osallistu keskusteluun! Tule mukaan: VI Valtakunnalliset OlutHarrastusPäivät heinäkuussa Helsingissä!   

Pekka Puska tukee suomalaispanimoiden markkinointiponnisteluja

with 2 comments

Pääjohtaja Pekka Puska toivoo panimoiden mainostavan ja markkinoivan mietoja uutuustuotteitaan vahvasti. Puska iloitsee markkinoille tulleista miedoista 3,5-prosenttisista oluista.

– Tilanne on nyt pitkälti kuluttajien käsissä, Puska arvioi. – Mitä suuremman suosion kakkosolut saa, sitä pienempi on paine alentaa lailla kauppojen oluen alkoholipitoisuutta.

– Toivon, että suomalaiset kuluttajat löytäisivät II-oluen ja hyväksyisivät sen yleisesti miedommaksi vaihtoehdokseen – aivan samalla tavalla kuin he siirtyivät massiivisesti IV-oluesta III-olueen.

– Tätä tukisi olennaisesti, mikäli panimot käyttäisivät osan huomattavasta markkinointibudjetistaan tämän vaihtoehdon mainostamiseen.

Vaikuttavin terveyttä edistävä ratkaisu olisi Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen pääjohtaja Pekka Puskan mielestä kaupassa myytävän oluen alkoholipitoisuuden alentaminen, kuten THL on esittänyt. Tästä on Ruotsissa hyvät kokemukset. Puska esiintyi Savonlinnan Oopperajuhlien toritapahtumassa tänään torstaina (12.7.).

Puskan mukaan Suomessa panimoteollisuus on voimakkaasti vastustanut tällaista olutuudistusta. Panimoteollisuus on lobannut oluen alkoholipitoisuuteen tai mainontaan puuttumista vastaan ja vastustanut voimakkaasti II-olutta.

– Nyt on tapahtunut kuitenkin merkittävä käänne, Puska riemuitsee. – Olvin ja Hartwallin panimot ovat ilmoittaneet tuovansa markkinoille oluen, jonka alkoholipitoisuus on 3,5 prosenttia.

– Minua tämä uutinen ilahduttaa.

– Toivoin jo useita vuosia sitten panimoteollisuudelta uutta olutvaihtoehtoa. Juuri panimoteollisuuden haluttomuus tuoda uusi, miedompi olut markkinoille on johtanut vaatimuksiin säätää asiasta lailla.

Markkinoilla on jo ”kakkosolutta”

Tarkasti ottaen pääjohtaja Puska ei liene huomannut, että Olvin ja Hartwallin 3,5-prosenttiset uutuusoluet Sven Tuuva ja Sininen ovat olleet jo pari kuukautta kauppojen hyllyllä. Ruotsalaisia ja saksalaisia mietoja vaihtoehtoja on ollut tarjolla jo useiden vuosien ajan. Myynti on ilmeisesti ollut sen verran vähäistä, että kokeilutuotteet ovat yleensä nopeasti jääneet pois markettien valikoimista.

Näin miedoista oluista puhuttaessa kannattaa tehdä ero Tuuvan, Sinisen ja Mariestadsin (Spendrups Bryggeri, Ruotsi) tapaisten kevyiden ja helppojen lager-oluiden ja toisaalta mietojen pintahiiva- tai erikoisoluiden välillä. Esimerkiksi porilaisen ravintolapanimo Beer Huntersin ”yksihumalaiset” Muflonit (3,5 %) tai Malmgårdin Panimon H.O.D.A. (Hop OverDose Ale – 3,9 %) pysynevät edelleen Puskan kieltolistalla.

On toivottavaa, että Pekka Puskan markkinointiapu edistää mietojen oluiden maistelua ja ne muodostuvat myös kaupallisiksi menestyksiksi. Paineet jakelulainsäädännön muuttamiseksi saattavat poistua.

Niinhän Puska ennustaa.

– OLUTVERKKO J.T. Laakso

Lue: Olvin Sven Tuuva 3,5 % tulee markkinoille
Lue: Hartwallin Sininen 3,5 % valmistui markkinoille
Lue: OLUTVERKON testiryhmän arviot – löydät myös muiden ”kakkosoluiden” arvioita
Äänestä:
Panimotuotteiden kesähitti 2012!

Written by Toimittaja

12.07.2012 at 10:03

HS:n pääkirjoitus: Alkoholilain kokonaisuudistuksesta tulossa ”haalea kompromissi”

leave a comment »

”Väljää ja panimoteollisuuden markkinointitarpeita hyvin ymmärtävää linjaa ajanut kokoomus on pääministeripuolue, joka ei hevin kurssiaan muuta. Pelkona onkin, että alkoholilain kokonaisuudistuksesta tulee haalea kompromissi, jota paikkaillaan jälleen seuraavalla hallituskaudella.”

Helsingin Sanomien pääkirjoitus arvioi tänään (12.07.12) alkoholilain kokonaisuudistuksen näkymiä sisäministeri Päivi Räsäsen tuoreiden ”alennusmyyntikieltojen” ja peruspalveluministeri Maria Guzenina-Richardsonin kantojen pohjalta.

”Alkoholin mainonnalle koetettiin panna uusia suitsia jo edellisessä hallituksessa, mutta yritys kaatui keskustan ja kokoomuksen riitelyyn. Alkoholilain kokonaisuudistus on raskas sarka arvopohjaltaan hajanaiselle nykyhallitukselle, joka tunnetaan mielikuvamainonnalta haiskahtavalla lempinimellä ”sixpack”.

Written by Toimittaja

12.07.2012 at 08:24

Tallinnan ravintolapanimo Beer House 10 vuotta

with 4 comments

Õllerestoran Beer House’i sünnipäev 10 aastat!  Beer House -ravintolapanimo perustettiin heinäkuussa vuonna 2002 samannimisen panimoravintolan yhteyteen Viron pääkaupungin Tallinnan Raatihuoneentorin läheisyydessä. Edelleen Viron ainoa ravintolapanimo juhlii perustamisensa 10-vuotispäivää torstaina 26.7. kello 20 alkaen.

Beer Housen valikoimassa on seitsemän omaa olutta: pils-tyylinen lager Pilsner Gold (4,6 %), punertava lager Märzen Speziel (4,5 %), tumma lager Dunkles Extra (4,8 %), vaalea lager Helles Light (4,9 %), hunajaolut Medovar Honey (4,5 %) Vana Viini -lager (5,0 %), BH Premium -lager (6,2 %). Virolaiseen olutkulttuuriin kuuluvaan tapaan asiakas voi ostaa tuotteita myös mukaan, omassa astiassakin.

Beer House on myös suosittu ruokapaikka. Kapealla Dunkri-kävelykujalla on terassi kuten ravintolan takapihallakin. Ravintolassa on saunaosasto.  

Restoran – Õlletehas Beer House, Dunkri 5, Tallinna, Viro. Avoinna su-to klo 11-24, pe, la klo 11-02. Happy Hour klo 12-14.

Written by Toimittaja

11.07.2012 at 12:17

OLUTVERKON Viikon Olut: Urhoton aika jälleen ohi!

with 3 comments

Urho, Hartwall Oy, Helsinki / Lahden tuotantolaitos / Heineken AS, Heineken Group, Amsterdam, Alankomaat
90 / 100 pistettä

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

Urho oli vuonna 2001 valmistuneen Hartwallin Lahden tuotantolaitoksen ja jakelukeskuksen ensimmäinen uutuusolut, tuotannossa vv. 2001-08. Tänä keväänä (2012) vahva Urho palasi taas markkinoille, jatkuvasti tuotannossa pysyneen miedon Urhon (4,6 %) rinnalle. Onnistunut, maukas peruslager on tervetullut.

Alkuvuosina Urho-pullot olivat myös ”taideolutta” – maalaustaiteellisten viinietikettien tapaan. Takaetiketeissä oli kirjailija Kari Hotakaisen muutaman lauseen mittaisia novelleja. Hartwall ei ikinä paljastanut erilaisten kertomusten määrää, joten kulttuurisuuntautuneella olutalan ihmisellä riitti etsimistä. Uudessa tulemisessaan vahva Urho on valitettavasti ainoastaan epäesteettisessä tölkkipakkauksessa.

Väri on vaalea, keltainen, punertava, kirkas. Vaahto on vaalea, kuplikas, nousee runsaana, haihtuu nopeasti, ohut kuplainen kerros kestää oluen pinnalla. Tuoksu on maltainen, hedelmäinen, käynyttä kuivahedelmää, aprikoosia, luumua. Maku on keskitäyteläinen, hedelmäinen, aprikoosimainen, tanakka, luonteikas. Katkeroiseksi Urhoa ei voi sanoa, vaikka panimon mittaukset osoittavat peräti puolet suurempaa EBU-lukua kuin Alkon laboratorio. Juotavuudeltaan helpon oluen jälkimaku on lyhyt.

Urho on konstailematon seurustelu- ja saunajuoma. Aterialla se sopii niin kala- kuin makkararuuankin kanssa. Tutustu: Urhon (5,5 %) ja Urhon (4,6 %) rinnakkaiseen arviointiin. (Sivun alaosassa, laita selaimen etsimeen hakusanaksi ”Urho”.)

J.T. LAAKSO

5,5 %-til., kantavierre 12,8 ºP, katkeroainepitoisuus 15 EBU (panimo: 22 EBU), väri 13,0 EBC, vaalea lager.

Tölkki 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta hinta 1,75 e, monipakkaus 12×0,33 l. Alkossa 21,00 e.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.
* Lue lisää: Kesän kausiolutarvioita.

Written by Toimittaja

09.07.2012 at 09:11

Itävaltalaisluostari valmisti uuden trappistioluen

leave a comment »

Stift Engelszellin luostari Tonavan rannalla Itävallassa on ryhtynyt valmistamaan trappistiluostariolutta. Gregorius (9,7 %) on tumma, täyteläinen trappisti-trippel, jonka valmistuksessa on käytetty luostarin omaa hunajaa ja Elsassin alueen viinihiivaa.

Kansainväliseen Trappistiyhdistykseen vuonna 2008 liittynyt luostari on valmistanut jo vuodesta 2009 liköörejä, jotka ovat saaneet luvan käyttää autenttisen trappisti-tuotteen nimitystä.

Olutuutuus on nimetty luostarissa neljännesvuosisadan (1925-50) viettäneen Gregorius Eisvogelin mukaan. Uusi trappistiolut julkistettiin juhlallisesti sunnuntaina 1. heinäkuuta valtiopäivien puhemiehen Friedrich Bernhoferin läsnäollessa.

Tumma ja vahva Gregorius-trappisti-trippel maistuu itävaltalaisluostarin väelle. Kuva: Stift-Engelszell

Ensimmäinen valmistuserä loppuunmyytiin parissa päivässä ja lisää on tulossa elokuun puolivälissä. Panimomestari Peter Krammer lupaa syksyksi seuraavan trappistioluen. Benno on 7-prosenttinen vaalea ale, joka on nimetty luostarin entisen apotin mukaan.Vuodesta 1293 toiminut Stift-Engelszellin katolinen benediktiiniläisluostari Engelhartszell an der Donaussa on käyttänyt 400000 euroa panimoinvestointiin.

L’Association Internationale Trappiste / The International Trappist Association valvoo alkuperäisten trappistituotteiden (esimerkiksi: leipä, suklaa, hunaja, juusto, sienet; kosmetiikka, shampoo, voiteet; siivouskemikaalit; kynttilät, keramiikka; likööri, viini, olut) laatua.

Aitoja trappistioluita valmistavia luostareita on nyt kahdeksan: Belgiassa (6) Achel, Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle ja Westvleteren, Alankomaissa (1) Koningshoeven (La Trappe) sekä Itävallassa (1) Stift-Engelszell.

Useimpia trappistioluita saa laajalti myös Suomessa, lukuunottamatta Belgiassakin harvinaista Westvletereniä. Hollantilainen luomutrappisti La Trappe Puur (4,7 %) löytyy jopa laadukkaista päivittäistavarakaupoista.

Written by Toimittaja

05.07.2012 at 15:57

Kategoria(t): Olut, Olutkulttuuri, Panimot, Retket

Vehnäolut valtaa Tamperetta heinäkuun lopulla

leave a comment »

Olutravintola Bar 101 Beers järjestää 16.-31.7. Vehnäolutviikot Tampereella. Teemavalikoimassa on kymmeniä kiinnostavia kesäkauteen sopivia vehnäoluita eri puolilta maailmaa, Pietarista rapakon taakse.

* Bar 101 Beers, Pirkankatu 1, Pyynikki, Tre. Avoinna ma-to 16-01, pe 16-02, la 15-02, su 15-23.

Hanaoluita tulee tarjolle pari erilaista, mutta tuotteita ei ole vielä päätetty.

Pullotuotteet (muutokset mahdollisia):

Saksa

Lue lisää…

Written by Toimittaja

03.07.2012 at 11:47

%d bloggaajaa tykkää tästä: